Godinama su unaprijed pripremljeni veganski obroci koji su bili zdravi i isporučeni na kućni prag ostajali nedostižni, zbog čega je Nicole Centeno pokrenula Splendid Spoon još 2013. kako bi ljudima dala priliku jesti zdrave obroke biljnog porijekla u Dom. Sada kada se Splendid Spoon suočava s konkurencijom drugih veganskih službi za dostavu – a Doordash omogućuje odabir bilo koje vrste kuhinje koju želite – Splendid Spoon gura naprijed s proširenjem koje će još lakše nabaviti biljnu hranu kod kuće. Uz novu infuziju od 12 milijuna dolara, usluga dostave biljnih obroka raste i omogućuje ljudima diljem SAD-a da naruče svoju održivu hranu.
Tvrtka je upravo objavila da pojačava svoju proizvodnju i usluge dostave za svoje specijalizirane juhe, zdjele i smoothije na biljnoj bazi koji će biti dostupni u većem dijelu SAD-a. Financiranje švedske tvrtke Nicoya i drugih kao što su Danone Manifesto Ventures, Torch Capital, suosnivačica Rent the Runway Jennifer Fleiss i suosnivač Reddita Alexis Ohanian znači da je Splendid Spoon pozicioniran kao vaš glavni izbor za zdravo biljna jela.
Centeno je bio školovani kuhar i bivši biolog prije nego što je pokrenuo Splendid Spoon s ciljem da veganska jela kao što su juhe i zdjele budu pristupačnija i praktičnija za sve. Ono što je započelo kao niz skočnih prozora na poljoprivrednim tržnicama u Brooklynu brzo je naraslo i postalo popularna opcija dostave u nekoliko država. Ipak, Centeno kaže da joj je pandemija bila poseban izazov. Ne samo da je dočekala svoje treće dijete u ožujku 2020., nego su problemi s opskrbnim lancem učinili dostavu hrane iznimno teškom.
Tijekom vrhunca pandemije, tvrtka je uspjela nahraniti pružatelje zdravstvenih usluga i nastaviti s radom te je bila spremna oporaviti se i čak rasti 2021. Sada Splendid Spoon nudi 50 opcija jelovnika temeljenih na biljkama u svakoj državi kontinentalne SAD. Danas Splendid Spoon planira niz lansiranja proizvoda u prvom tromjesečju 2022. i ima više od 20 000 pretplatnika, uz porast od preko 40% u prošloj godini.
"Oduševljeni smo što smo se pridružili portfelju Nicoye i što smo dio njihovog pokreta za transformaciju globalnog prehrambenog sustava i stvaranje značajnog utjecaja na ljude, planet i zdravlje, rekla je osnivačica i suizvršna direktorica Splendid Spoon Nicole Centeno ."
Više mogućnosti za potrošače
"Njihov pristup vođen misijom i stručnost bez premca u strategiji brenda i prehrambenoj tehnologiji usklađeni su s našim ciljevima povećanja i inovacija, s našim klijentima na čelu, rekao je suizvršni direktor tvrtke Splendid Spoon."
Pridruživanjem Nicoyinom profilu, Splendid Spoon očekuje povećanje osnovne linije proizvoda lansiranjem novih proizvoda i uvođenjem novih kategorija. Uz trenutačnu trgovinu na zahtjev i planove obroka brenda, tvrtka će debitirati s novim programima obroka. Centano namjerava proširiti tim Splendid Spoon na bazi biljaka.
"Splendid Spoon pojavio se kao inovator u kategoriji zdrave prehrane učinkovitim usmjeravanjem poslovnog modela i povezivanjem sa svojom entuzijastičnom bazom kupaca", rekao je CEO tvrtke Nicoya Christopher Slim. "Nicoleina vizija prije deset godina, pojednostaviti biljnu prehranu za obične Amerikance, važna je kao i uvijek, a mi smo uzbuđeni što možemo aktivno sudjelovati u rastu Splendid Spoona."
