Najbolji veganski morski proizvodi koji su jednako dobrog okusa kao i pravi

Anonim

Dok većina potrošača obraća pažnju na svu novu biljnu ili vegansku piletinu koja se pojavljuje na tržištu, potpuno nova kategorija veganske hrane počela je dobivati ​​na snazi ​​i samo će nastaviti rasti: Biljna- na bazi plodova mora. Sada veganska tuna, veganski rak, veganski losos i sva priroda veganske morske hrane osvajaju tržište kao oluje, a biljne riblje alternative postaju jedan od najbrže rastućih segmenata u cijeloj industriji biljne hrane.

Tvrtke diljem svijeta počele su razvijati biljne alternative za sve moguće vrste ribe i školjkaša, uključujući osnovne namirnice poput veganske tune ili veganskih škampa do rjeđeg i prigodnog veganskog kavijara i veganske ikre.Bilo da tražite nešto što će poboljšati vašu večeru kao što je veganski blintz s kavijarom ili što će zamijeniti vaše klasike morske hrane kao što su veganska salata od tune ili vean kolači od rakova, tržište je preplavljeno mnoštvom uzbudljivih, novih opcija.

Za ljubitelje sushija i stanovnike Nove Engleske uzgojene na juhi od školjki, postoje čak i verzije vaših omiljenih bez ribe, kao što su veganski sashimi, veganski kolači od rakova i riblji štapići bez ribe koji imaju okus baš kao oni koji ste uzgojeni na.

"Novi inovativni brendovi kao što je Good Catch stvorili su impresivne zamjene za ribu koje će prevariti i najzagriženije ljubitelje morske hrane. Tijekom 2021. vodeće tvrtke kao što su Gathered Foods (roditelj Good Catch) i Plant-Based Seafood Co. pomogle su u vođenju nove kategorije da dosegne status mainstreama i privukle potrošače koji vole okus ribe, ali ne i ideju jedenja to. Njihovi napori privlače pozornost VC-a koji su do sredine prošle godine uložili 116 milijuna dolara u veganske morske tvrtke."

Kako ocjenjujemo veganske morske proizvode

Za ovaj test okusa kušali smo morske proizvode na biljnoj bazi Good Catch, Loma Linda, Vegan Zeastar, Kuleana, Cavi•art, Gardein, Sophie's Kitchen, Jinka, i The Plant-Based Seafood Co. Svaki rezultat za okus i zdravlje temelji se na kriteriju od deset točaka za okus i drugom kriteriju od deset točaka za zdravlje, koje je izradio RD.

Bodovi za zdravlje temelje se na objektivnim nutritivnim pokazateljima, kao što su sadržaj natrija, proteina, masti, ugljikohidrata i kalorija, pa su mjere zdravlja i hranjivosti proizvoda . (Cijeli popis svojstava zdravlja i okusa nalazi se ovdje, a svaki od njih vrijedi pola boda za najvišu ocjenu od pet cikla.) Kriteriji okusa od 10 bodova su:

Sustav ocjenjivanja zdravlja od 10 bodova, kreirao registrirani dijetetičar (po 1 porciji)

  1. Protein: ≥3 grama
  2. Kalorije: ≤300 ako je međuobrok ili dodatak (vrhnje itd.), ≤650 ako je obrok
  3. Ugljikohidrati: <15% DV za užinu, ≤30% DV za obrok
  4. Zasićene masti: ≤3 grama za međuobrok ili ≤6 grama za obrok (Da biste dobili bod, zasićene masti moraju biti manje od 10% ukupnih kalorija po porciji)
  5. ≤ 10 sastojaka
  6. Bez dodanog šećera
  7. Vlakna: ≥3 grama
  8. Natrij: ≤230 miligrama za međuobrok, ≤650 miligrama za obrok
  9. Sastojci: Prvi sastojak na etiketi je cjelovita hrana
  10. Dobar izvor mikronutrijenata (kalcij, željezo, kalij): 10% DV od 1 ili više

Atributi okusa temelje se na subjektivnim mjerama. Ako se ne slažete s procjenom našeg ispitivača okusa, ocijenite je sami i pogledajte kako će vaša ocjena odgovarati drugim čitateljima koji su probali ove veganske alternative plodovima mora. Kriteriji okusa od 10 bodova su:

