Veganske palačinke punjene Nutellom

Anonim

Veganske palačinke vrlo je jednostavno napraviti kod kuće i savršene su za posebne prilike kao što je Valentinovo.

Crêpes se mogu poslužiti za doručak, užinu, ručak ili večeru. Najbolji su kad su svježi, ali i ostaci su odličan obrok. Dakle, možete napraviti veću seriju palačinki odjednom, a zatim ostatke držite u hladnjaku i jednostavno ih stavite u mikrovalnu pećnicu da se zagriju, a zatim dodajte odabrane nadjeve.

Ono što je posebno cool kod palačinki je to što ih možete puniti s mnogo različitih stvari, slatkih i slanih. Sirovo, kuhano, kuhano na pari ili pečeno povrće, konzervirane mahunarke, veganski sir, nasjeckani orašasti plodovi, svježe zelje, ostaci veganske piletine, tofu na žaru, humus, namaz od indijskih oraščića, mogućnosti su beskrajne.

Ako više volite slatku verziju, onda će čokoladni namaz, maslac od kikirikija, maslac od indijskih oraščića ili bilo koji džem biti odlična baza. Zatim jednostavno dodajte bilo koje smrznuto ili svježe voće koje volite, malo nasjeckanih orašastih plodova ili čokoladu ako želite. Sladoled ili šlag od kokosa također mogu biti jako zabavni dodaci.

Možete držati svoje palačinke otvorene, presavijati ih na pola ili u trokute, ili ih smotati u cjepanice.

Možete im poslužiti i enchiladu. Stavite ih u posudu za pečenje, pospite veganskim sirom i pecite dok se sir ne otopi i postane mjehurić.

Crêpres su

  • Vrlo jednostavno i brzo za napraviti
  • Jeftini sastojci
  • Korištenje samo klamerica za smočnicu
  • Može se poslužiti slatko ili slano
  • Odlično za bilo koje doba dana
  • Može se prilagoditi na milijun različitih načina - neka bude onoliko zdravo/ugodno/sezonsko itd., koliko želite
  • Crêpes su elegantne i lijepe

Trebate super proračunsku verziju?

  • Odaberite ono povrće ili voće koje je u sezoni. Smrznuti ili konzervirani proizvodi obično su još jeftiniji
  • Grah i leća također su izvrsni nadjevi
  • Umjesto umaka na bazi indijskih oraščića napravite onaj sa sjemenkama suncokreta. Ili upotrijebite humus ili svileni tofu umjesto indijskih oraščića

Planirate napraviti ove palačinke posebno zdrave?

  • Upotrijebite integralno, heljdino ili svoju omiljenu mješavinu GF brašna umjesto višenamjenskog brašna da napravite ovo
  • Napunite svoje palačinke s puno svježeg voća i povrća. Nasjeckajte ih, naribajte ili narežite kako biste stvorili zabavne i zanimljive teksture
  • Pire od avokada, humusa ili sriracha i ovdje čine stvarno ukusan umak

Želite li podići svoje palačinke na višu razinu?

  • Uživajte u svojim dodacima! Odaberite otmjene gljive, mlado povrće i sve vrste ukusnih orašastih plodova.
  • Naribajte malo veganskog sira na palačinke, a zatim ih brzo stavite u pećnicu ili mikrovalnu da se otope.
  • Napravite dugine palačinke! Dodajte ciklu ili pitaya prah za ružičaste palačinke, špinat u prahu ili spirulinu za zelene, kurkumu za žute i plavu spirulinu za živopisne plave palačinke.

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Slatka veganska palačinka

10-12 palačinki

Sastojci

Za palačinke

  • 10,5 oz / 300 g /2,4 šalice brašna
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1,5 žlica / 25 ml biljnog ulja
  • 1 žličica jabučnog octa
  • 1 šalica / 250 ml nezaslađenog biljnog mlijeka
  • 1 2/3 - 2 šalice / 400-450 ml gazirane vode
  • Sol

Za nadjev

  • 1 žlica veganske Nutelle
  • 1,5 žličica nasjeckanih karameliziranih lješnjaka
  • 1/2 šalice malina ili narezanih jagoda
  • Šećer u prahu/šećer u prahu

Upute

Za palačinke

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  2. Dodajte ulje, ocat i mlijeko pa umutite. Počnite dodavati gaziranu vodu, neprestano miješajući, dok ne dobijete glatko tijesto nalik na palačinke.
  3. Zagrijte tavu za palačinke na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte punu kutlaču tijesta, zatim okrenite tavu da se tijesto tanko rasporedi po cijeloj tavi.
  4. Pecite 1-2 minute sa svake strane. Ponovite s preostalim tijestom. Držite palačinke pokrivene ručnikom dok ne budu spremne za posluživanje.
  5. Poslužite palačinke sa slatkim ili slanim dodacima po izboru.

Za slatki nadjev

  1. Namažite palačinke veganskom nutelom. Pospite lješnjacima i na vrh stavite maline ili jagode.
  2. Presavijte palačinke na pola i pokapajte javorovim sirupom ili pospite šećerom.

Nutritivni sastojci (1 od 10 palačinki)

Kalorije 163 | Ukupna mast 3,7 g | Zasićene masti 0,7 g | natrij 248mg | Ukupni ugljikohidrati 28,4 g | Dijetalna vlakna 1,5g | Ukupni šećeri 4,5 g | Protein 3.7g | Kalcij 61 mg | Željezo 2 mg | Kalij 81 mg |

Izbor Urednika