Nekada je Boston, od milja poznat kao 'Beantown', bio mjesto gdje se išlo na pivo i pse, juhu od školjki iz Nove Engleske i odličnu hranu iz pubova. Nije bilo bara koji se nije kleo da ima najbolje ljuske krumpira u gradu, krcate slaninom, sirom i hrpom maslaca. Stvari se mijenjaju. Sada možete pronaći neke od najboljih vegetarijanskih jela u zemlji bilo gdje u ovom gradu, a ne manjka vam okusa, izbora ili lokalne boje. Ovdje izdvajamo 11 najboljih mjesta koja ne smijete propustiti gdje možete pronaći ukusnu vegansku hranu u Bostonu. Bez obzira tražite li svježa jela inspirirana jelima od farme do stola, raspoloženi ste za kasnonoćnu masnu hranu iz zalogajnice ili brzu ležernu hranu, mi ćemo vas pokriti.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Sadi sebe: Veggie Galaxy je veganska zalogajnica iz tvojih snova, koja poslužuje sva ona ukusna jela koja očekuješ u tradicionalnoj američkoj zalogajnici zajedno s cjelodnevnim doručkom i to retro štih koji poznajemo i volimo.
Pozivamo sve: Ljudi raspoloženi za jelo! Ovo je vegetarijanski restoran u kojem sve može biti vegansko, što Veggie Galaxy čini dobrim kompromisom za vas i onog prijatelja koji se apsolutno ne može odreći sira (iako preporučujem da ih natjerate da probaju Violife Mozzarella štapiće ako ste voljni). dio s jednim). Imaju opširan jelovnik pa može biti teško odlučiti se, ali obično se čeka pa bi vam to trebalo donijeti nešto vremena. Razina buke obično je visoka između otvorene kuhinje i užurbane blagovaonice, pa zakažite svoj prvi spoj negdje drugdje.
Ne propustite: Nabavite neke aplikacije za stol (moram li opet reći da se mozzarella lijepi?!) i ako tražite sendvič, dva omiljena su Club i Reuben (samo svakako tražite veganski sir!).Kad večera počne u 17 sati, imat ćete priliku probati legende kao što su Chick’n & Waffles i Buffalo Chick’n Mac n Cheese. Ovo nije mjesto za preskočiti ni desert, jer kao što ćete primijetiti po ulasku imaju slikoviti rotirajući stalak za kolače uz FoMU sladoledne kolače (također dostupni u boozy shakeovima!). Kao da to nije dovoljno, nude tjedne akcije koje su obično pretjerane i sezonske. Ne napuštajte Boston bez zaustavljanja ovdje!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: U True Bistrou, luksuznom veganskom restoranu u Bostonu, što ga čini savršenim odredištem za noćni spoj ili svečanu večeru. Razmislite o dobro ulaštenom posuđu s opuštenom, finom atmosferom blagovanja. Samo 10 minuta hoda od Davis Squarea u Somervilleu, u bistrou True naći ćete inventivna jela s povrćem koja su jednako ugodna za gledati kao i za okus. Očekujte da ćete potrošiti malo više, ali očekujte da će to vrijediti svakog penija! Započnite obrok s čašom crnog vina ili Beet Backom ako se osjećate divlje (čaša burbona i čaša soka od kisele repe).
Obavezno: uzmite mali tanjurić ili dva za dijeljenje i - slušajte me pažljivo - morate biti sigurni da su ravioli od Fava Bean jedan od njih. Ako želite uštedjeti dolar, zatražite kruh (lokalno ga pravi Iggy's Bakery) s maslinovim uljem, sirom od indijskih oraščića ili što god je beurre d’ maison (to je kućni maslac). Za predjelo jednostavno ne možete pogriješiti s tajlandskim crvenim curryjem posluženim s kolačem od crne riže ili domaćim Pappardelle Bolognese.