10 bodova Sustav ocjenjivanja okusa, proizvodi dobivaju bod za:

  1. Ukupni okus: opća ugodnost i ukus. Misliš: Njam!
  2. Nema naknadnog okusa: čisto. Bez kokosa, metalnog ili neželjenog dugotrajnog okusa
  3. Dobar kao pravi: ili bolji!
  4. Kupili bismo to! Bi li ga urednici ponovno kupili? Preporuči prijatelju
  5. Ugodna tekstura. Je li ugodna tekstura
  6. Ugodan miris: je li aroma ugodna, kao prava, nema drugih mirisa
  7. Normalna boja: je li to prava boja za predmet? Mlijeko treba biti bijelo, a ne sivo
  8. Dobra konzistencija. Je li pregusto? Premršav? Baš kako treba?
  9. Zdravog je okusa: neobrađeno, čisto i puno dobrote. Ne previše bogat
  10. Bi li se svidjelo neveganima? Uživajte u njemu kao zamjeni. Možete li ih prevariti?

Upotrijebite ovaj alat za pronalaženje najukusnijih i najzdravijih proizvoda biljnog podrijetla | Cikla | https://thebeet.com/for-the-tastiest-he althiest-plant-based-products-check-out-the-beet-meter/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral

Imajte na umu da je ovo izbor onoga što tvrtke koje se bave biljnom proizvodnjom morskih plodova imaju u ponudi, a mi ćemo ga dodavati kako više proizvoda bude dolazilo u vaše trgovine. Stručnjaci iz industrije predviđaju da će veganska morska hrana biti sljedeće veliko tržište koje će doživjeti eksplozivan rast, nakon piletine biljnog podrijetla, veganske svinjetine i, naravno, nemliječnih krema. Stiže još izvrsnih veganskih plodova mora, poput veganskog cjelovitog fileta lososa, iz izraelske tvrtke pod nazivom Plantfish koja bi trebala biti lansirana u cijelom svijetu do 2024.

Od čega se radi veganska riba?

Najveće pitanje ribara u vezi s biljnim alternativama je: 'Od čega se točno pravi?' Većina ribljih alternativa biljnog podrijetla dolazi od proteina na bazi soje ili graška.Druge vrste (posebno zamjene za sirovu ribu) razvijene su od kreativnijih sastojaka kao što su alge i škrob tapioke.

Veganske marke ribe razvile su stručne alternative koje odražavaju sadržaj proteina i teksturu pravih ribljih proizvoda. No izvan površine, ovi veganski riblji proizvodi sadrže hranjive tvari za koje bi se mnogi ljudi brinuli da ih neće dobiti ako izbjegavaju ribu, poput omega 3 masnih kiselina. Ove biljne alternative sadrže zdrave razine biljnih omega 3 masnih kiselina, vitamina B12 i drugih hranjivih tvari.

Za još izvrsnih proizvoda na biljnoj bazi, provjerite Beet Meters i dodajte svoje recenzije najboljim veganskim proizvodima.

10 najboljih robnih marki biljnih plodova mora

1. Loma Linda Tuno

Loma Linda’s Tuno – da, tako ga pišu – niskokalorična je alternativa s niskim udjelom natrija za sve koji vole tunu, ali ne vole ribu. Ova tuna napravljena je od proteina soje i ima 7 grama proteina po porciji što je niže od njezine konkurencije i oko 1/3 stvarne tune.Tekstura je malo tvrđa od tradicionalne tune, ali može napraviti ukusnu salatu od tune s veganskom majonezom i pogodna je za prehranu sa samo 40 kalorija po porciji.

