Ugodite svojim sladokuscima s jabukama punjenim u sporom kuhanju, punjenim hrskavim nadjevom od jabuka i kuhanim do mekog, ukusnog savršenstva!
Kada se radi o ovim, sve što trebate učiniti je pomiješati nadjev i sastaviti jabuke. Zatim pustite kuhalo za sporo kuhanje da odradi svoje! Preporučujem kuhanje na visokoj temperaturi 2 sata (ili na niskoj razini 4) kako bi jabuke postigle mekanu konzistenciju poput vilice.
Evo što će vam trebati za ovaj lagani veganski recept:
- Jabuke: Počnite sa 6 jabuka bilo koje vrste. Koristio sam fuji!
- Rolovana zob: Zatim upotrijebite ½ šalice valjane zobi za omam i hranjive tvari. Izbjegavajte instant ili čelično rezanu zob za ovaj recept.
- Brašno: ¼ šalice višenamjenskog brašna pomaže u povezivanju nadjeva.
- Smeđi šećer: Zasladite nadjev s ¼ šalice smeđeg šećera.
- Pecans: ¼ šalice pecan oraha (grubo nasjeckanih) dodaje teksturu i ukusan okus!
- Maslac: Uključite ¼ šalice hladnog veganskog maslaca. Narežite na male kockice prije dodavanja ostalih sastojaka. Ako želite, možete koristiti alternativu bez mliječnih proizvoda.
- Cimet: Koristite ½ žličice cimeta za okus.
- Sol: Posljednje, ali ne manje važno, ¼ žličice soli dovršava jabuke, pomažući da se istaknu svi ostali okusi jela!
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 2 sata
Punjene jabuke u sporom kuhalu
Poslužuje 6
Sastojci
- 6 jabuka bilo koje vrste, koristili smo Fuji
- ½ šalice zobenih zobi
- ¼ šalice višenamjenskog brašna
- ¼ šalice smeđeg šećera
- ¼ šalice grubo nasjeckanih oraha oraha
- ¼ šalice hladnog neslanog veganskog maslaca izrezanog na male kockice
- ½ žličice cimeta
- ¼ žličice soli
Upute
- Pripremite jabuke: Odrežite samo vrh svake jabuke. Pomoću male žličice izdubite sjemenke i dio unutrašnjosti, ostavljajući ¼ do ½ inča mesa jabuke izvana da služi kao zdjela.
- Nadjev: U srednjoj zdjeli pomiješajte sve preostale sastojke. Rezačem za tijesto ili prstima umiješajte maslac u suhe sastojke. Trebao bi nalikovati grubim mrvicama kada se pomiješa.
- Stvari: Žlicom stavljajte zobenu smjesu u svaku jabuku, stavite je kako biste spriječili da smjesa ispadne.
- Kuhanje: Dodajte ¼ inča vode u svoj štednjak. Stavite jabuke u sporo kuhalo u jednom sloju. Pokrijte poklopcem i kuhajte 2 sata na najjačoj ili 4 sata na niskoj temperaturi. Jabuke bi trebale biti mekane kada su gotove.
- Posluživanje: Poslužite toplo, preliveno sladoledom i/ili karamelom.
Podaci o nutritivnoj vrijednostiPorcija: 1 jabuka Kalorije: 286 kcal (14%) Ugljikohidrati: 46,1g (15%) Proteini: 2,6g (5%) Masti: 12,1g (19% ) Zasićene masti: 5,3 g (33 %) Kolesterol: 20 mg (7 %) Natrij: 156 mg (7 %) Kalij: 300 mg (9 %) Vlakna: 6,8 g (28 %) Šećer: 29,3 g (33 %) Kalcij: 18 mg (2%) Željezo: 2mg (11%)
O Sarah Bond: Ja sam kreator Live Eat Learn zajedno s programerom recepata i fotografom. Diplomirao sam ljudsku prehranu na Penn Stateu, a zatim sam zadržao tu divlju ljubav prema hrani stekavši diplomu magistra senzorike. Jednostavno rečeno, jednostavno volim hranu. Kad ne spremam hranu ili ne razmišljam o njoj, vjerojatno sam vani u podnožju Denvera, skijam ili planinarim sa svojim psićem, Rhubarbom.
Za još izvrsnih recepata Sarah Bond, pogledajte njezin blog, Živi, jedi, nauči.
Za još izvrsnih recepata koji ne sadrže mliječne proizvode, pogledajte The Beet biblioteku recepata s više od 1000 veganskih ili biljnih recepata.