Uspon dostave veganske hrane
Splendid Spoon služi se bazi potrošača koji naručuju hranu za van po neviđenim cijenama. Od početka pandemije COVID-19 potrošači su povećali svoje proračune za dostavu.Uz Splendid Spoon, nekoliko je drugih tvrtki započelo s pokretanjem usluga dostave biljnih proizvoda. Nestleova robna marka Freshly nedavno je lansirala Purely Plant jelovnik koji sadrži šest jela na biljnoj bazi koja se mogu pohvaliti impresivnim nutritivnim i zdravim vrijednostima.
Pionir veganske hrane Impossible Foods također se nedavno pridružio kategoriji dostave, lansirajući The Impossible Shop u 39 kuhinja duhova diljem Sjedinjenih Država. Usluge dostave temeljene na biljkama potrošačima pružaju jednostavan pristup jednostavnim, pristupačnim veganskim obrocima koji se mogu dostaviti ravno na kućni prag.
Krajem prošle godine, Grubhub je objavio svoje izvješće “Godina u hrani” za 2021. kako bi ispitao trendove isporuke u cijeloj zemlji, otkrivši da je Impossible Cheeseburger rangiran kao najnaručivanija namirnica godine. Burger bez mesa porastao je u popularnosti za 442 posto. Od prošle godine, izvješće je pokazalo da su veganske narudžbe za van i dostavu porasle za 16 posto, potvrđujući da potrošači žele više dostave biljnih proizvoda nego ikad, i žele da budu isporučene.
31 Ukusni, biljni recepti za ponavljanje
Želite svježe ideje za obroke koji su zdravi, biljnog porijekla i ukusni? Ovaj besplatni bilten je za vas. Prijavite se kako biste svako jutro dobivali recept dana u vaš inbox.Fotografije Jamesa Stefiuka
Tjestenina od limuna, bosiljka i artičoke
Ovo prepoznatljivo proljetno jelo od tjestenine puno je citrusa, slatkoće i orašastih plodova za osvježavajući umami okus. Ključ je koristiti najsvježije proizvode i kvalitetno maslinovo ulje. Sadrži 6 grama vlakana i 13 grama proteina.Fotografija Jamesa Stefiuka
Veganski curry od kokosa i cvjetače
Ova zdjela nasjeckanog sezonskog povrća pomiješanog s povrtnom juhom, kokosovim mlijekom, curryjem u prahu i kurkumom u prahu ukusan je način da se ukrcate hranjivim tvarima i vitaminima sa snažnom superhranom koja ima protuupalna svojstva.Britt Berlin
Zdjela riže s Jicama i grahom
Ako je jedan od vaših ciljeva jesti više biljnih namirnica za svoje zdravlje, tada će vam ukusni recepti bogati hranjivim tvarima poput ovog pomoći da se malo približite tom cilju. Vidjet ćete razliku ako se osjećate puni energije i preskočite drijemanje nakon obroka.Zooey Deschanel
Veganska cezar salata s pečenim slanutkom
Ova Cezar salata s veganskim preljevom izum je glumice Zooey Deschanel, koja se uglavnom hrani biljnom hranom i sama uzgaja zelje kod kuće. Ona dijeli svoju tajnu kako klasični preljev učiniti kremastim i pikantnim poput pravog.JD Raymundo
Veganska salata s tjesteninom od brusketa
Ima li boljeg načina za proljetno raspoloženje od lagane i svježe salate od tjestenine Bruschetta? Ovaj recept je pun svježih sastojaka poput rajčice, crvenog luka i bosiljka koji se savršeno slažu.Slatko-kisela naribana salata od cvjetače i komorača
Ova slatko-kisela salata od naribane cvjetače i komorača ima savršenu kombinaciju kiselih, slatkih i pikantnih okusa sa svježim limunom, voćem i slanim pistaćima. Preljev sadrži javorov sirup protiv gorkog komorača. To je proljetni užitak.Britt Berlin
Zdjela od zrna slanutka i avokada s kremastim tahini preljevom
Ako vam se jedenje salate čini kao posao, držite vilicu: potpuno smo unaprijedili vašu običnu zelenu salatu i povrće u toplu zdjelu s teksturiranim povrćem, grahom i žitaricama po vašem izboru, kao što su kvinoja, farro ili smeđa riža.Bezglutenske palačinke od heljde s karameliziranim javorovim breskvama
