Ima li išta slađe od šalica za mini burrito? Jednostavni su za napraviti, zabavni za jesti i izvrsni za svaku priliku. Ove malene zdjelice za tortilje savršena su hrana za zabave i roštilje u dvorištu ili za Cinco de Mayo, koji se brzo približava.
Punjene prženim grahom, rižom s cilantrom i limetom, jackfruitom i otopljenim "sirem", šalice su pečene do savršenstva. Nadopunite ih svježim pico de gallo, guacamoleom i kremom bez mliječnih proizvoda za recept prepun okusa.
Također se mogu lako prilagoditi. Pokušajte dodati kukuruz, zamijenite jackfruit tofuom ili tempehom i dodajte narezanu zelenu salatu, ukiseljeni luk ili jalapeños ili krastavce.
Najbolji dio ovih šalica je koliko sadrže biljnih proteina i antioksidansa. Grah, avokado, svježe povrće - što više možete poželjeti?
Vrijeme pripreme: 15 minutaVrijeme kuhanja: 30 minutaUkupno vrijeme: 45 minuta
Cijena: 4,81 $ recept | Šalica za burrito od 0,40 USD
Vegan Mini Burrito Cups
Pravi 12 šalica za burrito
Sastojci
Za takos "meso"
- 1 žlica ulja avokada (0,11 USD)
- 350 grama konzerviranog jackfruita, tofua ili tempeha (1,12 USD)
- 1 žlica soja umaka (0,10$)
- 2 žlice začina za taco (0,05 USD)
- Sol i papar po ukusu (0,02 USD)
Za rižu s cilantrom i limetom
- 3 šalice kuhane bijele riže dugog zrna (0,14 USD)
- ¼ šalice mljevenog cilantra (0,08 USD)
- ¼ šalice soka od limete (0,36 USD)
- Sol po ukusu (0,01$)
Za šalice za burrito
- 12 mini tortilja od brašna (0,36 USD)
- 2 šalice preprženog pinto graha (0,32 USD)
- 1 šalica nasjeckanog sira bez mliječnih proizvoda (1,25 USD)
Za nadjev
- Pico de gallo (0,35 USD)
- Pire od avokada (0,18 USD)
- Vegansko kiselo vrhnje ili krema (0,36 USD)
Upute
Za takos "meso"
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i uzmite kalup za muffine.
- Ocijedite i nasjeckajte jackfruit, tempeh ili tofu. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj razini, zatim dodajte jackfruit, tofu ili tempeh.
- Kuhajte 2-3 minute da se zagrije, zatim začinite soja umakom, začinima za taco, soli i paprom po ukusu. Kuhajte još 1-2 minute da se sjedini, zatim maknite s vatre i ostavite sa strane.
Za rižu s cilantrom i limetom
U velikoj zdjeli pomiješajte kuhanu rižu, sok limete, cilantro i sol po ukusu. Ostavite sa strane.
Za šalice za burrito
- Ako su vaše tortilje od brašna velike, izrežite manje krugove koristeći malu zdjelu kao vodič (dovoljno malu da stane u kalup za muffine). Kalup za muffine obložite tortiljama, a zatim na dno dodajte sloj prženih mahuna.
- Dodajte mjericu riže s cilantrom i limetom, kuhano "meso" takosa i šaku naribanog sira bez mliječnih proizvoda na vrh. Pecite 15-20 minuta, ili dok se sir ne otopi i čašice ne porumene oko rubova.
Za nadjev
Izvadite šalice iz pećnice i prelijte ih pico de gallo, kremom bez mliječnih proizvoda ili kiselim vrhnjem i pireom od avokada. Uživajte!
Bilješke
- Upotrijebite domaću kremu na bazi indijskih oraščića ili kupovno kiselo vrhnje bez mliječnih proizvoda.
- Za izradu vlastitog začina za taco koristite čili u prahu, kumin, papriku, češnjak u prahu, luk u prahu, ljuskice crvene paprike i origano.
Prehrana: 1 od 12 porcijaKalorije 216 | Ukupna mast 5,9 g | Zasićene masti 1,4 g | Kolesterol 0 mg | natrij 800 mg | Ukupni ugljikohidrati 34,5 g | Dijetalna vlakna 5,1 g | Ukupni šećeri 4,6 g | Protein 7,5 g | Kalcij 125 mg | Željezo 2,2 mg | Kalij 425 mg |
Kao Amazonovi suradnici, zarađujemo na kupnjama koje ispunjavaju uvjete.
Kao Amazonovi suradnici, zarađujemo na kupnjama koje ispunjavaju uvjete.
