Portland, Oregon, slavi se kao jedno od najprijateljskijih mjesta za vegane u cijeloj zemlji. S više od 50 potpuno veganskih restorana i još više restorana koji se oslanjaju na biljke u gradu, postoji mjesto za svaku želju.
Prethodno smo predstavili neke od najboljih restorana za vegansku i biljnu hranu u Portlandu, ali evo još pet nevjerojatnih mjesta gdje možete pronaći najbolju vegansku globalnu kuhinju u državi. Od šrilankanske hrane do južnoameričkih jela, zasigurno ćete uživati u ovim ukusnim, jedinstvenim restoranima s biljnom hranom.
1. Mama Đút
Calling All: Najbolju vijetnamsku biljnu hranu izvan zemlje jugoistočne Azije ne tražite dalje nego Mama Dut.Thuy Pham, koja je emigrirala u SAD iz Vijetnama, otvorila je svoj veganski vijetnamski restoran tijekom pandemije COVID-19. Njezina je hrana postala toliko popularna u tako kratkom vremenu da se već širi i otvara drugu lokaciju.
Plant Yourself: Unutra je samo maleni pult za van. Na otvorenom ima nekoliko sjedala pa izbjegavajte vršne sate kako biste večerali na licu mjesta. U suprotnom, naručite hranu za ponijeti i uživajte u obližnjem parku.
Order to Share: Bao peciva za sve! Naručite ih nekoliko za početak kako biste mogli kušati sve nadjeve, uključujući prženu piletinu od bukovača, svinjetinu od kruhovog voća i pekinšku sojinu patku.
Ne propustite: Limunada od leptir graška blista i ima jednako prekrasan okus kao što izgleda kada se poslužuje u ekološki osviještenoj staklenoj posudi.
Ostavi mjesta za: U biti je zločin jesti vijetnamsku hranu, a ne popiti Banh Mi. Mama Dut nudi tri verzije (jackfruit svinjetina, bukovača pržena s piletinom i riba biljnog podrijetla) koje su ukrašene preljevima
Adresa: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Pozivamo sve: Oni koji žude za veganskim verzijama tradicionalne hrane iz regije Anda u Južnoj Americi.
Plant Yourself: Restoran na pločniku odličan je izbor jer je smješten u živahnom području za divne ljude koji gledaju dok vi uživate u obroku na otvorenom.
Order to Share: Empanade su najbolji način za početak južnoameričkog obroka. Dovoljno su veliki za dijeljenje. Pečena empanada punjena je sojinim mrvicama, lukom, gljivama i grožđicama, a pržena ima mozzarellu, luk, vlasac i sušene rajčice. Odaberite salsu za umakanje: i ají verde i ají amarillo su ukusni.
Ne propustite: runde kiselog piska - bez jaja! Idite na prožeti pisco let i isprobajte sve kombinacije okusa - jabuka i cimet, cimet i klinčić, brusnica i jabuka te vanilija i earl grey.
Ostavite mjesta za: dekadentne veganske slastice uključujući veganski flan i kolač od sira od marakuje.
Adresa: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Zec od žada (ranije poznat kao Ichiza Kitchen)
Calling All: Pripremite se za najbolji obrok u svom životu i uživajte u autentičnim veganskim verzijama osnovnih dim sum jela i tanjura iz Koreje, Kine, Tajvana, Filipina i više.
Plant Yourself: Ovo je mjesto samo za van i dostavu, a trenutačno nemaju uslugu objedovanja u objektu ili za stolom, pa planirajte hranu za van ili dostavu u svoj hotel.
Narudžba za dijeljenje: Sve na izborniku dim suma može se dijeliti. Započnite s Bawan Buns - tajvanskom uličnom hranom od okruglica u obliku zečića od tapioke kuhanih na pari, punjenih mladicama bambusa, shiitake gljivama i veganskom svinjetinom. Hong You Chao Shou (Wontons s čili uljem) su ukusni i punjeni veganskom svinjskom potrbušinom i veganskom govedinom u domaćem čili ulju.
Ne propustite: Za glavno jelo naručite Kimchi-jjigae. Ovaj tradicionalni kiseli korejski kimchi gulaš sadrži luk, morske alge, vegansku svinjsku potrbušinu i OTA tofu. Ljut je i slastan i stvarno je pravi pogodak.
Ostavite mjesta za: Ako volite kimchi u Jade Rabbitu, bit ćete oduševljeni kada saznate da ga možete kupiti za ponijeti kući. Domaći kimchi sadrži napa kupus, daikon, zeleni luk, vlasac, đumbir, češnjak i gochugaru korejski čili.
Adresa: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
Calling All: Ako volite šrilankansku hranu, bit ćete presretni kada otkrijete da je jedini šrilankanski restoran u Portlandu potpuno veganski. Također je zadruga iu vlasništvu radnika BIPOC-a, a više od polovice tima potječe iz Šri Lanke, što omogućuje autentično iskustvo objedovanja.
Plant Yourself: Zgrabite stol na udobnoj drvenoj verandi.
Order to Share: Mirisata u slobodnom prijevodu sa singaleskog znači "pikantni curry", ali ne brinite, nema sve veliku dozu topline. Naručite gluten , soja i Parippu Vada bez orašastih plodova za stol. Dolazi s četiri popečka punjena graškom, čilijem i začinima.
Ne propustite: Otiđite vikendom i iskoristite poseban Rice & Curry meni. Tanjur uključuje tri curryja od povrća koji se mijenjaju tjedno: dahl, Kaha kupku (žuta riža), krekere od brašna papadum leće i sambale.
Ostavite mjesta za: Watalappan je krema od kardamoma, indijskih oraščića i kokosa koju apsolutno morate probati.
Adresa: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. Sudra
Calling All: Ako volite indijsku hranu, ovdje ćete pronaći veliki izbor biljnih opcija.
Plant Yourself: Odaberite unutarnju ili vanjsku sjedećinu. Unutra je mnogo ugodnije i manje bučno jer su vanjski stolovi na glavnoj cesti.
Narudžba za dijeljenje: Započnite svoj obrok s narudžbom tofu 'paneer' samose za dijeljenje i uživanje uz ajvar od rajčice i kokosov jogurt. Narudžba dolazi s dvije pa samo naprijed i naručite bezglutensku pakoru punjenu brokulom i cvjetačom i posluženu s tamarind chutneyjem.
Ne propustite: Vindaloo zdjela od jackfruita izvrstan je izbor bez glutena koji je začinjen i aromatičan. Naručite mali kako biste mogli uživati u dva glavna. Za svoj drugi curry odaberite zdjelu za paneer od kelja i tofua.
Ostavite mjesta za: Uživajte uz kormu od crnog graška za malu porciju nečeg izdašnog i slatkog.
Adresa: 28 NE 28th Ave i 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Da biste pronašli više ukusne veganske hrane u cijeloj zemlji, posjetite članke The Beet's Find Vegan Near Me i pogledajte našu široku ponudu gradskih vodiča.
