Chipotle dodaje opciju biljnih proteina bez soje u svoje trgovine diljem zemlje, nakon pozitivnih odgovora na testiranje u Kaliforniji, Coloradu i Indiani. Nacionalni lanac burrita najavio je da će započeti s uvođenjem veganskog chorizo proteina na lokacijama diljem zemlje, pružajući kupcima svoju drugu opciju biljnog proteina. Stavka jelovnika na bazi proteina graška pridružit će se opciji Sofritas na bazi soje, proširujući izbor proteina za kupce biljnih proizvoda diljem zemlje.
"Oduševljeni smo što možemo gostima predstaviti naš novi biljni Chorizo pun okusa tijekom sezone kada su zdravije opcije na prvom mjestu", izjavio je Chris Brandt, direktor marketinga u Chipotleu."Biljni Chorizo naš je najbolji chorizo ikada i dokazuje da ne morate žrtvovati okus da biste uživali u veganskim ili vegetarijanskim proteinima."
Lanac brze i ležerne trgovine predstavio je svoj vlastiti veganski chorizo u odabranim trgovinama u Indianapolisu, Denveru i okrugu Orange u Kaliforniji prošlog kolovoza, testirajući reakciju potrošača na nove biljne proteine. Nakon entuzijastičnih recenzija sa 103 lokacije, tvrtka je odlučila proširiti distribuciju svoje opcije mesa s veganskim certifikatom. Chorizo na bazi graška bit će aromatiziran chipotle papričicama, ancho čilijem, pastom od rajčice, španjolskom dimljenom paprikom, protisnutim češnjakom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Veganski chorizo trebao bi postati dostupan na uključenim lokacijama 3. siječnja. Predjela s biljnim chorizom Chiptole koštat će 8,50 USD. Prilagodljiv restoran omogućit će kupcima da dodaju svoje personalizirane nadjeve uključujući grah, salsu, rižu, guacamole i povrće.Tvrtka je također najavila da će za proslavu nove stavke jelovnika ponuditi besplatnu dostavu za narudžbe biljnog choriza poslane putem aplikacije ili web stranice tvrtke od 3. do 9. siječnja.
Lanac brzih ležernih restorana već nekoliko godina radi na svojim zdravim opcijama, lansirajući svoju opciju Sofritas na bazi tofua. S okusom poblano paprike, kumina i chipotle čilija, prepoznatljive Sofritas opcije dale su kupcima vegansku opciju s autentičnim okusom koju je tvrtka promovirala kroz nekoliko stavki jelovnika. Chipotle je predstavio svoju Vegan Bowl 2019. u okviru linije Lifestyle Bowls, usmjerenu prema paleo, keto i Whole30 kupcima.
Prethodno su Chipotleove lifestyle zdjelice sadržavale isključivo proteine na bazi tofua, ali u budućnosti korisnici mogu odlučiti dodati chorizo na bazi graška u Lifestyle zdjelice. Tri zdjele uključuju vegetarijansku zdjelu sa superzelenom zelenom salatom, pinto grahom, chorizom temeljenim na biljkama, povrćem fajita, salsom od rajčice i sirom na bazi mliječnih proizvoda; zdjela za salatu Whole30 sa super zelenom salatom, biljnim Chorizom, fajita povrćem, salsom od rajčice i guacamoleom; i veganska zdjela s bijelom rižom, crnim grahom, nasjeckanim romainom, salsom od rajčice, salsom od kukuruza i biljnim chorizom.
"Stvaranje ukusnog biljnog proteina koji cvrči na roštilju s robusnim profilom okusa i teksture kakav ljubitelji chorizoa očekuju bio je pravi izazov", izjavila je potpredsjednica kulinarstva u Chipotleu Nevielle Panthaky u izjavi. "Naš kulinarski tim godinama je neumoljivo radio na razvoju ovog revolucionarnog recepta za chorizo na bazi biljaka koji je jedinstven Chipotle i usklađen je s vodećim standardima brenda Food with Integrity."
Kupci Chipotlea posljednjih su godina sve više zahtijevali zamjene na biljnoj bazi. Tvrtka je izvijestila da je 2018. prodala 7,5 milijuna funti Sofritasa, što ukazuje da je razvoj temeljen na biljkama isplativ za tvrtku. Tvrtka je zatim pogurala više veganskih jelovnika kako bi poboljšala svoje prilagodljive burritoe i zdjelice. Uz svoj početni test chorizoa, tvrtka je također lansirala novu rižu od cvjetače s cilantrom i limetom. Kupci mogu dodati novu rižu u bilo koju Lifestyle Bowl uz novi Chorizo na biljnoj bazi.
Tvrtka će pokrenuti promociju sličnu svojoj ponudi s čorizom na bazi biljaka, potičući kupce da isprobaju zdravije, održivije Lifestyle Bowls. Chipotle će se od 3. do 31. siječnja odreći naknade za dostavu bilo koje Lifestyle Bowl narudžbe putem svoje aplikacije ili web stranice, potičući kupce da daju priliku biljnim i prehrambenim opcijama.
Za više opcija bez mesa u Chipotleu, pogledajte The Beet vodič za vegansku prehranu u Chipotleu.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
