Legendarni glazbenik Questlove, teniski prvak Roger Federer i trkač Formule 1 Lewis Hamilton upravo su se pridružili brzo rastućem popisu investitora tvrtke NotCo za tehnologiju veganske hrane. Javne osobe pridružile su se krugu financiranja NotCo serije D koji je vodio Tiger Global gdje je tvrtka osigurala 235 milijuna dolara. Nakon kruga financiranja, procjena tvrtke dosegla je 1,5 milijardi dolara, što je inovativni biljni brend izbacilo u središte pažnje veganskog tržišta.
Prije kruga financiranja Serije D, NotCo je uspio osigurati ulaganje od osnivača Amazona Jeffa Bezosa.Tvrtka je pokrenuta prošle godine sa središnjom misijom ulaska u tri tržišne kategorije biljnog podrijetla: mliječni proizvodi, meso i jaja. Start-up prehrambene tehnologije izdvaja se od svojih konkurenata jer tvrtka koristi specijalizirani AI. tehnologija nazvana Gueseppe za repliciranje životinjskih proizvoda, usavršavanje okusa, teksture i mogućnosti kuhanja biljnih alternativa.
“Naš patentirani A.I. daje nam značajnu konkurentsku prednost zbog brzine i točnosti s kojom smo u mogućnosti razvijati i plasirati nove proizvode na tržište,” rekao je osnivač i izvršni direktor NotCo, Matias Muchnick. “Razina entuzijazma koju smo primili od naših partnera je uzbudljiva i ponizna. Svi dijelimo istu viziju Giuseppeove sposobnosti da katapultira biljnu hranu u mainstream usvajanje velikom brzinom usredotočujući se na okus, održivost i infiltrirajući se u više kategorija odjednom. Zahvalni smo što imamo potporu Tiger Globala dok gradimo prehrambeni tehnološki brend s globalnim dosegom i sposobnošću da ponovno osmislimo prehrambenu industriju.”
Inovativne metode i nekonvencionalni sastojci poput korijena cikorije i kupusa privukli su pozornost Bezosovih Bezos ekspedicija. Sada su proizvodi tvrtke dostupni na Amazonu i kod osobnih prodavača kao što su Whole Foods, Sprouts i Wegmans. Tvrtka se brzo širi na sjevernoameričkom tržištu i planira proširiti svoju maloprodajnu prisutnost u Aziju i Europu nakon vrlo uspješnog kruga financiranja Serije D.
NotCo također je nedavno započeo distribuciju širom Latinske Amerike, doživjevši veliki uspjeh u Argentini, Brazilu, Kolumbiji i Brazilu. Tvrtka namjerava započeti distribuciju svojih proizvoda u Meksiko i druge zemlje Južne Amerike. Trenutno NotCo prodaje svoje proizvode NotMilk, NotMeat, NotIceCream, NotBurger i NotMayo kod 6 000 trgovaca diljem svijeta.
"NotCo je stvorio biljne prehrambene proizvode svjetske klase koji brzo osvajaju tržišni udio, rekao je partner, Tiger Global Scott Shleifer.Uzbuđeni smo što smo partneri s Matiasom i njegovim timom. Očekujemo da će stalne inovacije proizvoda i širenje na nova područja i prehrambene kategorije potaknuti visok i održiv rast u godinama koje dolaze."
Tvrtka očekuje nastavak brzog širenja. NotCo je prvi put lansirao svoj NotMilk prije sedam mjeseci, a sada distribuira ovu mliječnu alternativu na gotovo 8.000 maloprodajnih mjesta. Tvrtka svoj uspjeh pripisuje svom vlastitom A.I. tehnologija. Giuseppeovi algoritmi brzo analiziraju tisuće sastojaka kako bi stvorili recepte koji najbolje ponavljaju okus, teksturu i druge kvalitete konvencionalnih životinjskih proizvoda.
Inovativni A.I. također potiče druge tvrtke da rade s NotCo na razvoju proizvoda baziranih na biljkama. Trenutno je tvrtka sklopila partnerstvo s Papa John's i Burger Kingom s Muchnickom vjerujući da će NotCo Guiseppe postati središte razvoja temeljenog na biljkama.
"Mnoge su tvrtke kontaktirale NotCo da kažu 'možete li napraviti biljnu verziju naših proizvoda.' Na taj način možemo postati 'Intel Inside' za druge proizvode," rekao je Muchnick za Reuters.
