Starbucks je upravo najavio da će konačno ukinuti povećanje cijena za svoje veganske mliječne zamjene na lokacijama diljem Ujedinjenog Kraljevstva počevši od 5. siječnja. Odluka je bliska nakon šale s priopćenjem za tisak koju je izveo Switch4Good koji je svim novinskim kućama rekao da je tvrtka odlučila umjesto toga premjestiti povećanje na mlijeko na bazi mliječnih proizvoda. Sada tvrtka zapravo ukida naknade za biljno mlijeko na 1020 lokacija, čineći svoje opcije biljnog mlijeka pristupačnijim kupcima u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Tvrtka trenutno nudi pet opcija mlijeka bez mliječnih proizvoda, uključujući zobeno, sojino, kokosovo, bademovo i ekskluzivnu Starbucksovu originalnu mješavinu orašastih plodova – biljno mlijeko koje sadrži svijetlo rižino mlijeko, indijske oraščiće i lješnjake s dodanim vitaminima B12, B2, D2 i E.Iako samo u Ujedinjenom Kraljevstvu, odluka o ukidanju dodatne naknade za vegansko mlijeko monumentalan je potez za tvrtku. Nakon godina peticija i poziva na akciju, Starbucks će konačno nuditi biljna pića bez dodatnih troškova.
"Uz prilagodbu u jezgri Starbucksa, ova najnovija promjena jelovnika pružit će veće mogućnosti personalizacije i još više olakšati kupcima da tijekom cijele godine odaberu bilo koju mliječnu alternativu ili mlijeko, rekla je tvrtka u priopćenju za javnost. "
Uz odluku o ukidanju dodatnih naknada, Starbucks će povećati svoj veganski zimski jelovnik diljem Ujedinjenog Kraljevstva. Tvrtka je najavila da će dodati tri svježe latte od zobenog mlijeka uključujući med i lješnjak (nije veganski), tamni kakao i naranča te jagoda i vanilija. Novi lattes će spojiti Oatlyjevo zobeno mlijeko i Starbucksov potpis Blonde Roast Expresso. Nova selekcija potpadat će pod tvrtku "Oat Platform" namijenjenu promicanju i proširenju odjela napitaka od zobenog mlijeka.
"Platforma će vidjeti dodavanje novih mliječnih alternativnih napitaka za buduće sezone kao dio našeg kontinuiranog rada na proširenju našeg jelovnika baziranog na biljnim proizvodima", rekao je Starbucks u izjavi.
Iako Starbucks nije razjasnio nikakvu izravnu inspiraciju, najava tvrtke dogodila se ubrzo nakon kampanje Switch4Gooda koja je pozivala na doplatu brenda baziranu na biljkama. Kampanja – koju su kreirali Switch4Good bivše olimpijke Dotsie Bausch i aktivistički duo The Yes Men – postavila je za cilj pozvati Starbucks na odgovornost za svoje problematično povećanje cijena. Lažno priopćenje za tisak sadržavalo je objašnjenje da će Starbuck odustati od poskupljenja kako bi prestao doprinositi rasizmu u ishrani jer veliki postotak zajednica crnaca, starosjedilaca i obojenih ljudi (BIPOC) ne može konzumirati laktozu.
Nedavno je nekoliko organizacija i aktivista stavilo prehranu u prvi plan razgovora u kojima se raspravlja o rasizmu, institucionalnoj diskriminaciji i prehrambenim deficitima.Godinama je Starbucks bio pod pritiskom aktivista koji su tvrdili da je povećanje cijena prepreka održivom i prehrambenom napretku.
Nedavno su dokumentaristi Keegan Kuhn i John Lewis premijerno prikazali svoj novi film, Oni nas pokušavaju ubiti, koji istražuje duboku vezu između prehrane i rasne diskriminacije. Film ispituje kako rasizam manipulira prehrambenom industrijom diljem Sjedinjenih Država kako bi stvorio nutritivne pogreške u zajednicama obojenih. Uz pomoć Billie Eilish i Chrisa Paula, dokumentarac vrši pritisak na prehrambenu industriju i tvrtke da se pozabave diskriminacijom diljem zemlje.
"Film mi je otvorio oči za veći temeljni problem i razlike u prehrambenom sustavu, a većina ljudi ne shvaća da se to događa desetljećima", rekao je Paul. "Razgovori i dijalozi potiču na razmišljanje i edukaciju u mnogim područjima."
Odluka Starbucksa da promijeni cijenu mlijeka također se poklapa s rastućom potražnjom za opcijama mlijeka bez mliječnih proizvoda.Tvrtka je doživjela uzlet u prodaji tijekom posljednjih godina, minimizirajući potrebu za marginalnim povećanjem kako industrija mlijeka bez mliječnih proizvoda postaje sve veća, zadovoljavajući cjenovni paritet s tržištem mlijeka koje se temelji na mliječnim proizvodima. Predviđa se da će industrija mlijeka i mliječnih proizvoda dosegnuti 32 milijarde dolara do 2031. godine, navodi Fact.MR. Starbucks će vjerojatno imati koristi od toga da svoje opcije biljnog mlijeka učini dostupnijima brzorastućoj bazi potrošača koji su svjesni zdravlja.
Osim odabira biljnog mlijeka, Starbucks također radi na izboru veganske hrane. Tvrtka je posljednjih godina provela razvijajući razne opcije prehrane biljnog podrijetla, a sada će započeti svoje širenje u Velikoj Britaniji. Tvrtka će objaviti Tu’NAH Sandwich – veganski sendvič od tune napravljen od tune na biljnoj bazi The Vegetarian Butcher, zajedno s crvenim lukom, rikulom, krastavcem i veganskom majonezom. Što se tiče pekarskih proizvoda, Starbucks je također najavio tri biljne poslastice uključujući tortu od mrkve, muffin s čokoladom i karamelom i kolačić s orahom i karamelom.
Novi zimski jelovnik pratit će nedavni razvoj jelovnika poput prepoznatljivog veganskog šlaga i sendviča tvrtke napravljenih s Beyond Meat. Za sada je tvrtka otkrila samo minimalne veganske promjene u SAD-u, međutim, nove mjere tvrtke daju potrošačima razlog da očekuju više Starbucksa biljnog porijekla diljem svijeta.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