Dodatak na vaš jelovnik ovog vikenda: Heljdine palačinke s karameliziranim javorovim breskvama ili svježim voćem po izboru, potpun savršen doručak za nedjeljno jutro.Škola bazirana na biljkama
Salata od krumpira i slanutka prelivena hrskavim lješnjacima
Hej ljubitelji krumpira, ovaj će vam se stvarno svidjeti! Ovaj recept za salatu od krumpira i slanutka sadrži savršenu količinu citrusa, svježeg začinskog bilja, hrskavih i slatkih lješnjaka i lagani dašak maslinovog ulja koji će od sada postati vaš omiljeni prilog jeluHrskavi zamotuljci zelene salate od tofua inspirirani Azijom s sarmom od kupusa
U ovom receptu inspiriranom Azijom koristit ćete tradicionalne sastojke koji se obično koriste u azijskoj kuhinji, ali bez mesa ili mliječnih proizvoda. Ovaj hrskavi zamotuljak od salate od tofua s 5 začina s rezancima od kupusa recept je restoranske kvalitete i vaši gosti neće imati pojma da je ovo jelo biljnog porijekla.Zooey Deschanel
Tajni recept za pesto Zooey Deschanel
Današnji recept dana je Zooeyin poznati pesto bez mliječnih proizvoda koji stavlja na gotovo sve: tjesteninu, salatu, juhu i još mnogo toga, dodajući bolji okus jednostavnim jelima. Ovaj ukusni umak zahtijeva korištenje svježeg začinskog bilja jer čini veliku razliku u teksturi i okusu.JD Raymundo
Tofu od crnog papra s rižom i brokulom
Ovaj tofu s crnim paprom može se skuhati za 30 minuta, što ga čini savršenim obrokom u zadnji tren, prepunim proteina. Kuhajte ga u velikim količinama i držite u hladnjaku za lagani ručak radnim danom.Flora i Vino
Zdjela od kvinoje s pestom od graška i ukiseljenim kupusom
Ako tražite novu i zdravu ideju za doručak, isprobajte slanu zdjelu. Ovaj recept ima malo kalorija i puno vlakana, kako biste bili siti satima. Zdjelice za žitarice jedan su od najlakših načina da dobijete zdravu porciju biljnih proteina.Flora i Vino
Slatki i slani tost od kupina i bosiljka
Ovaj zaokret u uobičajenom tostu s avokadom za doručak jedan je od najlakših načina za dodavanje hranjivog namaza s proteinima i hranjivim tvarima. Kombinacija jogurta bez mliječnih proizvoda, kupina i bosiljka puna je antioksidansa i vlakana. Uključite ga u svoju rutinu kao izvrsnu opciju bogatu hranjivim tvarima.Flora i Vino
Salata od rikule s avokadom, grahom i cherry rajčicama
Kad ste raspoloženi za zdravi ručak i želite svoju uobičajenu salatu zamijeniti nečim kreativnijim i ukusnijim, isprobajte ovu salatu od graha i rikule s ljetnim preljevom od citrusa. Bit će vaš novi favorit.JD Raymundo
Ljetne rolice sa slatkim i ljutim umakom od kikirikija
Tražite osvježavajući, lagani obrok napravljen od hranjivih sastojaka? Probajte ove ljetne rolice sa slatkim i ljutim umakom od kikirikija. Lijepa stvar kod ovog recepta je to što ne zahtijeva nikakvo kuhanje!Fotografija Ashley Madden
Napunjena salata s kremastim preljevom od konoplje i balzamikom
"Ova puna salata savršen je proljetni obrok koji me puni. Napravite ovu osvježavajuću salatu od sezonskog povrća, prelivenu domaćim balzamičnim dresingom od konoplje, s datuljama, dijon senfom, sjemenkama konoplje, octom, limunom i tamarijem"Fotografija Ashley Madden
Veganska tajlandska juha s rezancima s curryjem
Današnji recept dana je tajlandska juha s rezancima s curryjem, ugodna, ali lagana zdjela u kojoj možete uživati tijekom cijele godine. Tajlandska jela poput ovog posebno su zdrava, s tofuom, visokim udjelom čistih proteina i povrćem bogatim hranjivim tvarima i vlaknima. Ovo jelo će vas sigurno zasititi i ostaviti zadovoljnima.Veganski i keto sushi od dugine cvjetače i riže
