Veganski Kugel recept

Ravnoteža između slanog i slatkog ključna je za posluživanje popularnog kugela na proslavi Hanuke. Kugel je poznat po svom bogatom okusu, gustoj teksturi i ponudi ugodne hrane koja je također svečana. Ovaj veganski recept za kugel ima isti okus, ako ne i bolji, od klasičnih recepata koji se obično pripremaju s vrhnjem, maslacem, sirom i više mliječnih proizvoda.

Ovaj veganski kugel zahtijeva vegansko kiselo vrhnje, jogurt bez mliječnih proizvoda, umak od jabuke umjesto jaja i veganski maslac, kao i cimet, šećer i grožđice, što rezultira savršenim umami aftertasteom koji svi vole.

Kao insajdersku tajnu, predlažemo da hrskavi i do savršenstva pečeni kutni komad lima za pečenje sačuvate za sebe ako volite to ultimativno hrskavo i žvakaće iskustvo u jednom zalogaju.

Želite li više veganskih jela za uživanje ovih praznika? Pogledajte naš veganski recept za latke, veganski recept za babku i veganski recept za sufganiyot, sve od Britt Berlin, poznate kao @the_bananadiaries.

vegan Kugel

Poslužite 6-8

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme pečenja: 45 minuta

Sastojci

• 2 šalice veganskog kiselog vrhnja
• 24 unce veganskog jogurta bez mliječnih proizvoda
• 3/4 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
• 1/4 šalice veganskog maslaca, otopljenog i ohlađenog
• 1/4 šalice šećera
• 1 žličica cimeta
• 1/2 šalice grožđica
• ¾ lb tjestenina poput vrpce

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 375F. Tepsiju srednje veličine namažite uljem za kuhanje ili rastopljenim veganskim maslacem.
2. Skuhajte tjesteninu dok ne postane al dente. Ocijedite i ostavite sa strane.
3. U velikoj zdjeli pjenasto pomiješajte vegansko kiselo vrhnje, jogurt bez mliječnih proizvoda, umak od jabuka, rastopljeni veganski maslac, šećer i cimet. Dodajte grožđice i kuhanu tjesteninu i miješajte dok se ne ujednači.
4. Izlijte u svoju vatrostalnu posudu.
5. Pecite 45-50 minuta, ili dok lagano ne poprimi zlatnu boju i blago hrskavo na vrhu.
6. Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.

Nutritivni sastojci

Kalorije 875 | Ukupna mast 41,5 g | Zasićene masti 10,7 g | natrij 135mg | Ukupni ugljikohidrati 108,2 g | Dijetalna vlakna 2,3g | Ukupni šećeri 49,3 g | Proteini 19g | Kalcij 60 mg | Željezo 2 mg | Kalij 259 mg |