Želite li izbjeći dijabetes tipa 2? Preskočite slaninu.
Što se toga tiče, odlučite zamijeniti govedinu i umjesto toga ovo ljeto na svom roštilju pripremite Impossible or Beyond Burger i izbjegavajte sve vrste prerađenog mesa, peradi, pa čak i ribe. To je otkriće nove studije koja je pregledala zdravstvene ishode stotina tisuća ljudi i njihove izbore prehrane tijekom proteklih desetljeća. Smanjenje konzumacije crvenog i prerađenog mesa, peradi i ribe može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 za čak 33 posto, prema novom istraživanju.
Meta-analiza, objavljena u Diabetes and Metabolism, pregledala je gotovo trideset studija koje su procjenjivale prehrambene navike ljudi koji su konzumirali razne životinjske proizvode. Sveukupno, studija je pregledala rezultate više od 386 000 pojedinaca kako bi vidjela kako bi jedenje mesa ili njegovo preskakanje utjecalo na šanse obolijevanja od dijabetesa tipa 2 tijekom života. Dokazi su bili jasni. Jedite meso, povećavate rizik od dijabetesa tipa 2. Preskočite to i smanjit ćete rizik.
"Sve u svemu, rezultati ove meta-analize pokazali su pozitivnu povezanost između ukupne konzumacije mesa, konzumacije crvenog mesa i konzumacije prerađenog mesa, " prema savjetniku za endokrinologiju.
Koliko je konzumacija mesa povećala faktore rizika?
Istraživanje je pokazalo da su ljudi koji su konzumirali najviše crvenog mesa imali 22 posto povećanje pojave dijabetesa; prerađeno meso podiglo je rizik za 25 posto.Ali oni koji su konzumirali značajne količine i crvenog i prerađenog mesa imali su povećani rizik od čak 33 posto. Kad su ispitanici konzumirali dodatnih 50 grama više mesa dnevno, rizik od dijabetesa porastao je na 46 posto. Poruka: što više mesa jedete, veći je rizik.
Iako se šećer češće povezuje s pojavom dijabetesa tipa 2, istraživači su otkrili da to nije jedini faktor. Povećana konzumacija zasićenih masti, kolesterola i hem željeza iz životinjskih bjelančevina povezana je s povećanim rizikom. Debljanje zbog prekomjerne konzumacije mesa također može igrati ulogu, istaknula su istraživanja.
Studije također ukazuju na vezu između voća i povrća i rizika od razvoja dijabetesa. Jedno je istraživanje pokazalo da su ljudi s visokim razinama vitamina C, redovitom konzumacijom svježeg voća i povrća, zajedno s lisnatim povrćem poput špinata, bili povezani sa 62 posto smanjenim rizikom od razvoja bolesti.
"Dakle, dok preskačete meso, natrpajte svoj tanjur miješanim povrćem, odlučite se za cijele plodove kao međuobroke i općenito recite sebi Ako bih mogao uzgojiti, ide. Druga istraživanja ukazuju na dobrobit potpuno bezmesne prehrane u smanjenju rizika od razvoja dijabetesa. Studija Harvard He alth iz 2019. pokazala je da pretežno biljna prehrana dovodi do 23 posto smanjenog rizika od razvoja dijabetesa tipa 2."
