Poljoprivrednici su pod pritiskom da se prebace s uzgoja životinja na uzgoj biljnih usjeva, a uzgajivači mesa i mliječnih proizvoda diljem zemlje vide kako im je život ugrožen. Kako bi ugušio ovaj rastući stres, Miyoko's Creamery udružio se s Mercy for Animals (MFA) i Animal Outlook (AO) kako bi lansirao prvi komplet alata posebno dizajniran za pomoć poljoprivrednicima u prijelazu s industrijske uzgoja životinja i umjesto toga na uzgoj usjeva. Farmer Toolkit će poljoprivrednicima pružiti temeljne alate za usvajanje uzgoja usmjerenog na biljke, štiteći njihova radna mjesta i farme dok napuštaju industriju uzgoja životinja.
Na čelu s veganskim aktivistom Miyoko’s Schinnerom, angažman Miyoko’s Creamery proizlazi iz postojećeg Programa prijelaza na mliječne farme. Robna marka – omiljena kod slavnih osoba poput Ellen Degeneres i Portie de Rossi – pokrenula je svoj tranzicijski program na biljnoj bazi kako bi pružila prilike poljoprivrednicima koji su razmišljali o prestanku ovisnosti o stočarstvu. Sada, Schinnerova misija postaje šira uz pomoć ove dvije organizacije boraca za životinje.
Farmer Toolkit ima za cilj pružiti podršku i informacije poljoprivrednicima koji se boje da će biti zaboravljeni od strane inicijativa koje se temelje na biljkama. Skup alata sadržavat će vodiče s uputama za uzgoj usjeva, smjernice za marketing usjeva, upute za prijave za bespovratna sredstva i zajmove, webinare, resurse specifične za državu i još mnogo toga. Biljni sastojci – bilo da se radi o svježim proizvodima ili izvorima biljnih proteina – nastavljaju rasti neviđenom brzinom, a očekuje se da će do 2025. dosegnuti 13 trilijuna dolara.
"Pomažući naprednim uzgajivačima mlijeka u prijelazu na uzgoj regenerativnih usjeva, možemo poboljšati zaradu poljoprivrednika u rastućem gospodarstvu hrane temeljenom na biljkama", rekao je Schinner u izjavi. “Dairy Farm Transition nudi holističke resurse poljoprivredniku kao što su tehnička pomoć, obrazovni resursi, male potpore za materijalne potrebe i konačno, i najvažnije, zajamčeni prihod tijekom prijelaza. Također ćemo kupovati usjeve od farmera za korištenje u našim sirevima i maslacu.”
Postojeći napori za prelazak na biljnu hranu
Miyokoin program prijelaza na mliječne farme popraćen je postojećim kampanjama iz programa Animal Outlook i Mercy for Animals. Animal Outlook predstavio je svoje programe prijelaza na farme kako bi potaknuo lokalne poljoprivrednike da usvoje održive i isplative alternative stočarstvu. Program naglašava da veliki stočarski divovi iskorištavaju životinje kao i njihove radnike, što znači da bi prelazak na uzgoj biljaka mogao osnažiti ove obespravljene poljoprivrednike.
Mercy for Animals pokrenuo je Transfarmation Project 2019., osiguravajući načine financiranja i certificiranja za poljoprivrednike koji su se odlučili napustiti industriju stočarstva. Program je namijenjen skrenuti pozornost da ljudi ne smiju zaboraviti na farmere koji su uključeni u sustav uzgoja životinja kako bi uspješno prešli na sustav prehrane biljnog porijekla.
"Tražio sam alternative ugovornoj peradarskoj industriji", rekao je Greg Carey, bivši uzgajivač peradi po ugovoru, u izjavi. “Želio sam nešto što je u potpunosti moje, gdje se ne moram brinuti da će me velika korporacija isključiti i izgubiti prihod. To sam našao u Transfarmaciji. Redovito razgovaram s osobljem i njihovim tehničkim savjetnicima i zajedno stvaramo posao koji u potpunosti kontroliram.”
Potražnja za biljnim proizvodima raste
Uz rastuću zabrinutost u vezi s klimatskom krizom i javnim zdravljem, mesna i mliječna industrija sve su više na udaru kritika.Glavne mesne tvrtke, uključujući Cargill, priznale su da će biljna industrija zasjeniti industriju stočarstva. Prošle godine, izvršni direktor Cargilla David MacLennan otkrio je da prije kraja desetljeća očekuje da će biljno tržište činiti 10 posto tržišta, tvrdeći da će "doći do kanibalizacije."
