S velikim priljevom veganskih marki i etabliranih prehrambenih tvrtki koje razvijaju nove proizvode na biljnoj bazi, broj izbora na policama već je neodoljiv. Natural Products Expo West 2022., najveći godišnji sajam te vrste, mjesto je na koje robne marke dolaze iz cijelog svijeta kako bi predstavile nove i nadolazeće proizvode i podijelile mnoštvo uzoraka za maloprodajne kupce i novinare. Prošli tjedan, Expo West kako ga nazivamo, dokazao je da smo samo zagrebali površinu kada je riječ o veganskoj i biljnoj pakiranoj hrani.
Pretražili smo podove Expo Westa, jednog od najvećih sajmova hrane na svijetu, koji se prošlog tjedna održao u Anaheimu u Kaliforniji, kako bismo otkrili neke od najboljih novih veganskih inovacija koje vam dolaze.Od potpuno novih proizvoda do proširenja nekih od vaših kultnih omiljenih brendova, ovo su najbolji novi proizvodi 2022. (do sada) i gdje ih možete pronaći.
Najbolja biljna piletina: Daring - Cajun Biljni komadići piletine
Daring je bio na misiji da na scenu dovede više zdravih i ukusnih alternativnih proizvoda od piletine. Njegov Cajun Plant Chicken Pieces na sceni je već nekoliko godina, ali je dosljedno jedan od najboljih u svim segmentima. Trenutačno će osvojiti vaše okusne pupoljke savršenom količinom začina, uravnoteženom toplinom i ugodnom teksturom koja olakšava jelo. Na Expo-u, Daring je predstavio potpuno novu bezglutensku pohanu piletinu biljnog podrijetla, koja je jednako ukusna kao i ostale u ponudi. Novi pohani proizvod bez glutena bit će dostupan u trgovinama (prodaje se u odjelu za zamrzavanje) u travnju, a kasnije ovog mjeseca započet će s uvođenjem hrane.
Daring proizvode možete pronaći u Whole Foods, Kroger i Amazon Fresh.
Najbolji biljni burger: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
Ovaj brand hamburgera na biljnoj bazi osvojio je ulagače na Shark Tank - a nedavno je osigurao više podupiratelja, uključujući Generala Milsa - pomažući katapultirati Everything Legendary u mainstream. Postoji dobar razlog, a ulagači podjednako vole ovaj brend sa sjedištem u Marylandu u vlasništvu crnaca: njegovi biljni hamburgeri su vraški dobri. Bogate i sočne pljeskavice s 21 gramom proteina, koje koriste grašak i konoplju, ostavit će vas potpuno sitim i pitati se zašto ih niste prije probali. Svi nedavni investicijski dolari koji se slijevaju u marku znače da će ih biti lakše pronaći u trgovini blizu vas.
Proizvodi Everything Legendary trenutno se nalaze u više od 2500 trgovina mješovitom robom, uključujući Target, Ralphs Safeway i druge. Tvrtka također kaže da se širi i da će u sljedećih nekoliko mjeseci biti u više od 5000 trgovina mješovitom robom.
Najbolje biljne delikatesne kriške: Unreal Deli - odreske
Nakon jednog zalogaja, šokirali biste se kada biste saznali da se Unreal Deli Steak Slices pravi od shiitake gljiva, crne riže i leće. Osim toga, nemaju zasićene masti i nevjerojatnih 15 grama proteina po porciji. Unreal Deli usavršava debele i "mesnate" nareske koristeći čiste biljne sastojke. Najnovija vijest s Expa je da se robna marka širi - kako u trgovinama mješovitom robom, tako i na prodajnim mjestima - što će olakšati pronalaženje u trgovinama i delikatesama u vašoj blizini.
Možete pronaći Unreal Deli u odabranim Gelson's, Ralph's, Whole Foods i drugim trgovinama, kao i u odabranim delikatesnim trgovinama i uslugama hrane diljem SAD-a.
Najbolji novi veganski kruh: Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide kruh
Proizvođač bezglutenskog i biljnog kruha i pekarskih proizvoda, Little Northern Bakehouse debitirao je sa svojim Sweet Hawaiian Wide Slide kruhom na Expo-u. Nova štruca pravi je povratak na klasične slatke havajske kiflice koje ste možda jeli u prošlosti (koje obično sadrže jaja i mlijeko).Sada možete napraviti svoje slatke BBQ sendviče ili tropske francuske tostove s veganskim havajskim slatkim kruhom. Svi proizvodi Little Northern Bakehouse koriste sastojke koji nisu GMO, prihvatljivi su za alergene i certificirani su bez ostataka glifosata.
Kruh Little Northern Bakehouse možete pronaći online i u odabranim maloprodajnim trgovinama.
Najbolje novo vegansko mlijeko: Betterland foods - Kravlje mlijeko
Baš kad ste mislili da su inovacije alternativnog mlijeka i mnoštvo opcija dosegnuli vrhunac, dolazi nova smetnja: Enter Betterland, koja koristi proteine bez životinjskog porijekla (putem tvrtke za prehrambenu tehnologiju Perfect Day) kako bi svoje mlijeko postiglo te bogate i kremaste konzistencije koja izgleda gotovo identično kravljem mlijeku. Ovo mlijeko je za sve ljubitelje kravljeg mlijeka koje se možda pokušavate odviknuti od životinjskog soka.