Loma Linda Tuno Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Ručak je poslužen Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Loma Linda's Tuno, da, tako ga pišu, niskokalorična je alternativa s niskim udjelom natrija za sve koji vole tunu, ali ne vole ribu. Ova tuna napravljena je od proteina soje i ima 7 grama proteina po porciji što je niže od njezine konkurencije i oko 1/3 stvarne tune. Tekstura je malo tvrđa od tradicionalne tune, ali može napraviti ukusnu salatu od tune s veganskim majonezom i pogodna je za prehranu sa samo 40 kalorija po porciji. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani

2. Dobar ulov tune, gola u vodi

Ova veganska tuna toliko nas podsjeća na Starkist obrok od tune u vrećici da smo od nje odmah napravili sendvič sa salatom od tune. Tekstura je identična pravoj, ali budući da se sastoji od proteina graška, soje, slanutka, leće i fava graha, zdraviji je izbor. Prepuna 17 grama proteina, ova alternativa tuni praktički se ne razlikuje od svoje prave kopije. Good Catch Tuna izvrstan je način da se djeca uključe u prehranu biljnom hranom, a ako je ponesu u školu, njihovi prijatelji neće vjerovati da to nije tuna. Verzija Naked in Water ima manje kalorija od one s uljem, a ova je bez okusa, što je čini izuzetno svestranom za svaki recept.

Dobar ulov tune, gole u vodi Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Veliki ulov tune Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Ova nas veganska tuna toliko podsjeća na Starkist obrok od tune u vrećici da smo od nje odmah napravili sendvič sa salatom od tune. Tekstura je identična pravoj, ali budući da se sastoji od proteina graška, soje, slanutka, leće i fava graha, zdraviji je izbor. Prepuna 17 grama proteina, ova alternativa tuni praktički se ne razlikuje od svoje prave kopije. Good Catch Tuna izvrstan je način da se djeca uključe u prehranu biljnom hranom, a ako je ponesu u školu, njihovi prijatelji neće vjerovati da to nije tuna. Verzija Naked in Water ima manje kalorija od one s uljem, a ova je bez okusa, što je čini izuzetno svestranom za svaki recept. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Nabavite ovaj proizvod

3. Kolači s dobrim ulovom rakova u stilu Nove Engleske

Good Catch veganski kolači od rakova začinjeni su slatkom paprikom, zelenim lukom i peršinom, što ih čini gotovo jednako dobrim kao domaći.Recept na biljnoj bazi jednako je dobar kao i pravi i možete ih poslužiti na večeri (u pakiranju dobijete 8 kolača) i vaši gosti će biti impresionirani. Svaki od njih sadrži 20 grama proteina po porciji od 4 kolača (32 posto vaše dnevne vrijednosti!). Ukusni kolači od rakova u stilu Nove Engleske jednostavni su za pripremu i tako su ukusni da ih ne možete zabrljati.

Kolači s dobrim ulovom rakova u stilu Nove Engleske Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Uhvatite ih sve! Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Good Catch veganski kolači od rakova začinjeni su slatkom paprikom, zelenim lukom i peršinom, što ih čini gotovo jednako dobrim kao domaći. Recept na biljnoj bazi jednako je dobar kao i pravi i možete ih poslužiti na večeri (u pakiranju dobijete 8 kolača) i vaši gosti će biti impresionirani.Svaki od njih sadrži 20 grama proteina po porciji od 4 kolača (32 posto vaše dnevne vrijednosti!). Ukusni kolači od rakova u stilu Nove Engleske jednostavni su za pripremu i tako su ukusni da ih ne možete zabrljati. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Nabavite ovaj proizvod

4. Veganski Zeastar file lososa

"

Vegan Zeastar&39;s Salmon Filet zadovoljit će većinu ljubitelja sushija koji vole svoj sashimi, ali su odustali od ribe. Napravljen od škroba tapioke, ovaj veganski losos ima sve omega-3 masne kiseline kao i obično riblje jelo. Probajte ga u roladi, ili poke zdjelici. (Zestarov veganski losos čak se osjeća kao losos kad ga narežete!) Okus je identičan lososu, ali bez toga previše riblji>."

Veganski Zeastar filet lososa Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Riblje priče Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Vegan Zeastar’s Salmon Fillet zadovoljit će većinu ljubitelja sushija koji vole svoj sashimi, ali su odustali od ribe. Napravljen od škroba tapioke, ovaj veganski losos ima sve omega-3 masne kiseline kao i obično riblje jelo. Probajte ga u roladi, ili poke zdjelici. (Zeastarov veganski losos čak se osjeća kao losos kad ga narežete!) Okus je identičan lososu, ali bez onog "previše ribljeg mirisa ili zaostalog okusa. Izazivamo vas da ga isprobate na bilo kojem skeptiku ili čak prevarite gosta koji ništa ne sumnja. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Nabavite ovaj proizvod

5. Cavi•art

Cavi•art je biljni kavijar koji će podići svaku večeru. S ukusnim slanim naglaskom, kavijar na bazi morskih algi savršena je zamjena za Osetra ili drugi crni biserni kavijar. Minijaturni biseri mogu se dodati biljnom krem ​​siru ili veganskim sushi rolicama, za ukusan završni dodir.S nula kalorija i bogatim, slanim okusom, Cavi•art je usavršio umjetnost kavijara od morskih algi, pružajući nešto što nismo mislili da nam treba, ali trebamo!

