Trend bez glutena nije novost, a otkako je Gwyneth P altrow 2015. napisala kuharicu bez glutena, tržište bezglutenskih grickalica svake je godine sve veće. Krajnji rezultat je da ćete sada, kada uđete u većinu glavnih tržišta, naći sve veći izbor robnih marki koje ulaze u kategoriju grickalica bez glutena sa svojim jedinstvenim opcijama usmjerenim na one koji ne podnose gluten i traže zdravu hranu.Nedavno istraživanje predviđa da će globalno tržište hrane bez glutena za pet godina dosegnuti 36 milijardi dolara.
Gluten, za sve koji nisu upoznati s tim pojmom, protein je koji se nalazi u žitaricama kao što su pšenica, ječam i raž i postoji u većini kruha, tjestenine, kore za pizzu, žitarica i piva. Svatko s celijakijom ima imunološku reakciju koju pokreće gluten, ali mnogi ljudi izbjegavaju gluten jer smatraju da djeluje upalno na njihov probavni sustav. Rižin i kukuruzni škrob općenito ne sadrže gluten (osim ako nisu unakrsno kontaminirani u postrojenju za preradu), kao ni kvinoja i heljda tako da proizvodi bez glutena često koriste te ili druge zamjene za brašno.
Koji god bio vaš razlog za traženje grickalica bez glutena, popis biljnih opcija uključuje proizvode koji su prepuni korisnih sastojaka kao što su lisnato povrće, kukuruz, korjenasto povrće, kelj, cvjetača i grašak. Što se pakiranih grickalica tiče, ovi izbori sadrže nešto što bi ih preporučilo, kao što su dodatna vlakna ili cjelovite žitarice, i lako su dostupni za kupnju u vašoj lokalnoj trgovini ili online.
Urednikova napomena: Ako imate celijakiju ili ste jako osjetljivi ili alergični na gluten, uvijek je važno sami istražiti i potražiti oznake koje upozoravaju na moguću unakrsnu kontaminaciju prije nego što odlučite koji su proizvodi sigurni za vas.
Za sve Beet Metere pogledajte najbolje veganske proizvode.
Ukupni pobjednik:
1. Angie's BoomChicaPop kokice s uljem avokada
Angie's BoomChicaPop kokice s uljem avokada prave se od samo tri sastojka: kokica, ulja avokada i francuske morske soli. Ovaj lagani zalogaj ima čist okus, nije pretjerano masnat, nema naknadnog okusa i savršene je konzistencije za kokice. Najbolje je uživati u njima s prijateljem jer ćete doći u iskušenje da pojedete cijelu vrećicu u jednom dahu.
2. Žetveni komadići lagano slani
Kad bi se zeleni grašak križao s čipsom, rezultat bi bili ovi blago slani dragulji Harvest Snapsa.Zapečeni grickalice od zelenog graška zadovoljit će vašu potrebu za nečim hrskavim. Prvi i glavni sastojak su mahunarke, a porcija sadrži pet grama proteina. Laganog su okusa i nisu previše jaki što ih čini privlačnim za sve uzraste.
