Blagdansko vrijeme se brzo približava, a iako ove godine vjerojatno nemate veliko druženje, ovo je predjelo savršena poslastica za vašu malu obiteljsku proslavu. Ove jalapeño poppers lako je napraviti i koriste se cjeloviti sastojci hrane koje možete pronaći u lokalnoj trgovini. Ovaj recept čini otprilike 10-12 veganskih jalapeño poppersa, ali ako ih radite za zabavu, možda ćete htjeti udvostručiti sastojke jer su jako dobri!
Ono što volim kod ovih Jalapeño Poppersa je to što je nadjev napravljen od cjelovitih biljnih sastojaka, tako da ćete točno znati što ide u vašu hranu.Iako ne koristimo krem sir kao tradicionalni Jalapeño Popper, punjenje u ovom receptu jednako je bogato, kremasto i zadovoljavajuće.
Vrijeme pripreme: 20 min
Vrijeme kuhanja: 25 min
Ukupno vrijeme: 45 min
veganski jalapeno poppers
Pravi 10-12 poppersa
Sastojci
- 1 šalica sirovih indijskih oraščića, namočenih u vrućoj vodi
- 10 - 12 Jalapenos
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ šalice sojinog mlijeka
- ½ žličice soli
- ½ žličica luka u prahu
- ½ žličice češnjaka u prahu
- ¼ žličica crnog papra
- 1 žlica prehrambenog kvasca
- ¼ - ½ šalice Panko krušnih mrvica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375F i obložite pleh papirom za pečenje. Namočite indijske oraščiće u zdjelu vruće vode dok pripremate Jalapeno.
- Prerežite svoj Jalapeno na pola i žlicom izvadite sjemenke u zdjelu kako bi ostalo manje nereda. Prepolovite jalapeno očišćene od sjemenki u zdjelu i dodajte svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje. Bacite svoje jalapeno u ulju dok se potpuno ne prekriju. Prebacite jalapeno na lim za pečenje, kožom okrenutom prema dolje, i ostavite sa strane dok radite nadjev.
- Ocijedite namočene indijske oraščiće i dodajte ih u blender zajedno sa sojinim mlijekom, soli, lukom u prahu, češnjakom u prahu, crnim paprom i prehrambenim kvascem. Miješajte dok ne postane glatko, stružući stranice prema dolje prema potrebi.
- Žlicom stavite nadjev u jalapeno i ravnomjerno ga rasporedite stražnjom stranom žlice. Pospite preko krušnih mrvica i pecite u pećnici 25 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 5-10 minuta prije udubljenja!