Cavi•art Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Posljednji dodir Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Cavi•art je biljni kavijar koji će podići svaku večeru. S ukusnim slanim naglaskom, kavijar na bazi morskih algi savršena je zamjena za Osetra ili drugi crni biserni kavijar. Minijaturni biseri mogu se dodati biljnom krem ​​siru ili veganskim sushi rolicama, za ukusan završni dodir. S nula kalorija i bogatim, slanim okusom, Cavi•art je usavršio umjetnost kavijara od morskih algi, pružajući nešto za što nismo mislili da nam treba, ali trebamo!. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Korisnička ocjena: (0) Ocjene Nabavite ovaj proizvod Dodajte svoju ocjenu

6. Burgeri od lososa Sophie's Kitchen

Sophie’s Kitchen's Salmon Burgers s potpisom savršena je opcija za burger bez ribe koji je također bez glutena i soje. Burger na biljnoj bazi lagano je aromatiziran koprom i limunom kako bi se istaknuo njegov autentični okus lososa. Ovaj burger – napravljen od proteina graška – sadrži 18 grama, a još uvijek ima malo kalorija. Ljuskasta tekstura je vjerna pravom lososu, ali okusu je bilo potrebno malo više začina ili marinade kako bi bio potpuno zadovoljavajuća brza, jednostavna večera.

Burgeri s lososom iz Sophie’s Kitchen Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Sezona roštiljanja! Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Salmon Burgers s potpisom Sophie’s Kitchen savršena je opcija za burger bez ribe koji je također bez glutena i soje. Burger na biljnoj bazi lagano je aromatiziran koprom i limunom kako bi se istaknuo njegov autentični okus lososa. Ovaj burger – napravljen od proteina graška – sadrži 18 grama, a još uvijek ima malo kalorija. Pahuljičasta tekstura je vjerna pravom lososu, ali okusu je bilo potrebno malo više začina ili marinade kako bi bio potpuno zadovoljavajuća brza, jednostavna večera. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Korisnička ocjena: (0) Ocjene Nabavite ovaj proizvod Dodajte svoju ocjenu

7. Kuleana kocke od tune

Kuleana's Tuna Poke Cubes donose vegansku tunu masama koje su poludjele. Napravljena od algi, konjaka i rotkvice, ova zamjena za sirovu tunu prepuna je važnih minerala i hranjivih tvari, uključujući željezo, vitamin B12, omega-3 i još mnogo toga. Unatoč malom udjelu proteina, ova riba biljnog podrijetla izvrstan je izbor koji bi mogao prevariti čak i strastvenog ljubitelja zdjelice.Jedan savjet: dodajte još malo umaka od soje ili ljutog umaka da začinite.

Kuleana kocke od tune Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Za ljubitelje Poke Bowl-a Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Kuleana's Tuna Poke Cubes donosi vegansku tunu masama koje su poludjele. Napravljena od algi, konjaka i rotkvice, ova zamjena za sirovu tunu prepuna je važnih minerala i hranjivih tvari, uključujući željezo, vitamin B12, omega-3 i još mnogo toga. Unatoč malom udjelu proteina, ova riba biljnog podrijetla izvrstan je izbor koji bi mogao prevariti čak i strastvenog ljubitelja zdjelice. Jedan savjet: dodajte još malo umaka od soje ili ljutog umaka da biste ga začinili. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Korisnička ocjena: (0) Ocjene Nabavite ovaj proizvod Dodajte svoju ocjenu

8. Jinka Original namaz od tune

Jinkin slogan "Made for Everything" odnosi se na ovaj svestrani veganski namaz od tune. Mješavina tune na biljnoj bazi daje ukusnu klasičnu salatu od tune ili prženu pljeskavicu od tune. Izvorna verzija ima blagi zaostatak, ali dodajte malo limuna ili ljutog umaka da ga prekrijete. Sa 14 grama proteina (iz pšenice i soje), ova salata od tune ima malo kalorija, ali relativno puno masnoće, budući da su prva dva sastojka maslinovo ulje i ulje uljane repice.