Ne propustite: Apsolutno nemojte preskočiti desert ovdje, njihov kolač od sira od malina natjerat će vas da zaboravite da je mliječna verzija ikada postojala. Vikendom također poslužuju BRUNCH koji je praktički vrijedan vlastitog mjesta na ovoj listi. Nemojte se zamarati gledanjem jelovnika, samo naručite njihovu verziju piletine i vafla (tofu pržen s mlaćenicom, belgijski vafli, agava s čilijem i preokret od crvene naranče) i zahvalite mi kasnije!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Posadite se: Najbolje vegansko mjesto za š alterske usluge u Bostonu, a pustite one brze ležerne restorane sa zdjelicama salate koji bi vam slučajno poslužili meso da propadnu. Neobično mjesto s drvenim dekorom i prirodnim osvjetljenjem, Whole Heart Provisions služi poznati format: odaberite svoju bazu od zelenila ili žitarica i odaberite jednu od devet prepoznatljivih zdjela ili napravite vlastitu. Obično se držim potpisa jer kuharica Becca očito poznaje okuse - Misija na pilavu s tofuom za roštilj, molim vas - ali vi biste mogli odlučiti biti pustolovniji. Osoblje je super ljubazno i neće oklijevati podijeliti s vama što je njihova posuda ako ste prezadovoljni.
Sigurno uživajte: Svaka zdjela sadrži razne teksture, okuse nadahnute svijetom i umake prepune razina umamija koji bi zadovoljili čak i vašeg ujaka koji potpuno jede te nove Povrće iz Arby'sa. Ne smije se zanemariti ni popratne opcije poput prženog avokada i uličnog kukuruza.
Must-haves: Osobni favorit je falafel dog, preliven tahinijem, rajčicom, Grillovim kiselim krastavcima (lokalnim!), ljutinama (ljutim!) i senfom (također ljutim) !) na hrenovki (ako ste GF, ovo je jedina stavka jelovnika koju ćete htjeti proslijediti) i sve to za poštenih 5 USD. Imaju točenu kombuchu za kraljice zdravlja ili horchatu s hladnim napitkom za vaše popodnevno veselje. Čak poslužuju užinu od 10 do 14 sati nedjeljom s huevos rancheros i palačinkama zbog kojih se gotovo isplati ustati iz kreveta u lijenu nedjelju. Morat ću vam se javiti te.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave ili 765 Massachusetts Ave
T
Obratite pozornost: Iako se jelovnici mogu neznatno razlikovati, očekujte slična jela na svim stranama - ukusne "zdjele od žitarica, zeleniša i juhe" napravljene od svježih, organskih proizvoda. Zaista ne možete pogriješiti ni s čim na njihovom jelovniku, stoga odaberite ono što vam se sviđa. Samo provjerite sastojke jer također poslužuju mliječne proizvode i jaja (ipak, sve se može modificirati da bude vegansko!).
Ne propustite: Rainbow Harvest, koja dolazi sa smeđom rižom s limun lanom, tučenim slatkim krumpirom, ciklom, mrkvom, brokulom, keljom, tofuom, proklijalim mahunarkama i đumbirom Tamari umak, dobiva dva zelena palca gore! Također nude razne sokove, smoothieje, milkshakeove, pa čak i CBD kavu i čaj ako vam je potrebno dodatno opuštanje. Uz ukusna i utješna jela na biljnoj bazi, Life Alive ostavit će vaš trbuh I vašu dušu punim i zadovoljnim.
5. Bartleby's Seitan Stand, razne lokacije
Ovaj popis nije trebao uključivati kamione s hranom jer su oni definitivno posebna kategorija restorana, ali Bartleby's je vjerojatno najtoplija tema bostonske veganske scene. Unatoč otvaranju svojih vrata (ili prozora, trebao bih reći) 2018., proslavili su se jer poslužuju neke od najukusnijih sendviča sa seitanom koje su stanovnici Nove Engleske ikada vidjeli. Neka vas kamioni koji su poznati po dugim kolonama ne odvrate, kreću se brzo i vaši okusni pupoljci bit će vam zahvalni.
Svakako uživajte u: Bartlebyjevom prženom seitanu, koji je hrskav, hrskav i začinjen do savršenstva s teksturom koja će natjerati čak i najodanijeg mesojeda da im se pridruži govoreći " kvragu s mesom!" Njihovi sendviči dolaze s toplim perecima i tipičnim dodacima.