Dakle, kako zapravo funkcionira bezkravlje mlijeko? Proteini bez životinjskog podrijetla proizvode se procesom koji se naziva precizna fermentacija.Ukratko, neka se mikroflora (mali organizmi) stavlja u spremnik za fermentaciju i hrani mješavinom hranjivih tvari; ishod su proteini koji su identični onima koji se nalaze u kravljem mlijeku. Da, mliječni proizvodi bez životinjskog podrijetla - i proizvodi Betterlanda - veganski su, ali ne nazivajte robnu marku "biljnom", budući da marka koristi prave mliječne proteine koji su uzgojeni gore navedenim procesom fermentacije.
Kravlje mlijeko Betterland bit će dostupno u maloprodaji ovog ljeta.
Najbolji veganski proizvod za slavne osobe: Rob's Backstage Popcorn
Dok je nekoliko slavnih izlagalo svoje brendove vode na Expo-u, Nick Jonas - u ime Jonas Brothersa - pojavio se kako bi promovirao njihov brend kokica, osvježavajući proizvod koji su kreirale slavne osobe. Rob's Backstage Popcorn je veganski, bez GMO-a i bez glutena. S mješavinom slanog, slanog, s najmanjim natruhama slatkog, Rob's Backstage Popcorn doista pogađa sve prave note okusa.
Sada možete naručiti izravno na web-mjestu i očekujte nove novosti brenda uskoro.
Najbolja hrana na bazi gljiva: Big Mountain Foods - mrvice od gljiva lavlje grive
Gljive korištene na kreativne načine bile su u modi na Expo-u ove godine - a upotreba gljiva u Big Mountain Foods Lion's Mane Mushroom Crumble bila je impresivna. Možda ćete prepoznati ovog proizvođača prirodne hrane za kojeg se čini da često ne dobiva pozornost koju zaslužuje, ali njegova hrana pakirana s cjelovitim sastojcima biljnog podrijetla nikada ne razočara i postiže savršenu ravnotežu zdravlja i okusa. Lion’s Mane Mushroom Crumbles, koji je lansiran krajem 2021., nije iznimka. S mješavinom organske lavlje grive, gljiva shiitake i portabella, proteina graška, mrkve, kokosovog ulja i sjemenki konoplje, ovi ukusni mrvljeni kolači učinit će mućenje veganskog jela punog proteina lakšim i zadovoljnijim nego ikad. Ovaj je proizvod također osvojio vrlo željnu NEXTY nagradu, koja se dodjeljuje najboljim proizvodima na sajmu.
Možete pronaći gljive Lion’s Mane Crumbels u Sproutsu, Albertsonsu i više.
Najbolji novi veganski desert: Renewal Mill - Slani kolačići od maslaca od kikirikija s Miyokoovim maslacem
Suradnja s dva brenda u vlasništvu žena, Renewal Foods i Miyoko's udružili su se kako bi napravili veganski mekani kolačić bez glutena. Slani kolačići s maslacem od kikirikija napravljeni s Miyoko maslacem sada su dostupni za prednarudžbu putem interneta, a isporuka počinje početkom travnja, kažu iz tvrtke. Ako ste ikada jeli Miyoko maslac - koji je apsolutno ukusan - razumjet ćete pompu oko ovih kolačića.
Najbolja veganska hranjiva pločica: ALOHA - Mini pločice, šalica s maslacem od kikirikija
Hranjive grickalice ne mogu biti puno bolje od ALOHA-e. Uvijek veganski, organski i bez GMO-a, ALOHA sada ima novu liniju minibarova, s istaknutim okusom koji je Peanut Butter Cup - sladak je. Novi mini, od kojih svaki ima oko 100 kalorija, savršeno se uklapaju u međuobroke između obroka.
Možete ih pronaći na web stranici ALOHA-e i dostupni su u trgovinama diljem zemlje.
Najbolja nova veganska grickalica Izvrsna hrana - kuglica od sira bez mliječnih proizvoda
Možda ste do sada probali hranjive komadiće svinjske kore Outstanding Foods. Sada lansiraju Outstanding Foods Cheese Balls, koje je izradio Dave Anderson, glavni kuhar iza Beyond Burgera. Ukusne su i iznenađujuće pune s 4 grama proteina i 20 vitamina i minerala, uključujući cink, B12, D, E, B6 i A, po porciji. Napravljena od 100% biljnih sastojaka, nova linija Cheese Balls dostupna je u četiri okusa: Chedda, Jalapeno Chedda, češnjak, parmezan i slanina Chedda. Također su bez GMO-a, bez glutena, košer, bez soje i transmasti, a dolaze u vrećicama veličine grickalica od 3oz ili 1,5oz.
Pazite na ove grickalice koje dolaze u dućan u vašoj blizini i na internetskoj trgovini Outstanding Foods.
Za još sjajnih preporuka na biljnoj bazi posjetite recenzije proizvoda The Beet.