Lakša, zdravija verzija vašeg tradicionalnog sushija, ovaj recept zamjenjuje cvjetaču rižom, koja može povećati šećer u krvi. Cvjetača je keto-prijateljska zamjena za sve što ima puno ugljikohidrata i bogata je hranjivim tvarima!Zdjela od pečenog batata i zrna špinata
Jedna od najboljih stvari kod šarmantnih poljoprivrednih tržnica sa štandovima punim cvijeća i svježih proizvoda jest da možete kupiti ono što je u sezoni. Ova salata od batata i špinata puna je biljnih proteina i složenih ugljikohidrata koji su zasitni, ukusni i zdravi.Lako pečene artičoke s ružmarinom i limunom
Artičoke je tako jednostavno napraviti, pogotovo ako ste domaćin večere jer ih možete pripremiti unaprijed. Preskočite umak od maslaca i umjesto toga ih napravite sa zdravijim preljevom od limuna i ružmarina.Megan Sadd
Cajun Cezar salata s crnim slanutkom
Uvijek nam govore da jedemo više salata kako bismo bili zdravi, ali zelena salata, krastavci, rajčice i talijanski dresing mogu brzo ostari. Ako vam je dosadilo jesti istu staru salatu, probajte ovu cajun cezar salatu s pocrnjelim slanutkom, punu vlakana, proteina i, prije svega, okusa!tajlandski jastučić od povrća
Za dane kada vam se ne da kuhati, ali ne želite ići s junk foodom ili staviti nešto u mikrovalnu pećnicu, napravite ovaj vegetarijanski Pad Thai koji je gotov za samo deset minutaTjestenina od pečenih patlidžana i rajčice s pestom od bosiljka
Ukusna domaća tjestenina toliko je zdrava, puna povrća da možete pojesti cijelu zdjelu bez trenutka oklijevanja.Dodajte hrskave pinjole i svježe naribani veganski parmezan (Follow Your Heart i Violife prave sjajne). Pripremite ovo za večernji izlazak i slušajte oduševljenje o svom kuhanju.Britt Berlin
Salata od leće i batata baš na vrijeme za ljeto
Pred nama je vruće vrijeme! Ima li bolje isprike za zdjelu salate punu biljnih proteina i svježeg povrća krcatog vitaminima i mineralima. Špinat je bogat željezom koje vam pomaže povećati energiju.Veganska Buddha zdjela s kvinojom i povrćem
Tražite zdravu vegansku Buddha zdjelu? Ovaj recept je bez glutena i čini odličan ručak ili večeru. Ubacite bilo koje svježe povrće s štanda ili tržnice: ljubičasti kupus, krastavac, avokado i još mnogo toga.Tacosi od kvinoje i povrća s preljevom od češnjaka i tahinija
Ovi tacosi su čisti i šareni. Napravljen od slanutka i kvinoje s puno svježeg povrća, zamotan u kukuruznu tortilju ili taco od tvrdog kukuruza.Protuupalna obiteljska kuharica
Zdjela za slatki i slani Tempeh kokos i curry
Kada ste raspoloženi za topao, ugodan biljni obrok, probajte ovu nevjerojatno ukusnu zdjelu orašastog, hrskavog tempeha i svježeg povrća prekrivenog slatkim kremastim kokosovim mlijekom i pomiješanog sa začinima u indijskom stiluSalata inspirirana Marokom sa superhranom i biljnim proteinima
Ova salata nadahnuta Marokom je bez glutena, jednostavna za pripremu i zdrava! Ovaj recept za salatu punu proteina koristi svježe i aromatične sastojke. Završite ga ukusno začinjenim marokanskim preljevom.Mark Bittman
Mark Bittmanov rižoto od ječma s ciklom i zelenilom
Današnji recept dana je topli, bogati rižoto od crvene cikle i zelja od cikle. Cikla pomaže u zaštiti vašeg srca, očiju, mozga i smanjuje upalu u vašem tijelu, ali je često zanemaruju kada je u pitanju kuhanje jer je povrće mnogima zastrašujuće.Uživajte u ovom udobnom obroku hrane!.@JC kroz objektiv
