Majčin dan je odmah iza ugla i možda želite skuhati nešto posebno što će "oduševiti" vašu mamu, a da se pritom ne morate opterećivati nečim kompliciranim. Ova veganska kremasta tjestenina od sušenih rajčica definitivno je recept koji je jednostavan i lak, ali iznimno ukusan, i nitko nikada neće znati da vam je za izradu trebalo manje od 30 minuta.
Ova tjestenina je bogata i kremasta s jednostavnim sastojcima, a ključni su očito sušene rajčice koje možete pronaći u lokalnoj trgovini.Obavezno uzmite one koji se spremaju u teglu ulja. Osim toga, mnoge druge sastojke vjerojatno već imate u smočnici. Isprobajte i sami ovaj recept i jamčimo da će onaj kome ga poslužite biti oduševljen.
Veganska kremasta tjestenina od sušene rajčice
Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Ukupno vrijeme: 15 minuta Porcije: 4-5 osoba
Sastojci
- 8 oz tjestenina po izboru
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 luk, narezan na kockice
- 3 režnja češnjaka, mljevena
- 2 žlice veganskog maslaca
- 2 žlice višenamjenskog brašna
- ½ žličice paprike
- ½ žličice sušenog origana
- ¼ žličica paprike
- 2 šalice nemliječnog mlijeka
- ½ šalice veganskog parmezana
- ⅓ šalica sušene rajčice, grubo nasjeckane
- Sol i papar po ukusu
Upute
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Dok se vaša tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte luk i češnjak i kuhajte 5 minuta dok luk malo ne posmeđi i ne omekša. Dodajte svoj veganski maslac u tavu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Kad vam se maslac otopi, dodajte brašno, papriku, sušeni origano i papar u ljuspicama. Miješajte okolo dok se sve ne ujednači. Polako ulijte svoje nemliječno mlijeko u tavu uz istovremeno miješanje.
- Kada je vaše nemliječno mlijeko unutra, dodajte svoj veganski parmezan i sušene rajčice, Nastavite miješati 2-3 minute ili dok se vaš umak ne počne zgušnjavati. Kada se zgusne i tjestenina bude kuhana, ocijedite tjesteninu i umiješajte je u umak dok ne bude ravnomjerno obložena.
- Posolite i popaprite po ukusu i poslužite odmah. Ukrasite svježe nasjeckanim začinskim biljem, pahuljicama čilija i ekstra veganskim parmezanom. Uživajte!
