Čuli ste za probiotike za zdravlje crijeva, ali možda ste čitali i o važnosti probavnih enzima. Koja je razlika? Oni rade dvije različite stvari, ali obje su korisne za zdravlje crijeva, što je pak ključno za imunološko zdravlje, funkciju raspoloženja i cjelokupnu prevenciju bolesti. Evo što trebate znati i želite li razmisliti o uzimanju probiotika ili probavnih enzima za zdravlje crijeva.
Svaki put kada jedemo, naše tijelo zahtijeva upotrebu specifičnih probavnih enzima za razgradnju naše hrane. Probavni enzimi su proteini koji pomažu pretvoriti hranjive tvari u tvari koje vaš probavni trakt može apsorbirati.Vaša slina sadrži probavne enzime, ali najviše ih oslobađa gušterača, a svoj glavni posao obavljaju u vašim crijevima, gdje se odvija većina razgradnje i metabolizma hrane.
Važnost zdravlja crijeva
Crijeva su dom milijunima korisnih bakterija, poznatih kao naš crijevni mikrobiom. Mikrobiom kontrolira razne zdravstvene funkcije u tijelu, uključujući utjecaj na to koliko dobro funkcionira imunološki sustav, kao i utjecaj na centar za raspoloženje u našem mozgu, budući da se u vašim crijevima nalazi 90 posto tjelesnog serotonina, kemikalije vitalne za regulaciju raspoloženja.
I probavni enzimi i kolonija korisnih bakterija u našim crijevima iznimno su važni za cjelokupno zdravlje i dobrobit. Hrana koju jedemo izravno utječe na naše probavne enzime i mikrobiom, a loš izbor može dovesti do poremećaja u ravnoteži omjera dobrih i loših bakterija te doprinijeti upali i na kraju povećati rizik od bolesti.
Ako naše crijevne bakterije izađu iz ravnoteže – potaknute unosom manje zdrave biljne hrane, a više prerađene hrane, dodanih šećera i hrane koja izaziva upale poput crvenog mesa – to može dovesti do kroničnih bolesti uključujući sindrom iritabilnog crijeva, tip 2 dijabetes, pretilost i kardiovaskularne bolesti, otkriva istraživanje. Hrana koju jedemo izravno utječe na naše probavne enzime i mikrobiom, a loš izbor može doprinijeti upali i povećati rizik od bolesti.
Ali što ako već jedete uglavnom zdravu biljnu prehranu? Ovdje dodaci probavnih enzima i probiotici mogu pomoći vašem crijevnom mikrobiomu i probavi da budu što zdraviji. Ovdje je razlika između probavnih enzima i probiotika i kako ih dodati zdravom biljnom načinu života za optimalno zdravlje i dobrobit.
Jesu li probavni enzimi isto što i probiotici?
Probavni enzimi i probiotici potpuno su različiti, ali rade na postizanju istog cilja poboljšanja zdravlja crijeva.Probavni enzimi prirodno se nalaze u našem tijelu i pomažu u razgradnji određene hrane za probavu. Dok naš želudac i tanko crijevo proizvode neke od ovih enzima, gušterača je glavni organ koji stvara enzime koji razgrađuju ugljikohidrate, proteine i masti.
Probiotici su živi mikroorganizmi koji pomažu u obrani od "loših" bakterija i održavaju naše crijevno okruženje zdravim. (Prebiotici su hrana kojom se ti organizmi hrane.) Oni također pomažu u probavi određene hrane, uništavaju stanice koje mogu uzrokovati bolest, pa čak i proizvode vitamine.
Na kraju, i probavni enzimi i probiotici mogu održati probavni proces neometanim i spriječiti probleme poput zatvora, proljeva ili nadutosti.