Jinka Original namaz od tune Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Mnogo više od salate od tune Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Jinkin slogan "Made for Everything" odnosi se na ovaj svestrani veganski namaz od tune.Mješavina tune na biljnoj bazi daje ukusnu klasičnu salatu od tune ili prženu pljeskavicu od tune. Izvorna verzija ima blagi zaostatak, ali dodajte malo limuna ili ljutog umaka da ga prekrijete. Sa 14 grama proteina (iz pšenice i soje), ova salata od tune je niskokalorična, ali relativno bogata mastima, budući da su prva dva sastojka maslinovo ulje i ulje uljane repice. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Korisnička ocjena: (0) Ocjene Nabavite ovaj proizvod Dodajte svoju ocjenu

9. Gardein Mini Crb kolači

Gardeinovi minijaturni kolačići od rakova dolaze začinjeni češnjakom, paprikom i zelenim lukom, stvarajući recept koji je dovoljno dobar da će se čak i izbirljivi ljubitelji kolača od rakova navući. Ovi hrskavi prženi kolačići jednostavno se pripremaju u fritezi ili tavi na štednjaku. Poslužite mini kolače od rakova s ​​veganskom remuladom, izmrvljene preko salate ili u tacosima na biljnoj bazi. Tri mini kolačića od rakova sadrže 9 grama proteina, 140 kalorija i dobar su izvor omega-3 masnih kiselina.

Gardein Mini Crb kolači Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Okusan zalogaj veličine zalogaja Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik Gardeinovi minijaturni kolačići od rakova dolaze začinjeni češnjakom, paprikom i zelenim lukom, stvarajući recept koji je dovoljno dobar da će se čak i izbirljivi ljubitelji kolača od rakova navući na njih. Ovi hrskavi prženi kolačići jednostavno se pripremaju u fritezi ili tavi na štednjaku. Poslužite mini kolače od rakova s ​​veganskom remuladom, izmrvljene preko salate ili u tacosima na biljnoj bazi. Tri mini kolačića od rakova sadrže 9 grama proteina, 140 kalorija i dobar su izvor omega-3 masnih kiselina. Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Ocjena korisnika: (2) ocjene Nabavite ovaj proizvod Dodajte svoju ocjenu

10. Za oduševiti! Naprašeni škampi na biljnoj bazi

S iskustvom u pravoj industriji morskih plodova, The Plant-Based Seafood Co. Mind Blown! Škampi su toliko impresivno ukusni da bi svakoga mogli prevariti da povjeruju da su pravi. Oduševljeni! Dusted Shrimp dolaze do savršenstva začinjeni, prethodno pohani i spremni za prženje kako bi se lako mogli dodati u PO boys, etouffee, pa čak i Dusted Shrimp General Tso’s. Pet komada sadrži 4 grama proteina sa samo 90 kalorija, što ovu ukusnu zamjenu čini pogodnom za dijetu!

Plant Based Seafood Co. Mind Blow! Škampi u prahu Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Dodajte svoju ocjenu ZATVORITI Tako dobro, oduševit će vas Protein Kalorije Ugljikohidrati Ukusan i zadovoljavajući naknadni okus Dobar kao pravi Pogledajte potpune kriterije testiranja Urednik S iskustvom u industriji prave morske hrane, The Plant-Based Seafood Co.Za oduševiti! Škampi su toliko impresivno ukusni da bi svakoga mogli prevariti da povjeruju da su pravi. Oduševljeni! Dusted Shrimp dolaze do savršenstva začinjeni, prethodno pohani i spremni za prženje pa se lako mogu dodati u PO boys, étouffée, pa čak i Dusted Shrimp General Tso’s. Pet komada sadrži 4 grama proteina sa samo 90 kalorija, što ovu ukusnu zamjenu čini pogodnom za prehranu! Ocjena stručnjaka: Pogledajte činjenice o hrani Korisnička ocjena: (0) Ocjene Dodajte svoju ocjenu

Izbor Urednika