Želite li i vi pojesti svoj kolač i pojesti ga? Zatim probajte ovaj glatki, kremasti i dekadentni čokoladni humus. Tako je ukusno, nećete vjerovati da je potajno zdravo!
Napravljen od slanutka s maslacem, bogatog kakao praha i malo zaslađivača, šokirat ćete se kako se sve to lako spaja. Ovaj umak je prava stvar koju možete pripremiti za svoje najdraže ovog Valentinova. Poslužite uz voće, perece, vafle, palačinke ili tost.
Kojim god putem da se odlučite, ovaj recept je do vrha prepun hranjivih tvari. Slanutak nije samo bogat biljnim proteinima i vlaknima, već sadrži i cink. S obzirom na vrijeme, rado ćete znati da cink pomaže imunološkom sustavu u borbi protiv patogena.
Pa, što kažeš? Proslavite ovo Valentinovo darujući sebi i svojim najdražima zdravlje!
Želite li ovaj umak učiniti jeftinijim?
- Zamijenite indijske oraščiće kikirikijem.
- Napravite vlastiti jednostavan sirup topljenjem šećera od trske u vodi.
- Skuhajte vlastiti slanutak od nule (ne zaboravite sačuvati vodu).
Vrijeme pripreme: 10 minutaVrijeme kuhanja: 0 minutaUkupno vrijeme: 10 minuta Cijena: 2,90 $ recept | Porcija od 0,36 USD
veganski čokoladni humus
Poslužuje 8
Sastojci
- 400 grama kuhanog slanutka, ocijeđenog i ispranog (0,51 USD)
- 5 žlica kakaa u prahu (0,36 USD)
- ½ šalice prženih indijskih oraščića (0,86 USD)
- ½ žlice neutralnog biljnog ulja (0,03 USD)
- 6-8 žlica tekućeg zaslađivača poput javorovog sirupa ili agave (0,91 USD)
- 1 ½ žličice ekstrakta vanilije (0,22 USD)
- ½ šalice aquafabe
- ¼ - ½ šalice hladne vode
- Prstohvat soli, izborno (0,01 USD)
Upute
Za slanutak
Uklonite koru sa slanutka rukama. Napomena: ne morate ukloniti svaku pojedinačnu, ali to će pomoći u stvaranju glađe teksture humusa.
Mješavina
- Dodajte slanutak, kakao, indijske oraščiće, ulje, zaslađivač, vaniliju, aquafabu i sol u blender ili procesor hrane.
- Sve izblendajte dok ne postane glatko, prestajući strugati sa strane. Po potrebi dodajte hladnu vodu dok ne postignete željenu gustoću.
- Poslužite odmah s voćem, kruhom, perecima, itd. Ili prebacite u posudu da se ohladi u hladnjaku do kasnije. Uživajte!
Bilješke
Ako nemate blender velike brzine, zamijenite indijske oraščiće s 1/3 šalice maslaca od indijskih oraha. Drugi maslac od orašastih plodova/sjemenki također dobro funkcionira u ovom receptu, poput badema, kikirikija ili tahinija.
Nutritivnost: 1 od 8 porcijaKalorije 194 | Ukupna mast 6,5 g | Zasićene masti 0,8 g | Kolesterol 0mg | natrij 60.1mg | Ukupni ugljikohidrati 28,5 g | Dijetalna vlakna 5,3g | Ukupni šećeri 11,8 g | Protein 6.7g | Kalcij 52,2 mg | Željezo 2,5 mg | Kalij 301,1 mg |
