San Diego ima puno toga za to, između milja pješčanih plaža, uspješne industrije craft piva i stalnog sunčanog vremena koje izaziva zavist ostatka zemlje. A kao bonus za ljubitelje biljne prehrane, America's Finest City obećava vrhunska veganska iskustva prošarana u brojnim četvrtima. Od pop-up restorana i bistroa na uglu do zalogajnica brze hrane i popularnih mjesta za užinu, ovo primorsko mjesto osigurava da nećete ostati gladni dok istražujete grad. Evo 8 najboljih opcija za biljne obroke u San Diegu.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Zovem sve: Metalci. S metalnim melodijama koje se provlače blagovaonicom i dekorom koji naginje svemu mračnom - uključujući rogato demonsko biće koje krasi jedan zid - Kindred prkosi tipičnoj benignoj estetici veganskih restorana. Većina posjetitelja je mlađa, modernija sorta, ali vidjet ćete ljude iz svih društvenih slojeva kako se stišću u separeima i barskim stolcima.
Ne propustite: Neuobičajena predjela, od kojih su mnoga finger food, olakšavaju dovođenje prijatelja, naručivanje gomile koktela i male zalogaje i podijelite obrok u stilu tapasa.
Red za stol: Propuštate puno vremena ako ne naručite ražnjiće, komade seitanskog mesa pirjanog u chimichurriju, harissi i hrenu aioli. Cosmo Knots - lisnato pecivo s Togarashi pub sirom i vlascem - posebno stvaraju ovisnost. Ništa nije bolje od kremaste dobrote priloga maca, pojačanog jalapeñom i komadićima gljiva.Za još malo više, probajte Memphis BBQ Jackfruit sendvič ili Babylon Burger, napravljen od Impossible patty.
Posadi se: Sa svojom šik terasom, Kindred okuplja gladne ljude koji gledaju gomile. Restoran je dio živahne komercijalne četvrti u idiličnoj četvrti South Park, samo nekoliko koraka od poznatog Balboa Parka. Sjednite pod SoCal suncem i gledajte kako moderni stanovnici ispunjavaju mjesta u svakom baru i restoranu u blizini.
2. Restoran Thanh Tinh Chay, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Pozivamo sve štipavce: najbolji veganski vijetnamski restoran u San Diegu također je najpovoljniji. Nudeći predjela za samo 8,25 dolara, ovo mjesto City Heights na bulevaru El Cajon mjesto je gdje idete po impresivan izbor ukusnih jela s rezancima i juha, a sve cijene omogućuju vam da uživate bez ograničenja.
Red za stol: Ako ste novi u vijetnamskoj kuhinji, predjela su dobro mjesto za kušanje okusa i tekstura, za razliku od svega što ste ikada jeli. Zalogaj uz jicama rolice, vijetnamsku palačinku ili vegetarijanske rolice s jajima.
Ne propustite: Banh Mi sendvič, prepun svježeg povrća i prženog tofua na svježem baguetteu. Također biste trebali isprobati zdjelu s rižinim vermicelli, s tonama svježeg povrća i blago aromatiziranim umakom - savršena je ako izbjegavate prebrzo punjenje. Juha od goveđeg gulaša s rezancima privlači pozornost svojom tamnom, slanom juhom, a pržena riža s limunskom travom poznata je, ali sa zanimljivim dodatkom.
Napomena: Sve stavke jelovnika su veganske s izuzetkom jela napravljenih s rezancima od jaja, iako možete zamoliti osoblje da ih zamijeni rižinim rezancima.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Pozivamo sve fanatike pizze: Pohvale se samo gomilaju dok ovaj 100% veganski kafić u četvrti Bankers Hill nastavlja isporučivati veganske dobrote gladnim masama, uključujući pizzu, tjestenina i užina.
Iako su sastojci svježi i mnogi napravljeni u kući (uključujući njihove nevjerojatne sireve na bazi indijskog oraščića), ovaj restoran inzistira na tome da ne želi biti vaše tipično mjesto zdrave hrane. Sjednite i pripremite se za jednostavnu, ali zadovoljavajuću vegansku hranu.
