U zadnje vrijeme smo opsjednuti starom smočnicom koja se iznenada vratila na radar, i to s dobrim razlogom. Ako pokušavate biti zdravi i unosite dovoljno kalcija, željeza, kalija i drugih vitamina i minerala u cjelovitoj prehrani bogatoj hranjivim tvarima, biljnoj prehrani, onda je ovo nešto što ćete htjeti dodati danas i svaki dan za svoje zdravlje. Ne smijte se: Melasa!
Zadnji put sam čuo za melasu kad je moja majka s Juga koristila izraz nešto je sporo kao melasa.Pa, osim što je spora, melasa je super-nutrijent i kada se pomiješa sa šalicom punom vruće vode, odlična je alternativa čaju ili kavi kada je u pitanju dobivanje puno zdravih elemenata u vašu prehranu – brzo. Za ovaj smo trik prvi put čuli od Caroline McClain, koja ga je učinila svakodnevnom navikom u zdravstvene svrhe."
"Može se malo naviknuti na okus, ali sve dok je voda dovoljno vruća, može zamijeniti šalicu čaja, kaže ona. Budući da ne jedem meso, koje ljudi tradicionalno smatraju glavnim izvorom željeza u vašoj prehrani, uzimanje blackstrap melase je još jedan način da dobijete željezo iz biljnog izvora. Osjećam se kao da brinem o svom tijelu."
Cvekla je probala čaj od melase u vrućoj vodi s kriškom limuna i zapravo je bio ukusniji nego što smo očekivali. Imao je okus poput smokve, konzistenciju poput čaja i vratili smo se da bismo dovršili šalicu i dodali još malo vruće vode kako bi duže trajalo.Svi smo se složili da ovo nije pametna zamjena za jednu šalicu kave usred dana.
Jessica D&39;Argenio Waller, klinička nutricionistica, slaže se da je melasa izvrstan način da u svoju prehranu unesete dovoljno željeza: samo žlica melase bogate hranjivim tvarima jednostavan je način da pojačate dnevni unos minerala bez potrebe za uzimanjem dodatnog dodatka, >bez sumpora, nezaslađena varijanta koju možete umiješati u svoju kavu, čaj ili recepte za pečenje."
