Santa Fe ima rastuću scenu veganske i vegetarijanske hrane što ga čini fantastičnim gradom za posjetiti ljubitelje biljne hrane. U novom meksičkom gradu pronaći ćete sve, uključujući pizzu na biljnoj bazi, tacose i curry. S raznolikošću opcija globalne kuhinje u Santa Feu nikada vam neće dosaditi jesti različite vrste biljne hrane.
Iako scena raste, još uvijek postoji samo nekoliko posvećenih veganskih mjesta u gradu. Ovo su naša četiri odabira najboljih mjesta za uživanje u hrani prilagođenoj veganima u Santa Feu, Novi Meksiko.
1. Plant Base Cafe
Zovem sve: Ako žudite za veganskom junk hranom, ovo je mjesto. Plant Base Cafe jedino je mjesto u Santa Feu koje je u potpunosti vegansko, ali i bez soje, šećera i glutena. I svi sastojci su organski!
Plant Yourself: Ovo je mali prozor za van pa planirajte uživati u hrani u svom smještaju ili u autu.
Order to Share: Ovdje postoje tri jelovnika - meksički, talijanski i američki - tako da će svatko sigurno pronaći nešto u čemu će uživati, poput pizze, hamburgera ili Načos. Počnite s krilcima buffalo cvjetače i portobello krumpirićima za dijeljenje.
Ne propustite: Ako žudite za biljnim doručkom, možete naručiti Just Egg omlete, tacose za doručak i palačinke.
Ostavite mjesta za: nema mnogo deserata za odabir, ali veganski tiramisu je obavezan.
Adresa: 1372 Vegas Verdes Drive
2. Ras Rody
Calling All: Oni koji vole talijanske okuse jamajčanske kuhinje voljet će pokupiti obrok u ovom 100 posto veganskom kamionu s hranom. Ras Rody također ima italijanski restoran na Jamajci - kuhinja u kamionu s hranom je autentična i ukusna.Ital je biljna kuhinja rastafarijanaca.
Plant Yourself: Kamion s hranom nema sjedećih mjesta, ali postoji prostrano parkiralište tako da možete jesti u svom autu ili odnijeti obrok natrag u svoj smještaj.
Narudžba za dijeljenje: Kombinirani tanjur mijenja se svakodnevno i namijenjen je jednoj osobi. Obično uključuje curry od povrća, varivo od graha, začinjene sojine proteine i povrće kuhano na pari i rižu začinjenu talijanskim okusima.
Ne propustite: Ako niste jako gladni, možete samo naručiti gulaš dana koji je izdašan, zasitan i ukusan.
Ostavite mjesta za: Ako ste ljubitelj kave, možete dobiti svježe skuhanu kavu Blue Mountain u kamionu s hranom.
Adresa: 1312 Agua Fria Street
3. Annapurna's World Vegetarian Cafe
Calling All: Ako se bavite biljnom hranom i već ste bili u Santa Feu, vjerojatno ste bili u ovom kafiću koji je otvoren 2002. godine.Postigao je uspjeh jer dosljedno nudi zdrava i ukusna jela. Koristeći organske proizvode, ayurvedski jelovnik nudi izbor jela iz cijeloga svijeta. Mnoga su jela prikladna za vegane, a neka su bez soje.
Plant Yourself: Birajte između objedovanja u zatvorenom prostoru u živopisnom restoranu ili sjedite na terasi na otvorenom.
Narudžba za dijeljenje: Uzmite samose i masala pomfrit za stol da započnete obrok na slatki način.
Ne propustite: Thali tanjur idealan je za one koji žele isprobati nekoliko različitih stvari. Tradicionalno se u Kerali poslužuje na listu banane, tanjur thali sastoji se od tri veganska curryja, po vašem izboru sambhar, basmati ili smeđa riža ili kvinoja, chutney i chapati ili dosa.
Ostavi mjesta za: Tradicionalno ayurvedsko jelo prilagođeno veganima je Kitchari. Pogodan je za sve tri doshe jer je lagan i lako probavljiv s basmati rižom, žutim mung grahom, povrćem i zelenilom.
Adresa: 1620 St. Michael's Drive
4. Root 66 Vegan Café
Calling All: Zalogaji koji traže 100 posto iskustvo u kafiću baziranom na biljkama sa super pažljivim osobljem orijentiranim na obitelj. Jack je vlasnik, kuhar i pekar i pobrinut će se da vaše iskustvo bude vrhunsko.
Plant Yourself: S unutarnjim i vanjskim stolovima, to je vaša odluka ako želite ostati u ugodnom kafiću ili uživati u vremenu vani.
Order to Share: Cijeli jelovnik je svjež i hrana posvećena detaljima je nevjerojatna, ali nekoliko se izdvajaju sendvič sa salatom od brusnice i slanutka i domaće pecivo Challah.
"Ne propustite: uzmite neke od poznatih Jackovih peciva na odlasku, poput poznatih pljeskavica s pepermintom. Kad ste već kod toga, ne zaboravite ugrabiti neke domaće poslastice za svog psa! Root 66 nudi pekaru s organskim i veganskim poslasticama za pse."
Adresa: 1704 Lena Street
Da biste pronašli ukusnu biljnu hranu u svom susjedstvu, posjetite The Beet's City Guides.
