Ako mislite da možete čekati da se počnete zdravo hraniti i da nam majka priroda oprašta sve naše užasne navike lošeg hranjenja kao klinci, tinejdžeri ili dvadesetogodišnjaci, razmislite ponovno. Upravo se pojavila nova studija koja je pokazala da ishrana biljnom ili biljnom sredinom u mladoj odrasloj dobi (od 18 do 30 godina) smanjuje rizik od srčanih bolesti desetljećima kasnije.
"Najimpresivnija stvar u vezi s ovim istraživanjem je da je bilo potrebno 30 godina praćenja da bi se završilo.Studija je pratila prehrambene navike gotovo 5 000 ljudi između 1985. i 2018. Istraživači su procijenili kvalitetu prehrane usmjerene na biljke pomoću A priori ocjene kvalitete prehrane (APDQS), koja je dala više ocjene za veću konzumaciju nutritivno bogate biljne hrane i ograničena konzumacija mesnih proizvoda s visokim postotkom masnoće i manje zdrave biljne hrane."
Utvrdili su da su oni s najvišim APDQS rezultatom – većina biljaka, najmanje meso i mliječni proizvodi – imali najmanji rizik od srčanih bolesti. Dakle, što više hrane biljnog podrijetla jedete u svojoj ranoj odrasloj dobi i što manje proizvoda životinjskog podrijetla konzumirate, veće su vaše šanse da živite bez srčanih bolesti u svojim 50-ima, 60-ima i kasnije. To je važno jer 48 posto Amerikanaca pati od bolesti srca, a mnogi mlađi ljudi imaju stanja poput visokog kolesterola, povišenog krvnog tlaka, kronične upale i visokih triglicerida, koji mogu dovesti do kardiovaskularnih bolesti, uključujući moždane udare, srčane udare i druge simptome koji neće se pokazati kao potpuna kardiovaskularna bolest do kasnije u životu.
"Namirnice koje su identificirane kao korisne, prema studiji, na temelju njihove poznate povezanosti s kardiovaskularnim bolestima, bile su: voće, povrće, grah, orašasti plodovi i cjelovite žitarice. Namirnice koje su imale negativan utjecaj na rizik od srčanih bolesti, kako su identificirali autori studije, bile su prženi krumpirići, crveno meso s visokim udjelom masti, slane grickalice, peciva i bezalkoholna pića. Namirnice koje su klasificirane kao neutralne namirnice bile su krumpir, rafinirane žitarice, nemasno meso i školjke."
Prehrana biljnom hranom vodi do zdravlja nakon menopauze
U međuvremenu, zasebna studija koja je pratila prehrambene navike žena tijekom 15 godina praćenja otkrila je da kod ljudi u 30-im i 40-im godinama konzumiranje više biljne hrane može dovesti do nižeg kolesterola i manjeg rizika od kardiovaskularnih bolest u desetljećima nakon menopauze.
"Obje studije objavljene su u Journal of the American Heart Association, publikaciji American Heart Association.Prva studija, Prehrana usmjerena na biljke i rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti tijekom mlade do srednje odrasle dobi, ispitivala je je li preskakanje hamburgera i jaja (i jedenje prehrane usmjerene na biljke počevši od mlade odrasle dobi (od 18. do 30. godine) povezano) s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti 30 godina kasnije. Bilo je."
"Ranija istraživanja bila su usmjerena na pojedinačne hranjive tvari ili namirnice, ali ima malo podataka o prehrani usmjerenoj na biljke i dugoročnom riziku od kardiovaskularnih bolesti, prema glavnom autoru studije, Ph.D. Yuni Choi ., postdoktorski istraživač na Odjelu za epidemiologiju i zdravlje zajednice na Školi javnog zdravlja Sveučilišta Minnesota u Minneapolisu."
U studiji na 123, 330 žena u postmenopauzi, koje su dio prospektivne kohortne studije Inicijative za zdravlje žena (WHI), istraživači sa Sveučilišta Brown procijenili su učinak prehrane bogate "portfeljem biljna hrana s U.S. Zdravstvene tvrdnje koje je odobrila Uprava za hranu i lijekove za snižavanje razine LDL (ili lošeg) kolesterola, poznate i kao portfolio dijeta. Žene koje su sudjelovale u studiji između 1993. i 1998. (u dobi od 50 do 79 godina, s prosječnom dobi od 62 godine). Čini se da nisu imali kardiovaskularne bolesti. Istraživanje je provedeno do 2017. godine, odnosno više od 15 godina praćenja. Žene koje su pažljivije slijedile Portfolio dijetu imale su 11 posto manju vjerojatnost da će razviti kardiovaskularnu bolest bilo koje vrste, 14 posto manju vjerojatnost da će imati koronarnu bolest srca, a 17 i manju vjerojatnost da će razviti zatajenje srca, pokazalo je istraživanje.
Zaključak: Da biste bili zdraviji u budućnosti, počnite sada jesti biljnu hranu
Prema studiji: Dugotrajna konzumacija prehrane usmjerene na biljke, počevši od mlade odrasle dobi, bila je povezana s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti kasnije u životu.
Za više sjajnih sadržaja o tome kako živjeti zdravije jedući više biljnih proizvoda, pogledajte članke The Beet o zdravlju i prehrani.Za jednostavan 7-dnevni početnički vodič za prelazak na biljnu hranu, počnite s ovim besplatnim planom obroka, zajedno s 4 recepta dnevno i stručnim savjetima kako ostati na pravom putu.
