"Postoji razlog zašto recepti postaju viralni na TikToku: jednostavni su, zabavni za napraviti i ukusni. Ovaj čips od tjestenine opravdava hype. Trik je u tome da kuhane rezance od tjestenine pretvorite u hrskavi &39;čips&39; u fritezi ili tavi, a zatim ih začinite sirom, češnjakom i začinima i umočite (poput čipsa) u kremasti umak. Influenceri i blogeri o hrani pokazuju nam kako da unaprijedimo svoju naviku tjestenine ovim jednostavnim, brzim, ukusnim receptom za koji je potrebno manje od trideset minuta da se napravi i jedna sekunda da znamo da je ovaj recept pobjednički."
Popularna blogerica o hrani Emily Chan, poznata i kao @bostonfoodgram na TikToku, bila je OG TikTok programer za čips od tjestenine kada je u travnju podijelila svoj prvi pogled na recept. Ispričala je da je pronašla recept na Delishu i odlučila ga je iznijeti u medije, sa svojim osobnim prikazom profila okusa. Chanov virusni TikTok video zauzeo je trend kao oluja kada je dosegao više od 2 milijuna pregleda. Skuhala je farfalle tjesteninu, ocijedila je, dodala sir, maslinovo ulje, luk i češnjak u prahu u zdjelu i stavila je u fritezu, kreaciju od sira.
Kao i većina prehrambenih trendova, recepti podliježu efektu telefona. Sada ljudi iz cijelog svijeta stvaraju svoje osobne recepte za čips od tjestenine i eksperimentiraju s različitim stilovima kuhanja. Razvrstali smo stotine recepata za čips od tjestenine kako bismo pronašli najbolji koji ćemo podijeliti s našim čitateljima. Pitali smo food blogericu Jyothi Rajesh, također poznatu kao @currytrail na Instagramu za njezin jedinstveni recept za čips od tjestenine napravljen od leptir mašni, parmezana, čilija u prahu, papra i češnjaka u prahu za naše čitatelje, i napravili smo ga na biljnoj bazi.Toplo preporučujemo da isprobate ovaj recept ako volite malo topline i okusa sira. Uživajte!
Razvojnik recepta: Jyothi Rajesh, @currytrail
Vrijeme pripreme: 5 minutaVrijeme kuhanja: 25 minutaUkupno vrijeme: 30 minuta
Hrskavi čips od tjestenine
Poslužuje 4 osobe
Sastojci
- tjestenina s leptir mašnom od 1 lb
- Maslinovo ulje za prženje
- ¼ šalice naribanog veganskog parmezana
- 1 ½ žličice crvenog čilija u prahu ili kajenskog papra
- 1 žličica mljevenog papra
- 2 žličice češnjaka u prahu
- Soli po ukusu
Služiti-
- Marinara umak ili
- veganski umak od sira alfredo
Upute
- Skuhajte leptir tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i potpuno osušite u kuhinjskoj krpi. Ne smije biti izostavljen trag vlage.
- Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi.
- Obložite pleh kuhinjskim papirom za cijeđenje pržene tjestenine.
- Kada se ulje zagrije, dodajte jednu po jednu kuhanu leptir tjesteninu u ulje za duboko prženje.
- Pržite kuhanu farfalle tjesteninu na ulju dok ne porumeni i postane hrskava, oko 1-2 minute.
- Izvadite na pladanj obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi i začinite solju, čilijem u prahu, češnjakom u prahu i paprom u prahu dok je još vruće.
- Na kraju pospite ribani parmezan preko čipsa od tjestenine i odmah poslužite.
NapomeneProbajte malu količinu kuhane (dobro ocijeđene) tjestenine u dubokoj tavi. Ako ste ga jako dobro ocijedili, trebalo bi dobro funkcionirati, tjestenina će se dobro ispeći. Ako vam se tjestenina slijepi, ubacite kuhanu tjesteninu u obično brašno, a zatim pržite u dubokom ulju, vaša bi tjestenina trebala biti lijepo hrskava.Prehrana Kalorije: 454 cal | Ugljikohidrati: 87g | Bjelančevine: 17g | Masti: 3g | Zasićene masti: 1g | Kolesterol: 4 mg | Natrij: 108 mg | Kalij: 286 mg | Vlakna: 4g | Šećer: 3g | Vitamin A: 361 IU | Vitamin C: 1 mg | Kalcij: 98 mg | Željezo: 2mg