Ne zaboravite: zgrabiti dosta njihovih Dips of Destruction (ranč i pikantni umak odlična su kombinacija). Također možete naručiti nuggets od 5, 10, 13 komada, ali vjerojatno ne postoji pravilo protiv dobivanja tri komada od 10 i jednog od 5 komada (javite se ako to učinite). Jedina mana Bartleby'sa je to što su kamion s hranom pa ih morate nekako loviti. U toplim mjesecima poslužuju na tri različite lokacije u gradu utorkom, srijedom i četvrtkom. Ostalim danima u tjednu možete ih pronaći na nekom simpatičnom događanju na otvorenom u gradu. Svakako provjerite njihovu Instagram priču i feed za dnevna ažuriranja!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Svi znamo da je najbolja vrsta zabave taco party, a za vegane, u području Bostona, ovaj taco-kamion pretvoren u ciglu i žbuku savršeno je mjesto za feštu. Samo idite crvenom linijom do Davis Squarea i hodajte 10 minuta do Broadwaya ili uhvatite kamion s hranom na raznim lokacijama u gradu, poput slikovitog Rose Kennedy Greenwaya u centru.
Pozivamo sve: Ne-vegani! Povedite prijatelja ili člana obitelji koji nije vegan jer su svi pozvani na Taco Party (i svi će otići 100% zadovoljni!). Imajte na umu da je njihov restoran prilično mali pa je broj mjesta ograničen. Po cijeni od 4 USD za taco ili 10 USD za dvoje i prilog (čips i umak, riža i grah ili prilog salate), njihov je jelovnik prilično pristupačan s obzirom na izvrsne okuse i odgovarajuće veličine porcija koje nudi.
Ne propustite: Ako vas njihov chorizo seitan, prženi tofu, jackfruit tinga, tempeh ili tacosi od slatkog krumpira ne privlače (možemo li provjeriti vaš puls?!) , također ćete pronaći torte, salatu i najbolje veganske nachose koje ovaj grad ima za ponuditi.Samo svakako očistite svoj raspored nakon toga jer ćete sigurno trebati siestu nakon ove!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus na Bow Marketu najnovije je izdanje bostonske povrtne scene. Saus je započeo s lokacijom u Downtown Crossingu s idejom da se začini stave na prvo mjesto, a posuda na drugo. Za razliku od izvorne lokacije koja primarno poslužuje sendviče s mesom, ova druga lokacija u nedavno izgrađenom javnom dvorištu Bow Market poslužuje potpuno vegetarijanski jelovnik koji može biti u potpunosti veganski.
Ne propustite: ugodna jela kao što je chili cheese dog koji koristi i Beyond sausage i Impossible Burger preljev od čilija kako biste doista mogli dobiti najbolje od oba svijeta. Također predstavljaju savršenu grickalicu koju možete podijeliti s prijateljem uz piće, ručno rezane krumpiriće s raznim zabavnim umacima za umakanje poput kečapa od tartufa i avo-božice.
Posadite se: Iako ima mjesta za sjedenje unutar ovog mjesta za š altere, bolje je da svoju hranu odnesete u susjednu pivovaru Remnant Brewing i uživate u njoj uz lokalno pivo (imaju i mnogo sjedećih mjesta na terasi!) ili u vinski bar Rebel Rebel ako se osjećate otmjeno.S mnoštvom trgovina i barova koji ga okružuju, Saus Bow Market savršeno je stajalište za prekrasan dan proveden u jednoj od najslikovitijih četvrti šireg Bostona ili pomalo žalosni kraj vašeg obilaska pubova od Cambridgea do Somervillea, samo svakako ostavite antacid na noćnom ormariću .
8. Clover, više lokacija diljem Greater Bostona
Clover je glavna namirnica u Bostonu, mjesto koje redovito posjećuju i vegani i nevegani. Uz lokacije po cijelom gradu i kamione s hranom u toplijim mjesecima, imajte ih na umu kada tražite zadovoljavajući ručak prije istraživanja povijesnog Harvard Squarea ili kasnonoćno pijančenje nakon previše plesa u Middlesex Loungeu (njihov Central Square lokacija je otvorena 24 sata, rijetkost u ovom uspavanom gradu!).