Najbolji veganski i biljni probiotici
Postoji mnogo različitih sojeva bakterija koje ćete vidjeti u probiotičkoj hrani i dodacima prehrani. svaka je vrsta dobrih bakterija koje se bore protiv proljeva i pomažu tijelu razgraditi hranu, apsorbirati hranjive tvari i boriti se protiv bolesti. Neka od uobičajenih imena na koja možete naići su:
- Lactobacillus
- Bifidobacterium
- Saccharomyces
- Streptococcus
- Enterococcus
- Escherichia
- Bacillus
Svako ime je dano prema svom rodu, vrsti i soju. Rod svakog probiotika je ono što ih izdvaja kada je riječ o njihovim različitim karakteristikama i zdravstvenim prednostima. Na primjer, Bifidobacterium je jedna od najzastupljenijih bakterija u crijevima i čini oko tri posto do šest posto ukupnog mikrobioma. Prema pregledu, Bifidobacterium može koristiti našem imunološkom sustavu i poboljšati zdravlje crijeva.
Nacionalni institut za zdravlje kaže da probiotici također mogu poboljšati:
- Ekcem
- Proljev
- Upalna bolest crijeva (IBD) ili sindrom iritabilnog crijeva (IBS)
- Visoka razina kolesterola
- Debljina
Mnoge namirnice i dodaci bogati probioticima mogu sadržavati više od jednog soja bakterija što vam pruža nekoliko različitih zdravstvenih prednosti.
Možda ste također čuli za prebiotike, koji se razlikuju od probiotika. Prebiotici su ugljikohidrati koji hrane crijevne bakterije i pomažu im da napreduju u zdravom okruženju, navodi se u članku iz 2019. Zapravo možete kupiti sinbiotski dodatak koji sadrži i probiotike i prebiotike zajedno.
Probiotička hrana biljnog podrijetla
Ako ste spremni dodati više hrane bogate probioticima u svoju prehranu, postoji mnogo biljnih opcija koje možete izabrati. Oni uključuju:
- Kimchi: mješavina fermentiranog kupusa, začina i povrća koja je popularna u korejskoj kuhinji.
- Kombucha: fermentirani napitak od čaja.
- Kruh od kiselog tijesta: za pripremu kruha od kiselog tijesta počinjete s "starterom" koji sadrži brašno i vodu koji su fermentirali nekoliko dana.
- Miso: tradicionalni japanski začin koji se pravi od fermentirane soje.
- Kiseli kupus: još jedna hrana od fermentiranog kupusa slična kimchiju.
- Tempeh: zrna soje fermentiraju u obliku bloka, slično tofuu.
Kada kupujete ovu vrstu hrane, pobrinite se da sadrži žive aktivne kulture kako biste dobili probiotičke prednosti.Neki artikli kupljeni u trgovini, kao što su kruh od kiselog tijesta i kiseli kupus, nisu fermentirani da bi se stvorile bakterije. Također možete osigurati da zadovoljite svoje potrebe za probioticima tako što ćete ovu hranu i piće napraviti ispočetka!
Veganski i vegetarijanski probiotski dodaci prehrani
Iako nije svaki probiotski dodatak prehrani vegetarijanski ili veganski, na tržištu ih ima mnogo koji se uklapaju u stil prehrane baziran na biljnoj bazi. Prije nego što odlučite investirati u dnevni probiotik, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da je to sigurna opcija za vas.
- Hum Gut Instinct: Ovaj veganski dodatak sadrži 10 različitih sojeva probiotika, a također je bez glutena i ne sadrži umjetna sladila ili boje.
- Ora Trust Your Gut Probiotic & Prebiotic Powder: Ako želite promijeniti stvari s uzimanja standardne probiotičke tablete, isprobajte ovaj prašak s okusom. Ne samo da sadrži 6 sojeva bakterija (i ukupno 20 milijardi probiotika), nego dolazi i u organskim okusima jabuke i maline, kao i u organskoj limunadi od lavande.
- Culturelle Digestive Daily Probiotic Chewables: Tablete za žvakanje s okusom naranče još su jedan sjajan način uzimanja dnevnog probiotičkog dodatka. Ova hrana za žvakanje tvrtke Culturelle sadrži 10 milijardi CFU (jedinica koje stvaraju kolonije) soja laktobacila.
- Tekući probiotik Mary Ruth: Ove 100 posto organske i veganske probiotičke kapi su bez okusa i odlično djeluju u hladnim napitcima ili jednostavno izravno u usta. Sadrže 12 različitih probiotičkih sojeva koji pomažu u zdravlju crijeva i imuniteta.
