Svi se trudimo biti zdravije verzije sebe u ovim prvim tjednima Nove godine, kao i pokušavamo ojačati imunološki sustav na prirodne načine. Najjednostavniji i najučinkovitiji način za to je dodavanje više cjelovitih biljaka i biljnih proteina na naše tanjure! Stoga smo jedva čekali podijeliti ovu vegetarijansku oblogu za doručak napravljenu od JUST Egg-a, ukusnog jaja punog proteina napravljenog od mung graha. Pravljenje malih zamjena za uključivanje više povrća i biljnih proteina u svakodnevna jela je lakše nego što mislite i možete spakirati neke velike prednosti! JUST Jaje je bolje za vaše tijelo i planet - sadrži isto toliko proteina kao pravo jaje, ali s djelićem masti i nula kolesterola.
Za ovu oblogu za doručak napunite bilo kojim povrćem koje volite (ili imate pri ruci). Odlučili smo se za izdašnu mješavinu povrća koja je savršeno punjenje za prohladna jutra, s pečenom butternut tikvicom, pirjanim špinatom, karameliziranim lukom i kremastim avokadom. Butternut tikva izvrstan je izvor vlakana i vašem jutru dodaje vitamine A, C, E i B koji jačaju imunitet. Osim toga, sadrži minerale poput kalcija, magnezija i cinka. Tri žlice kuhane butternut tikve računaju se kao jedno od vaših pet povrća dnevno. Špinat je izvrstan izvor vitamina K, A i C te folata, te magnezija, željeza i B2. Vitamin K izvrstan je za zdravlje kostiju, pa zamislite ovu oblogu kao zadovoljavajući i hranjivi multivitamin za početak dana.
Skuhajte svoje JUST jaje na isti način na koji biste to učinili s običnim jajetom. Za punjenje, mi. predlažemo miješanje sipkog JUST jaja u tavi za pahuljasti nadjev ili rezanje presavijenog JUST jaja spremnog za toster za još bržu opciju.Nećete vjerovati koliko je izvrsna tekstura i okus. Za završni detalj, ovaj smo zamotuljak umočili u pesto od kelja, ali njime možete namazati i unutarnju stranu zamotuljka dok ga sastavljate. Ova hranjiva, izdašna obloga za doručak savršen je način da vaša dijeta za 2021. bude jaka.
JUST Egg možete pronaći u lokalnom supermarketu u odjeljku s hladnjakom. Pogledajte ovaj praktični lokator trgovina i isprobajte još izvrsnih recepata za JUST jaja, poput ovog Quichea od kelja i gljiva.
Špinat, Butternut Squash, karamelizirani luk i avokado za doručak sa samo jajetom
Poslužuje 1
Vrijeme pripreme: 10 minutaVrijeme kuhanja: 5 minuta
Sastojci
- ½ žličice maslinovog ili ulja za kuhanje
- ½ boca JUST Egg ili 2 presavijena JUST Egg
- 1 omot (bez glutena ako je potrebno)
- ½ šalice pirjanog špinata
- ¼ šalice pečene butternut tikve (ili ostataka tikve ili slatkog krumpira)
- ¼ šalice karameliziranog ili pirjanog luka
- 1 žlica pesta od kelja (bez mliječnih proizvoda)
- ¼ srednji avokado, kockice
- Morska sol + papar, po ukusu
Upute
- Zagrijte maslinovo ili ulje za kuhanje u srednjoj tavi na srednjoj vatri.
- Protresite posudu za JUST jaja da smanjite razdvajanje, a zatim ulijte kajganu u tavu.
- Lagano miješati smjesu 3 minute, dok ne bude kuhana. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Pripremite čisti prostor s omotom, povrćem i scrambleom za jednostavno sastavljanje.
- Zagrijte omot u mikrovalnoj pećnici ili na ploči za kuhanje kako biste ga lako zamotali. Na jednu polovicu folije stavite umućeno JUST Egg. Prelijte špinatom, tikvicom, lukom, pestom, avokadom, soli i paprom po ukusu.
- Presavijte strane omota po dužini i počnite motati omot. Narežite i poslužite uz prilog salate.