Must-haves: Dok niz intrigantnih opcija krasi jelovnik, ništa nije bolje od klasične pizze Margherita. Impresionirat će vas korica za žvakanje te okus i tekstura sira koji nimalo ne podsjeća na kupovne varijante koje ostavljaju čudan okus u ustima. Dostupne su i kore bez glutena za one koji ne jedu pšenicu.
Ako pizza nije vaš džem (je li to moguće?), možete naručiti predjela poput bamije pečene u tavi ili ručno rađene tjestenine poput agnolotti ili lazanja. Za užinu imate slatke i slane izbore, poput keksa i umaka ili francuskog tosta s rabarbarom od jagode.
Posadite sebe: Na prozračnoj terasi, oaza puna cvijeća zasjenjena suncobranima i zelenim krošnjama. Naručite pivo ili vino dok čekate da se vaša vruća hrana pojavi i upijajte dio tog beskrajnog sunca po kojem je San Diego poznat.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Već u 8 ujutro vikendom, kada većina stanovnika grada duboko spava, Spoiled Vegans Cafe radi munjevitom brzinom na stvaranju ukusnih sendviča za doručak. Svratite do njihove trgovine u središtu grada i naručite što prije; gomila gladnih posjetitelja postaje sve duža kako jutro odmiče, a imate samo do 14 sati. da dobiješ svoj popravak.
Razmazite se 100% veganskim sendvičima za doručak koji dolaze na kroasanima s maslacem, engleskim muffinima za žvakanje ili svježim pecivima. Jelovnik varira, ali uvijek možete računati na obilan ručni doručak i pića kao što su lattes sa zobenim mlijekom ili kombucha od lokalnih korijena.
Ne propustite: šunka, jaje i sir na kroasanu pune su snage sa svojom slanom "šunkom", pahuljastom imitacijom jaja i slatkim, ljutim umakom. Za nešto neuobičajeno, probajte Buffalo Chick’n Breakfast Sandwich, napravljen od bivolje piletine i pljeskavice, pljeskavice od jaja, dimljenog provolona, kiselih krastavaca s češnjakom i koprom i domaćeg bivoljeg aiolija.
Must-have: Naručite hash brown sa strane, koji je jednako hrskav i slan kao što biste očekivali, ali s dodatnim začinima koji podižu doživljaj. Za izvrsnu jutarnju poslasticu naručite Let Go of My Diego, kobasicu umotanu u vafel i posluženu na štapiću.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Preuzimanje biljne prehrane obično znači izbjegavanje većine stvari koje se poslužuju u restoranima brze hrane. Ali možete se nasititi nezdravom hranom u Plant Power Fast Foodu, koji se nalazi u boemskoj četvrti Ocean Beach. S veganskim verzijama svega za što se sjećate da ste gazili u djetinjstvu - hamburgera, pilećih nuggetsa, pomfrita, float-a, pa čak i milkshakeova - ovo je mjesto za zadovoljiti vašu najjaču žudnju za brzom hranom. Nakon što uzmete hranu za van, krenite pješice prema plaži, dugom pješčanom dijelu obale popularnom među surferima, hipijima i onima koji su izvan grada željni sunca.
Must-haves: Zaronite zubima u klasični cheeseburger sa slaninom, napravljen od guste, mesnate pljeskavice i preliven "slaninom" uz tipične začine za hamburger.Big Zac je veganski odgovor na Big Mac - ima čak dvije pljeskavice i poseban "Zac" umak. Ne možete pogriješiti s krilcima bizona, prelivenim pikantnim umakom od bizona i savršenim za umakanje na veganskom ranču. Niste ljubitelj običnog pomfrita? Naručite svoju na "ikonski" način, začinjenu topljenim sirom, tajnim umakom i karameliziranim lukom.
Ne propustite: milkshakeovi, koji dolaze u širokom spektru okusa, uključujući maslac od kikirikija, horchata kavu, kolačiće i vrhnje.
