Endometrioza je više od pukog doživljavanja bolnih mjesečnica: za one koji pate, to je komplicirana kronična bolest koja utječe na svaki aspekt njihova života. Endometrioza pogađa jednu od 10 žena i djevojaka diljem svijeta i potrebno je u prosjeku 7,5 godina da se uopće dijagnosticira.
Jessica Murnane jedna je od 190 milijuna žena koje žive s endometriozom. Otkako je dobila menstruaciju, iskusila je simptome kao što su urinarni i gastrointestinalni problemi.Godinama je posjećivala brojne liječnike samo da bi joj rekli da je za svoje simptome sama kriva. Tek prije otprilike 16 godina, kada je imala 28 godina, službeno joj je dijagnosticiran IV stadij endometrioze. Živeći s endometriozom, Murnane svakodnevno doživljava bolove i upale.
Nažalost, kao ni za mnoge druge kronične bolesti, za endometriozu ne postoji lijek. Međutim, Murnane je promijenila svoj život osnaživši se činjenicama i upravljajući svojim svakodnevnim simptomima biljnom prehranom i stilom života. Jedući protuupalno voće i povrće, njezina bol i simptomi su se smanjili – sada ima više dobrih nego loših dana. U svojoj najnovijoj knjizi, Know Your Endo: An Empowering Guide to He alth and Hope With Endometriosis, ona zaranja u alate i strategije za pomoć osobama s endometriozom u upravljanju kroničnom boli putem prehrane, kretanja, upravljanja stresom i više.
U ekskluzivnom intervjuu za The Beet, Jessica Murnane govori o svom zdravstvenom putovanju, moći hrane kao lijeka u smanjenju simptoma, pa čak i savjetima za prelazak na biljnu prehranu.Neka vas njezine riječi potaknu da uključite više voća i povrća u svoju prehranu, kako biste nahranili i umirili svoje tijelo.
The Beet: Što vas je navelo da se odlučite za biljni uzgoj?
Jessica Murnane: Jedini razlog zašto sam se odlučila za biljnu hranu bio je taj što mi je prijateljica to predložila kao način za pomoć kod moje kronične boli. Ali nisam htjela da probam. Plakala sam zbog toga. Bio sam ljut zbog toga. Nisam uopće mislio da će uspjeti, ali na kraju je to bila najbolja odluka koju sam ikada donio. Tom sam prijatelju posvetio svoju prvu knjigu (kuharicu One Part Plant)! Promijenila je cijeli moj život.
TB: Recite nam nešto o svom zdravstvenom putovanju.
JM: Imam endometriozu u stadiju IV i godinama sam patio od iscrpljujuće boli, umora i gastrointestinalnih problema. Nakon promjene prehrane na biljnu, sve je postalo puno bolje. Važno je napomenuti da ne možete izliječiti endo. Nema lijeka. Volio bih da zeleni smoothie dnevno spriječi endo, ali to ne ide tako!
Prehrana bazirana na biljkama dio je mog kompleta alata za upravljanje endotrofijom. Možda to neću moći izliječiti i još uvijek imam simptome nekoliko dana, ali moj komplet alata mi pomaže da imam više dobrih nego loših dana (što je velika pobjeda za mene).
TB: Kako ste promijenili stil života?
JM: Polako i postojano! Nisam baš jeo puno cjelovite hrane/biljke prije promjene prehrane. Bilo je puno slatkiša, gaziranih pića i prerađene hrane. Također nisam baš znala kuhati pa je prijelaz u početku bio težak. Kad sam odlučila uzimati jedan po jedan obrok, postalo mi je lakše.\I nakon mnogo pokušaja i pogrešaka tj. spaljivanja mnogih obroka, naučila sam kuhati i počela stvarati obroke koje sam stvarno voljela. Sada ne mogu zamisliti da jedem drugačije!
TB: Što je rekao vaš liječnik?
JM: Moji liječnici su bili šokirani i sretni zbog mene, ali još uvijek vrlo skeptični i, nažalost, nisu me baš podržavali. Na kraju sam pronašao nove liječnike koji su bili otvoreniji prema alatima upravljanja izvan hormona. Ne postoje (još) velike studije o povezanosti endo i biljne prehrane. Međutim, imamo studije koje potvrđuju da hrana koja smanjuje upale može pomoći kod upalnih stanja. A ako je endometrioza, u svojoj srži, upalno stanje, ne bi li dijeta puna hrane sa nižim upalama (poput puno biljaka) mogla biti od pomoći?
TB: Čestitamo na vašoj novoj knjizi, Know Your Endo: An Empowering Guide to He alth and Hope With Endometriosis. Pričaj nam o tome.
JM: Prvi dio knjige zaranja duboko u stvari za koje biste željeli da vam je liječnik rekao o endometriozi i kako ona utječe na mentalno zdravlje, odnose i karijeru. Druga polovica je usmjerena na učenje jednog novog alata tjedno (pet tjedana) za pomoć u upravljanju mentalnim i fizičkim simptomima endo-a uz desetke liječnika, stručnjaka, istraživanja i znanosti koji podupiru alate. Iako su svi ovi alati značajni, velik dio ove knjige pomaže ljudima da se osjećaju manje usamljenima u svojoj boli i daje im nadu dok žive život s endom.
TB: Što obično jedete u danu? Kako izgledaju doručak, ručak i večera?
JM: Osjećam da je to super kliše, ali većinu jutra počinjem sokom ili smoothijem!
Ručak je obično zdjelica s hrpom povrća: hummus, slatki kupus, slatki krumpir i zelje.
Večera je juha i hrskavi komad kiselog tijesta ili tacosa od tofua i pirjanog povrća ili začinjenog vegetarijanskog curryja preko riže.
Volim biti jednostavno i izaći iz kuhinje za 30 minuta ili manje.
TB: Što biste savjetovali nekome tko razmišlja o prelasku na biljnu hranu?
"JM: Učini to! I ne brinite ni trenutka hoćete li to učiniti savršeno ili što drugi ljudi misle."
Jedna od najtežih stvari može biti društveni aspekt druženja na zabavama i s prijateljima ili obitelji koji ne jedu biljnu hranu. U obje svoje knjige čitave odjeljke posvećujem ovoj problematici.Teško je kada se ljudi koje volimo ne slažu s našom promjenom, ali najvažnije je da se želite osjećati bolje u svom tijelu. Ako možete isključiti prosuđivanje i buku, to će vam biti puno lakše.
