Pionir morskih plodova biljnog podrijetla Good Catch Foods donosi svoje kolače od rakova kupcima diljem zemlje. Tvrtka je najavila da će njeni veganski kolači od rakova biti dostupni u BJ's Wholesale Clubu širom zemlje počevši od ovog tjedna, distribuirajući svoje veganske kolače od rakova u najvećem opsegu dosad. Biljni kolači od rakova u novoj Engleskoj sadrže prepoznatljivu mješavinu šest mahunarki brenda stvorenu da odražavaju tradicionalnu teksturu i ljuskavost kolača od rakova. Proizvod je začinjen zelenim lukom, peršinom, začinima i slatkom paprikom kako bi dobio isti faktor okusa kao i konvencionalni kolači od rakova.
"Nudimo željni asortiman inovativnih proizvoda koji popunjavaju prazninu na tržištu, a potrošači diljem zemlje traže proizvode poput naših," rekla je izvršna direktorica Gathered Foods, matične tvrtke Good Catch-a, Christine Mei. “Naši kolači od rakova na biljnoj bazi i dalje su omiljeni obožavateljima, a mi smo uzbuđeni što možemo proširiti svoj doseg novom dostupnošću u BJ’su. Ovo lansiranje doista predstavlja golem rast ponude biljnog podrijetla i kako alternativa morskim plodovima nastavlja poticati masovno zanimanje potrošača.”
Veganski kolači od rakova pridružuju se Good Catch liniji smrznutih proizvoda, uz riblje kolače na biljnoj bazi u tajlandskom stilu i klasične riblje hamburgere na biljnoj bazi. Marka je također predstavila riblje filete na biljnoj bazi, kolače od rakova na biljnoj bazi i riblje štapiće na biljnoj bazi. Nova veganska torta od rakova najnoviji je dodatak maloprodajnom tržištu, pružajući potrošačima veliko pakiranje od 24 kolača od rakova za 13,99 USD, što iznosi 0 USD.58 po kolaču od rakova.
Osnovana od strane braće veganskih kuhara Chada i Dereka Sarnoa, Good Catch posvećen je unapređenju tržišta morskih plodova biljnog podrijetla. Dok su se druge tvrtke u početku fokusirale na vegansku alternativu govedini i piletini, braća Sarno odlučila su potkopati tržište morske hrane i pružiti održiviju opciju. Proizvodi Good Catch uključuju vodeći proizvod Biljna tuna među nekoliko drugih inovativnih alternativa plodovima mora.
Good Catch brzo je pridobio nacionalnu pozornost, ušavši na rastuće, ali još uvijek malo tržište morskih plodova biljnog podrijetla. Posljednjih godina tvrtka je uspjela proširiti proizvodne linije, povećati distribuciju i osigurati značajna ulaganja. Ranije ove godine, njezina matična tvrtka Gathered Foods osigurala je više od 26 milijuna dolara tijekom runde financiranja nakon objavljivanja dokumentarca Seaspriracy o industriji plodova mora.
"Uzbuđeni smo zbog ove važne investicije LDC-a (Louis Dreyfus Company), cijenjenog lidera u sektoru poljoprivrede, hrane i sastojaka, kako bismo potaknuli rast i širenje naše tvrtke," Mei rekao je Plant Based News u travnju.“Partnerstvo s dokazanim tvrtkama koje su same po sebi inovatori može samo izoštriti našu sposobnost da pozitivno poremetimo industriju u nastajanju s našim inovativnim portfeljem proizvoda Good Catch. Budući da potražnja za biljnom morskom hranom nastavlja rasti, veselimo se daljnjoj suradnji s LDC-om kako bismo stvorili prilike za proboj.”
Tvrtka se također u prošlosti udružila s više lanaca restorana i prodavača. Prošle je godine Good Catch sklopio partnerstvo s lancem restorana Veggie Grill koji nudi topljenu tunu na 37 lokacija tog lanca. Tvrtka se također udružila s Whole Foods Marketom kako bi debitirali delikatesne proizvode od tune koristeći alternativu biljnoj tuni. Marka je također lansirala svoje pohane filete na biljnoj bazi i kolače od rakova na bazi biljaka u lancu brze hrane s plodovima mora Long John Silver’s.
"Uzbuđeni smo što možemo potaknuti promjene u restoranima brze usluge udruživanjem s Long John Silver's," rekla je Mei u srpnju. “ Uz očekivani rast sektora biljnih plodova mora dvanaest puta u sljedećih deset godina na 1 USD.3 milijarde, ima prostora za dramatičan rast. Ponosni smo što potičemo zamah isporukom izvrsnog okusa, nepogrešive teksture i usporedivih proteina za kojima potrošači žude.”
Širenje Good Catch-a koincidira s ubrzanim rastom tržišta morskih plodova biljnog podrijetla. Tržišno izvješće tvrtke Fact.MR u travnju navodi da će industrija veganske morske hrane dosegnuti 1,3 milijarde dolara do 2031., povećavajući 13 puta svoju trenutnu vrijednost.
"Sve veći sklonost ka zdravijim alternativnim namirnicama, kao i brzo iscrpljivanje globalnih zaliha ribe potiču potrošače da se odluče za biljne alternative ključnim vrstama plodova mora, osiguravajući poticaj prodaji ribljih proizvoda biljnog podrijetla," komentira izvještaj analitičar.
