Veganski mini kolači od sira bez glutena

Anonim

Savršeni desert u veličini zalogaja za Uskrs ne postoji do sada.

Ovi veganski i bezglutenski mini kolači od sira pripremaju se za manje od 10 minuta, a pečenje traje samo 25 minuta. Mnogi od sastojaka su osnovne stvari koje vjerojatno već imate pri ruci, poput zobi, cimeta, javorovog sirupa, ekstrakta vanilije, kukuruznog škroba i mlijeka bez mliječnih proizvoda. Ostatak je lako pronaći u vašem lokalnom supermarketu ili online trgovini.

Ove kolače od sira ćete napraviti u malim kalupima za kolače s podlozima i pripremiti koru u multipraktiku. Ukrasite ove malene poslastice malim veganskim čokoladnim jajima brenda kao što je Doisy & Dam’s i poslužite ih na pladnju za uskršnji doručak – ne zaboravite slikati!

Priprema: 10 minutaPečenje: 25 minuta

Veganski bezglutenski mini kolači od sira

Poslužuje 12

Sastojci

  • 2 šalice (210 g) zobi
  • 2 žličice mljevenog cimeta
  • 1/3 šalice (80 g) otopljenog veganskog maslaca ili kokosovog ulja
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 8 unci (225 g) veganskog krem ​​sira, sobne temperature
  • 8 unci (225 g) jogurta od vanilije bez mliječnih proizvoda, sobne temperature
  • ¼ šalice (50 mL) mlijeka bez mliječnih proizvoda, sobne temperature
  • 1/2 šalice (50 g) organskog granuliranog šećera
  • 3 žlice (24 g) kukuruznog škroba ili arrowroot škroba
  • 1 žlica vanilije
  • Veganska čokolada + mini veganska jaja za dekoraciju

Upute

  1. Priprema: Zagrijte pećnicu na 350F. Kalup za 12 muffina obložite kalupima za kolače. Izmjerite sve sastojke.
  2. Napravite koru: U procesoru hrane, miksajte zob i cimet dok zob ne postane fino brašno. Zatim dodajte otopljeni veganski maslac ili kokosovo ulje, javorov sirup i ekstrakt vanilije i ponovno miksajte dok se ne dobije ljepljivo tijesto.
  3. Napunite kalupe za kolače: Utisnite otprilike 1-1,5 žlicu tijesta na dno svakog kalupa za kolače.
  4. Napravite nadjev: U sjeckalici pomiješajte veganski krem ​​sir, jogurt bez mliječnih proizvoda, mlijeko bez mliječnih proizvoda, šećer, kukuruzni škrob i vaniliju. Miješajte dok ne postane glatko.
  5. Prelijte kore za tortu od sira: Izlijte nadjev neposredno prije vrha kora za kolače, ostavljajući oko ⅛” prostora do vrha kore. Ispunite svaki redak.
  6. Ispecite kolače sa sirom: Stavite mini kolače sa sirom u pećnicu da se peku 23-25 ​​minuta, ili dok se sredina kolača ne stegne. Malo će se migoljiti, ali ne bi smjeli biti osjetljivi niti se klatiti poput želea.
  7. Cool: Ohladite torte sa sirom na sobnoj temperaturi u kalupu 10 minuta, zatim ih stavite u hladnjak da se potpuno stisnu 3-4 sata.
  8. Posluživanje: Otopite čokoladu i zavrtite krug čokolade na svaki vrh torte od sira kao gnijezdo. Stavite mini veganska uskršnja jaja, poput onih Doisy & Dam, na svaki kolač od sira i poslužite!

Nutritivni sastojci

Kalorije 242 | Ukupna mast 14,6 g | Zasićene masti 9,5 g | Kolesterol 0mg | natrij 93mg | Ukupni ugljikohidrati 25,4 g | Dijetalna vlakna 2g | Ukupni šećeri 12,7 g | Protein 3.4g | Kalcij 66 mg | Željezo 1 mg | Kalij 72 mg |

Izbor Urednika