6. Harmless Eats, 3960 Normal St, San Diego
Ne dolazi svaka veganska poslastica u San Diegu s fizičke lokacije. Harmless Eats je pop-up koji zauzima štand na Hillcrest Farmers Market svake nedjelje od 9 do 14 sati. U samo nekoliko kratkih sati oduševit će ljubitelje biljne hrane hrskavom, sočnom lažno prženom piletinom posluženom na kreativan način.
Ne propustite: Fenomenalni pečeni pileći meki, savršeni uz prilog ili ranč ili BBQ umak.Iako je narudžba odlična kao predjelo, mogla bi biti i zaseban obrok. Začinite stvari sendvičem Buffalo Chick’n Sandwich na perecu, preliven domaćim ranch umakom i preliven zelenom salatom i rajčicom.
Sadi sebe: Pridružite se mještanima i sjednite na travnjak ispred pošte ili blizu crkve na uglu i uživajte u hrani. Kad završite, vratite se na tržnicu i opskrbite se robom kao što je tempeh iz SD Tempeha, gurmanske gljive iz Mindful Mushrooms i mikrozeleno povrće iz Lath House Gardensa.
7. Moderni vegan, 4332 30th St 3, San Diego
Pozivamo sve izbirljive u jelu: S jelovnikom koji uključuje bilo koju vrstu ugodne hrane koju možete zamisliti, ovo minimalističko mjesto u North Parku idealno je mjesto za biljnu hranu gosti koji žele iskustvo dobrog domaćeg obroka. Njegov golemi jelovnik uključuje doručak (uključujući odvojeni odjeljak s vaflima), predjela, salate, zdjelice, hamburgere i klasične tanjure, koji obuhvaćaju mnogo različitih vrsta jela.Bez obzira za što ste raspoloženi, ovo mjesto to vjerojatno ima.
Must-haves: riblji tacosi su u modi u San Diegu, a The Modern Vegan nudi svoj pogled na ovu lokalnu poslasticu. Dobivate tri tortilje od brašna punjene prženom "ribom" i prelivene salatom od kupusa, Green Goddess umakom i posebnim domaćim umakom.
Narudžba za stol: S jelovnika “Omiljeni za sva vremena” da probate jela koja je teško naći drugdje: punjeni portobello odrezak, buffalo chick'n mac i sir , i Louisiana pržena piletina, na primjer. Chick’n fettuccine alfredo jedan je od najpopularnijih izbora - to je izdašan splet rezanaca prelivenih kremastim umakom od češnjaka, prelivenih brokulom i piletinom. Bonus: dolazi s kruhom od češnjaka sa strane.
8. Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
Kažu da je raznolikost začin života, a ljudi iz Graina vjerojatno bi se složili. Stvorili su samoopisani pristup veganskom blagovanju "Istok susreće Zapad", s jelovnikom salata, jela s rezancima i sendviča koji spaja azijske okuse i američke klasike.Postoji razlog zašto je ovaj skromni kafić toliko popularan među lokalnim stanovništvom; hrana je dosljedno ukusna, svježa i drugačija od druge veganske ponude u cijelom gradu. Budite uvjereni, bez obzira na to što naručite, bit ćete impresionirani.
Ne propustite: "piletina" od kokica, iznenađujuće hrskava i sočna. Budući da se radi od cvjetače, nema onu suhu kvalitetu koju ponekad možete pronaći kod lažnog mesa. "Piletina" je jedna od pregršt primamljivih prženih jela na jelovniku za predjelo za koje vrijedi doći. Jednako neodoljive su i gljive lignje sa soli i paprom, poslužene sa slatko-ljutim umakom sa strane.
Red za stol: Super tanka tjestenina anđeoske kose čini bazu za jelo Drunken Angels, malo drugačiji pogled na tajlandsko jelo pad kee mao. Dolazi s obilnim porcijama prženog tofua, cherry rajčica, grilane paprike i luka, te točnom količinom bosiljka (budite upozoreni – ovo jelo je ljuto!).
Posadite se: Smjestite se za stol na maloj terasi koja vam pruža pogled na zbivanje u susjedstvu duž Avenije Adams obrubljene palmama.