Ne propustite: Clover je specijaliziran za pita sendviče, opremljene organskim proizvodima i svježe pečenu pita koja je poput toplog zagrljaja punog ugljikohidrata. Osnovan od strane diplomanta MIT-a s misijom borbe protiv globalnog zatopljenja, ovdje ćete pronaći rotirajući sezonski jelovnik s gotovo isključivo lokalnim namirnicama.Možete biti uvjereni da ćete dobiti najbolje usluge.
Svakako uživajte: Njihov sendvič o kojem se najviše priča, jedan od rijetkih dostupnih tijekom cijele godine, je popečak od slanutka. To je Cloverin pogled na sendvič s falafelom i dolazi do vrha (i više) prepun humusa, izraelske salate i prekrasno šarenog ukiseljenog povrća. Nude i pladnjeve (veće verzije njihovih sendviča), priloge (pomfrit s ružmarinom nije pametan!), topla i hladna pića, lokalna piva na nekim lokacijama, pa čak i jelovnik za najmlađe!
Obratite pažnju: Jedna mana Clovera je što poslužuju mliječne proizvode i jaja, tako da njihov sendvič Impossible Meatball nije na jelovniku za nas vegane. Međutim, oni su nevjerojatno ekološki osviješteni s ambalažom koja se u potpunosti može kompostirati i imaju besplatnu točenu vodu, tako da su to OK u mojoj knjizi!
9. FoMU, više lokacija diljem Greater Bostona
Vegansko putovanje u Boston nije potpuno bez kušanja najboljeg nemliječnog sladoleda na tržištu (čuli ste me!).S novim lokacijama koje neprestano iskaču po gradu, FoMU (shvatite, faux-moo) uvijek je udaljen samo jedan skok i skok. Možda ćete čak uočiti njihov sladoled na jelovniku slastica u nekoliko restorana u gradu.
Must-haves: Ovaj sladoled na bazi kokosovog mlijeka je baršunast i bogat, ispuštajući mliječni sladoled iz vode. I ne, ne govorim samo ludi vegan u meni, FoMU-ov sladoled od kokosovog mlijeka zapravo sadrži 25% manje zraka od tradicionalnog mliječnog sladoleda, što ga čini iznimno gustim i ukusnim.
Plant yourself: Ambijent je ovdje miran i hladan, odlično mjesto za ponijeti svoje prijenosno računalo kako biste obavili malo posla i proslavili svoju produktivnost uz slatkiš. Jelovnik je sličan onom u standardnoj slastičarnici, opremljen je sladoledom, sendvičima sa sladoledom i frapeima (to su milkshakeovi za posjetitelje).
Svakako uživajte: Dobar dodatak jelovniku je Affogato, poslužen uz lokalno prženi espresso George Howell.Nakon što završite s kornetom i navučete se na FoMU, možete uzeti pintu, malo peciva za ponijeti kući svojim prijateljima. Ili ako vam se bliži rođendan, njihove sladoledne torte apsolutno su za UMIJET. Moj je 17. studenog ako se osjećate velikodušno :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Očekujte da ćete jesti više od kikirikija i krekera na ovom povijesnom stadionu jer je Fenway Park jedno od veganski naklonjenijih igrališta!
Plant Yourself: Zaputite se u Visitor’s Clubhouse Area po Yves vegetarijanskog psa i uzmite pivo dok ste već kod toga. Također poslužuju originalni Bocain burger s povrćem ako ne volite hrenovke. Ako želite zdraviju opciju, nemojte tražiti dalje od njihovog salatnog i voćnog bara koji možete napraviti sami na nižoj razini. I shvatite ovo, Fenway ima vrt na krovu koji opskrbljuje proizvode koji nisu mnogo bolji od toga! Konačno, možete naručiti standardne grickalice poput krumpirića, kikirikija, mekanih pereca, pa čak i PB&Js gdje god se poslužuje dječji jelovnik.
Obratite pozornost: Ako još niste sasvim prodani, postoji nekoliko restorana prilagođenih veganima u okolici koje možete provjeriti nakon utakmice: by Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen i Yard House (koja ima cijeli Gardein meni) da spomenemo samo neke. Ako želite pratiti utakmicu Red Soxa tijekom svog posjeta Bostonu, možete biti uvjereni da će Fenway Park svakom veganu pružiti pravo iskustvo "odvedi me na utakmicu"!
