Ponekad je najteži dio prehrane biljnom hranom pronaći ugodno mjesto za večeru. Ali "brza hrana" ne mora značiti prerađenu i visokokaloričnu uživanje. To može značiti obogaćivanje, zdravlje i podizanje energije. Pa čak i veganska hrana!
Srećom, Connecticut je prepun ležernih restorana s biljnom hranom ili biljnom hranom. Ovih 7 mjesta savršeno je kada trebate brzi zalogaj koji je ukusan, izdašan i prepun hranjivih tvari.
1. Sklonište
Lokacija(e): Darien i Stamford, Connecticut
Roost svakako ima solidan izbor artikala za veganske/biljne kupce u kojima mogu uživati. Nekoliko veganskih opcija uključuje njihovu Humus salatu od pečene mrkve. Ova salata na bazi kelja dolazi s bijelim grahom, nasjeckanom mrkvom, slatkim krumpirom, avokadom, kvinojom i domaćim humusom od mrkve. Roost također ima jesensku žetvenu salatu koja se tradicionalno poslužuje s izmrvljenim kozjim sirom, ali se lako može izvaditi na zahtjev. Žetvena salata napravljena je od miješane zelene baze, crvene cikle, naribanih badema, crvene kvinoje i jabuke.
Moj osobni favorit je sendvič Portobello na žaru koji sadrži domaće pečene crvene paprike, tapenadu od maslina, domaću salsu verde i potočarku (umYUM!)
2. The Granola Bar
Lokacije: Stamford, Greenwich i Westport, Connecticut
Možda jedno od najboljih mjesta za doručak u Connecticutu, bez obzira na to jeste li biljni, vegan ili nešto između, je The Granola Bar. Uz toliko zabavnih, intrigantnih jelovnika, predlažem da ga posjetite s praznim želucem. Kako biste potvrdili naziv ustanove, preporučujem da odaberete jednu od njihovih brojnih granola:
„When Chia Met Chai” – chai chia puding, kokosov jogurt, konzervirana malina, tostirana granola od kokosa.
'Froyo Bowl' obični tart froyo po vašem izboru ili froyo od avokada i limuna s dva preljeva.
'Cashew Yogurt Bowl' jogurt od indijskih oraha, Meyer lemon curd, granola s maslacem od meda i svježe borovnice. (Zamijenite granolu s medom za vegansku opciju.)
3. Organika kuhinja
Lokacije: New Canaan, Ridgefield i Southport, Connecticut
“Neka hrana bude tvoj lijek,” glavni je moto Organika Kitchen. Uz tri prikladne lokacije, ovo je mjesto gdje se možete napuniti gorivom i obnoviti energiju biljnom hranom koja vas hrani i održava cijeli dan. Organika Kitchen ima za cilj ponuditi obroke/zalogaje koji djeluju na stvaranje vitalnijeg tijela i uma. Jelovnik je jednostavan, briljantan i ukusan!
Započnite dan s kajganom od tofua na ovoju od cjelovitog zrna pšenice, pirjanoj papriki, luku, špinatu i avokadu (motuljak od riže bez glutena također je dostupna opcija). Niste baš osoba za doručak? Nema problema! Kalifornia Burger napravljen je od kvinoje, slatkog krumpira i crnog graha, zelene salate, rajčice, chipotle umaka, guacamolea, a sve to na pecivu od više zrna. Trebate malo zdravlja? Probajte njihov Green Guru Smoothie sa špinatom, bananom, ananasom i spirulinom.
4. B.Dobro
Lokacija(e): Canton, Fairfield, Glastonbury i Greenwich, Connecticut
Bez obzira na vaše prehrambene preferencije, nešto što svi možemo cijeniti su tvrtke koje nastoje pozitivno utjecati na planet. B.GOOD, ponosan je što igra aktivnu ulogu u pokretanju konstruktivnih promjena u prehrambenom sustavu planeta. Vjeruju da transparentni, otporni i pošteni prehrambeni sustavi vode do sastojaka najviše kvalitete. Bilo da se radi o zdjelicama od kelja i žitarica, salatama ili smoothiju – B.Good je predan korištenju nutritivno bogatih biljnih sastojaka.
Vjerojatno najpopularnije stavke jelovnika dolaze iz odjeljka Kelj i zdjela za žitarice. Uzmite, na primjer, zdjelu od začinjenog avokada i limete, salsu od crnog graha i kukuruza, pirjano povrće, kelj, kvinoju, rajčicu, cilantro, pire od čipsa, preliven vinaigretom od čipsa. Jeste li raspoloženi za nešto malo utješnije? Probajte “Špagete i ćufte” s rezancima od tikvica, mesnim okruglicama od patlidžana, keljom, parmezanom (odlučite se bez sira), rajčicom i marinarom.
5. Aux Delices
Lokacije: Darien, Greenwich, Riverside, Downtown Westport i Post Road Westport, Connecticut
S lokacijama diljem Connecticuta, Aux Delices savršeno je mjesto za sjesti i nešto prezalogajiti ili uzeti nešto za ponijeti. Jelovnik ima opcije za sve vrste prehrambenih preferencija. Baby rukola salata savršen je poslijepodnevni izbor sa suhim brusnicama, bademima od meda, manchego sirom (isključite sir i bademe za potpuno vegansku salatu) i vinaigrette od crnog vina. Prilično jednostavan skup sastojaka, ali ukusan tijekom cijele godine.
Za nešto malo zasitnije, preporučujem Orzo salatu sa suhim marelicama, pistacijama, mladim lukom i uljem đumbira.
6. Chopt
Lokacija(e): Greenwich, Connecticut
Iako objekti u stilu salat barova nisu ništa novo, Chopt svakako zna kako to učiniti kako treba. Smješten u Greenwichu, CT, Chopt nudi veliki izbor veganskih salata biljnog podrijetla koje su i zadovoljavajuće i ukusne. Ne samo da Chopt ima za cilj ponuditi zdrave opcije salata, već također nastoji stvoriti dugoročna partnerstva s lokalnim obrtnicima hrane, poljoprivrednicima, malim poduzećima i proizvođačima s boljom hranom i boljom praksom.
Jesmo li propustili mjesto? Javite nam u komentarima ispod.
