Jeste li ikada stajali ispred cijelog hladnjaka punog proizvoda i pitali se: Što je od ovoga najukusnije? Koji je najzdraviji? Kao da nam treba Rotten Tomatoes, za hranu. Pa, sada postoji samo to: Beet Meter je vaš alat za ocjenjivanje i pregled svih najnovijih biljnih ili veganskih proizvoda koji se svakodnevno pojavljuju na policama.
Beet Meter daje ocjenu od 5 cikla za okus i 5 za zdravlje svakog proizvoda koji testiramo. Urednici, pisci i suradnici časopisa The Beet kušaju najprodavanije biljno mlijeko, maslac, sireve, jogurte, krem sireve, pizze (težak posao, ali netko ga je morao učiniti) zajedno s vege hamburgerima, alternativama piletini i još mnogo toga .
Za vrlo posebnu sesiju uključili smo desetak djece u dobi od 4 do 12 godina da isprobaju više od 32 nemliječna sladoleda na vrući ljetni dan. Bilo je zabavno, zalijepili smo se, sladoled se otopio, onda su svi skočili u bazen. (Opet, težak posao.)
Proizvodi su ocijenjeni za zdravlje prema kriterijima od strane registriranog dijetetičara
U svakom slučaju, atributi proizvoda ocjenjuju se za zdravlje prolazeći kroz popis kriterija koje je izradio registrirani dijetetičar. Svaki kriterij je naveden u nastavku.
Ocjena zdravlja je ukupna ocjena koja uzima u obzir zasićene masti, kalorije, proteine i ugljikohidrate. Sada razumijemo da, iako biljni sladoled ima visok udio šećera i masti, neki imaju PUNO više od drugih. (Žao nam je Ben i Jerry.) A za osobu koju zanimaju vrste masnoće, javljamo vam je li proizvod napravljen od kokosa ili badema, indijskih oraščića ili graška, što je važno kada jedete biljnu hranu za zdravlje srca i izbjegavati loše stvari.
Sustav ocjenjivanja zdravlja od 10 bodova, kreirao registrirani dijetetičar (po 1 porciji)
- Protein: ≥3 grama
- Kalorije: ≤300 ako je međuobrok ili dodatak (vrhnje itd.), ≤650 ako je obrok
- Ugljikohidrati: <15% DV za užinu, ≤30% DV za obrok
- Zasićene masti: ≤3 grama za međuobrok ili ≤6 grama za obrok (Da biste dobili bod, zasićene masti moraju biti manje od 10% ukupnih kalorija po porciji)
- ≤ 10 sastojaka
- Bez dodanog šećera
- Vlakna: ≥3 grama
- Natrij: ≤230 miligrama za međuobrok, ≤650 miligrama za obrok
- Sastojci: Prvi sastojak na etiketi je cjelovita hrana
- Dobar izvor mikronutrijenata (kalcij, željezo, kalij): 10% DV od 1 ili više
Kriterij ocjenjivanja: Ovo je sustav od 10 bodova. Svaki ček vrijedi pola cikle na ljestvici od 5 ciklinih metara.
Napravili smo popis od 10 kriterija za ukus, ali vi možete dodati vlastitu ocjenu
"U slučaju kriterija okusa, urednici su proveli mnoge sate odlučujući što je relevantno, pošteno i kako bismo te proizvode opisali ili preporučili prijatelju, uključujući: Ima li naknadni okus i Hoćemo li ga kupiti opet? Subjektivno je, naravno, ali to je najbolji način na koji znamo kako opisati je li proizvod nešto što morate kupiti ili ga je u redu preskočiti."
10 bodova Sustav ocjenjivanja okusa, proizvodi dobivaju bod za:
- Ukupni okus: opća ugodnost i ukus. Misliš: Njam!
- Nema naknadnog okusa: čisto. Bez kokosa, metalnog ili neželjenog dugotrajnog okusa
- Dobar kao pravi: ili bolji!
- Kupili bismo to! Bi li ga urednici ponovno kupili? Preporuči prijatelju
- Ugodna tekstura. Je li ugodna tekstura
- Ugodan miris: je li aroma ugodna, kao prava, nema drugih mirisa
- Normalna boja: je li to prava boja za predmet? Mlijeko treba biti bijelo, a ne sivo
- Dobra konzistencija. Je li pregusto? Premršav? Baš kako treba?
- Zdravog je okusa: neobrađeno, čisto i puno dobrote. Ne previše bogat
- Bi li se svidjelo neveganima? Uživajte u njemu kao zamjeni. Možete li ih prevariti?
Kriterij ocjenjivanja: Ovo je sustav od 10 bodova. Svaki ček vrijedi pola cikle na ljestvici od 5 ciklinih metara.
Atributi koji nisu alergeni: potražite ih ako ste osjetljivi ili alergični
- Bez oraha
- Bez kikirikija
- Veganski certifikat
- Bez GMO
- Bez glutena
- Bez soje
- Bez dodanog šećera
Imate govedinu s rezultatima? Možete dodati SVOJU recenziju na Beet Meter kad god želite. U školi vrijedi svačije mišljenje, nakon što svakom artiklu dodate vlastitu ocjenu okusa i vidite hoće li se publika složiti.
Sljedeći put kada budete stajali u Whole Foods ili Trader Joe's i pitali se koje od onih nemliječnih vrhnja kupiti za šalicu joea ujutro, provjerite Beet Meter, a zatim idite do gotovine registrirajte se znajući da imate pravog za sebe!
