Recept za bezglutenski i veganski kolač od jaja

Anonim

Ako volite liker od jaja (naravno, bez jaja!), onda će vam se sigurno svidjeti ova veganska verzija kolača od jaja. Ima sve okuse klasičnog blagdanskog napitka, ali je u potpunosti napravljen bez jaja, bez mliječnih proizvoda iu obliku kolača!

S pahuljastom i laganom veganskom kremom od maslaca, ova nježna i vlažna veganska torta od jaja savršen je svečani desert za ovu sezonu! Neka bude potpuno bez glutena za poslasticu protiv alergija!

Veganska torta od jaja s glazurom od maslaca

Prinos: 16

Vrijeme pripreme: 10 minutaVrijeme kuhanja: 30 minuta

Sastojci

  • 3 šalice bezglutenskog brašna za pečenje 1 prema 1
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica muškatnog oraščića
  • 1/2 šalice veganskog maslaca ili kokosovog ulja, omekšanog
  • 1 šalica kokosovog šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 3 žličice praška za pecivo
  • 1 1/4 šalice veganskog likera od jaja

Za vegansku glazuru od putera

  • 1 šalica veganskog maslaca, omekšanog
  • 4 šalice šećera u prahu
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350F i namažite tri kalupa za kolače od 6″ maslinovim ili kokosovim uljem.
  2. U velikoj zdjeli pjenasto pomiješajte veganski maslac i kokosov šećer ručnim mikserom.
  3. Dodajte umak od jabuka i ekstrakt vanilije i tucite dok ne postane glatko.
  4. U srednjoj posudi pomiješajte bezglutensko brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i muškatni oraščić.
  5. Prosijajte po 1 šalicu smjesu brašna u mokre sastojke, nastavljajući miješati smjesu dok se sjedinjuje.
  6. Kad je tijesto gusto i sjedinjeno, dodajte veganski liker od jaja i ponovno mutite dok se dobro ne sjedini.
  7. Razlijte tijesto u tri kalupa za torte i stavite u pećnicu da se peče 25-35 minuta.
  8. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 15 minuta prije glazure.
  9. Da biste napravili glazuru, počnite tako što ćete pomoću ručnog miksera umutiti veganski maslac.
  10. Zatim prosijavajte šalicu po šalicu šećera u prahu dok se sve ne sjedini.
  11. Dodajte ekstrakt vanilije.
  12. Zaledite svoju tortu i poslužite!

Nutritivni sastojci

Kalorije 355 | Ukupna masnoća 8,7 g | Zasićene masti 1,9 g | natrij 309mg | Ukupni ugljikohidrati 66,6 g | Dijetalna vlakna 2,8g | Ukupni šećeri 47,7 g | Protein 2.8g | Vitamin 13mcg | Kalcij 237 mg | Željezo 0 mg | Kalij 104 mg |

Izbor Urednika