"Mali obiteljski uzgajivač mlijeka postaje istisnut između natjecanja s Big Agom i sve manje potrošnje mlijeka tijekom godina", rekla je osnivačica i izvršna direktorica Miyoko's Creamery Miyoko Schinner. “Kao rastuća prehrambena tvrtka, imamo odgovornost izravno podržati i uključiti poljoprivrednike, posebno kada se bore. Pomažući naprednom uzgajivaču mlijeka u prijelazu na uzgoj specijalnih regenerativnih usjeva, možemo poboljšati život poljoprivrednika u rastućem gospodarstvu hrane temeljenom na biljkama.”
Za više održivih događanja posjetite The Beet's Environmental News.
20 sportaša koji su postali vegani da bi postali jači
Getty Images
1. Novak Đoković: teniski prvak broj jedan na svijetu
Prvi tenisač svijeta, Novak Đoković, prije više od dvanaest godina prešao je na biljnu hranu kako bi poboljšao svoju atletsku izvedbu i dobio više mečeva. U nedavnim je intervjuima pripisao veganstvu što mu je pomoglo da se popne s trećeg mjesta na prvo mjesto na svijetu jer mu je to pomoglo da riješi alergije. Prije nego što je promijenio način prehrane, Đoković je tražio lijekove za probleme s disanjem koji su ga koštali mečeva i koncentracije zbog kojih se mučio tijekom svojih najintenzivnijih mečeva. Zbog alergija se osjećao kao da ne može disati i bio bi prisiljen povući se iz natjecateljskih utakmica kao što je učinio u Australiji. "Konzumiranje mesa bilo je teško za moju probavu i to mi je oduzelo mnogo esencijalne energije koja mi je potrebna za fokus, za oporavak, za sljedeći trening i za sljedeću utakmicu, >"2. Tia Blanco: profesionalna surferica i ne samo ambasadorica mesa : 20 sportaša koji se zaklinju u biljnu prehranu za povećanje performansi
Tia Blanco osvojila je zlato na International Surfing Association Openu 2015., a svoj uspjeh pripisuje svojoj veganskoj prehrani. Blanco izvještava da joj veganska prehrana pomaže da ostane jaka i da uživa u različitim oblicima veganskih proteina poput orašastih plodova, sjemenki, graha i mahunarki. Na profesionalnu surfericu utjecala je njezina majka, koja je vegetarijanka i odrasla je u kućanstvu koje je orijentirano na povrće, Blanco nikada u životu nije jela meso, što je olakšalo prelazak na biljnu hranu. A kad već govorimo o olakšavanju stvari, Blanco ima stranicu za kuhanje na Instagramu pod nazivom @tiasvegankitchen na kojoj dijeli svoje omiljene jednostavne veganske recepte kako bi svi njezini obožavatelji mogli jesti kao njihov omiljeni profesionalni veganski sportaš. Uz svoja domaća jela, Blanco je nedavno postala ambasadorica veganske tvrtke Beyond Meat, a sada na Instagramu objavljuje priče i istaknute dijelove svojih omiljenih recepata s mesom bez mesa.
3. Steph Davis: vodeći svjetski profesionalni penjač
"Steph Davis vegan je već 18 godina i kaže, ne postoji ništa u mom životu što nije postalo bolje kao rezultat, od penjanja i atletike do mentalnog i duhovnog blagostanja.>"Getty Images
4. Venus Williams: Velika teniserka
Teniska prvakinja Venus Williams kune se da je prelazak na veganstvo bio jedan od faktora koji joj je pomogao poboljšati izvedbu i preboljeti autoimunu bolest. Teniska zvijezda postala je veganka 2011. kada joj je dijagnosticiran Sjögrenov sindrom, iscrpljujuća autoimuna bolest s nizom simptoma od bolova u zglobovima do oteklina, obamrlosti, žarenja u očima, probavnih problema i umora. Odabrala je jesti biljnu hranu kako bi se oporavila do prijašnjeg zdravlja, i to je djelovalo pa se toga držala. Sedmerostruka Grand Slam prvakinja u pojedinačnoj konkurenciji sada se brže oporavlja na biljnoj prehrani, u usporedbi s onim kako se osjećala dok je jela životinjske proteine.Kada imate autoimunu bolest, često osjećate ekstremni umor i nasumične bolove u tijelu, a za Venus biljna prehrana daje energiju i pomaže joj smanjiti upalu. The Beet je izvijestio o Willaimovoj dijeti i o tome što inače jede tijekom dana kako bi ostala zdrava, u formi i pobjeđivala u više mečeva. Govoreći o svom omiljenom obroku za večeru, Williams dodaje, "ponekad djevojci treba samo krafna!"