- Future Kind + veganske probiotičke gumene bombone: Da, možete biti vegan i uživati u dodacima guma! Ove gumene bombone s okusom jagode ne sadrže nikakve životinjske derivate, osim toga ne sadrže gluten, pšenicu i soju.
- Ancient Nutrition SBO Probiotics Ultimate: Ovi probiotički dodaci su vrhunski s 50 milijardi CFU-a po porciji i nije potrebno hlađenje! Također uključuje botaničku mješavinu fermentiranog crnog papra, đumbira i kurkume za još jedan zdravi poticaj vašem probavnom sustavu.
Najbolji biljni i veganski probavni enzimi
Kao što smo već spomenuli, probavni enzimi ključni su za razgradnju ugljikohidrata, proteina i masti. Bez njih ćete vjerojatno imati problema s probavnim sustavom, uključujući:
- Grčevi u želucu
- Nadutost
- Plin
- Proljev
- masne stolice
- Nenamjerno mršavljenje
Prema John Hopkins Medicine, nedostatak probavnih enzima može biti genetski i biti prisutan pri rođenju ili se razviti tijekom vremena. Određene gastrointestinalne operacije i stanja koja utječu na zdravlje vaše gušterače također mogu dovesti do insuficijencije probavnih enzima. Simptomi nedostatka probavnog enzima mogu biti slični onima kod pojedinca koji možda ima neuravnoteženu crijevnu mikrobiotu, zbog čega je važno prvo se posavjetovati sa svojim liječnikom prije kupnje dodataka prehrani.
Većina probavnih enzima na tržištu sadrži više enzima za poboljšanje probave. Neki od najčešćih probavnih enzima uključuju:
- amilaza: razgrađuje složene ugljikohidrate i stvara se u ustima i gušterači
- Lipaza: razgrađuje masti i stvara se u gušterači
- Proteaza: razgrađuje proteine i stvara se u gušterači
- Laktaza: razgrađuje laktozu (šećer koji se nalazi u mlijeku) i stvara se u tankom crijevu
- Saharoza: razgrađuje saharozu i stvara se u tankom crijevu
Evo pet probavnih enzima koji su prikladni za biljnu prehranu:
- Pure Synergy Enzyme Powder: Ako vam je potrebno više enzima, ovaj proizvod sadrži amilazu, laktazu, saharazu i lipazu. Njegovi enzimi potpuno su biljnog porijekla i pružaju potpuni spektar pomoći pri probavi za sve skupine namirnica.
- PlantFusion Vegan Complete Digestive Enzymes: Osim što je veganski, ovaj proizvod je bez glutena, bez mliječnih proizvoda i košer. Sadrži 15 enzima biljnog podrijetla koji pomažu razgraditi hranu dok preživljavaju želučanu kiselinu zahvaljujući dodatku papaina i bromelaina.
- Probavni enzimi širokog spektra Zuma Nutrition: Uz ovaj proizvod dobivate 14 različitih enzima koji pomažu u razgradnji šećera, žitarica, masti, ugljikohidrata i proteina. Također je 100 posto veganski i sadrži organske sastojke.
- Kapsule probavnih enzima Ancient Nutrition: Ako tražite najbolje od oba svijeta (pod tim mislimo na probiotike i probavne enzime), ne tražite dalje od Ancient Nutritiona kapsule probavnih enzima. Sadrže fermentirane gljive i biljke, probavne enzime, probiotike (2 milijarde CFU) i vlakna.
- Hum Flatter Me: Ova veganska kapsula probavnih enzima sadrži mješavinu 18 probavnih enzima za bolju probavu hrane i manje nadutosti. Također sadrži đumbir, list paprene metvice i sjemenke komorača koji potpomažu probavu i apsorpciju hranjivih tvari.
Zaključak: Probiotici i probavni enzimi su važni.
Ova dva dodatka mogu pomoći osobama koje se možda suočavaju s gastrointestinalnim ili probavnim problemima. Iako su različiti, oboje mogu pomoći u zdravlju naših crijeva i šire. Prije nego što odlučite dodati dodatak svojoj rutini, dogovorite sastanak sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da je to sigurna opcija za vas.
Za više stručnih savjeta posjetite The Beet članke o zdravlju i prehrani.
