Veganska poke zdjela s miso-đumbirom mariniranom lubenicom

Anonim

Pravljenje živih, hranjivih i ukusnih zdjelica za poke od kuće nikada nije bilo lakše. Zamijenite plodove mora mariniranom lubenicom kako biste originalnoj zdjeli za bockanje dali biljnu preobrazbu.

Kockice lubenice prekrivene su miso-đumbirovom marinadom, mijenjajući teksturu i okus kako bi oponašali tunu. Osim toga, lubenica ima dodatnu prednost jer je bogata likopenom - snažnim antioksidansom koji pomaže u sprječavanju oštećenja stanica.

Kada je lubenica gotova, napunite zdjelu slojem riže, a zatim svježim povrćem poput krastavca, mrkve, avokada i rotkvice. Podignite stvari na višu razinu sa začinjenom sriracha majonezom, nori trakicama i crnim i bijelim sjemenkama sezama.

Ovaj recept ima malo kalorija, brzo se priprema i lako se može napraviti bez glutena. Isprobajte ga za svoju sljedeću večeru radnim danom!

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme hlađenja: 90 minuta

Ukupno vrijeme: 1 sat 45 minuta

Cijena: 2,68 USD recept| 0,67 USD porcija

Zdjela za bockanje lubenice

Poslužuje 4

Sastojci

lubenica

  • ¼ šalice soja umaka ili tamarija (0,27 USD)
  • 2 žlice rižinog octa (0,22 USD)
  • 1 žlica sezamovog ulja (0,12 USD)
  • 1 ½ žlice mljevenog đumbira (0,02 USD)
  • 1 ½ žlice paste od čilija i češnjaka (0,05 USD)
  • 2 žlice miso paste (0,27$)
  • ½ žlice sjemenki crnog sezama (0,03 USD)
  • ½ žlice sjemenki bijelog sezama (0,02 USD)
  • 3 šalice lubenice bez sjemenki, male kockice (0,56 USD)

umak

  • ½ šalice veganske majoneze (0,53 USD)
  • 1-2 žlice Sriracha (0,06 USD)

Poslužiti

  • 3 šalice kuhane bijele ili smeđe riže (0,10 USD)
  • Narezani krastavci (0,05 USD)
  • Šibice mrkve (0,08 USD)
  • kockice avokada (0,15$)
  • Kruške rotkvice (0,10$)
  • Crno-bijele sjemenke sezama (0,02$)
  • Nori listovi, izmrvljeni ili narezani (0,03 USD)

Upute

lubenica

Dodajte soja umak ili tamari, đumbir, pastu od čilija i češnjaka, miso pastu, rižin ocat i sezamovo ulje u veliku posudu ili zdjelu za miješanje. Dobro umutiti, pa dodati kockice lubenice i promiješati da se sjedini.Na kraju umiješajte sjemenke sezama, pokrijte posudu i ostavite da se marinira u hladnjaku 60-90 minuta.

umak

U međuvremenu pomiješajte vegansku majonezu i Srirachu u maloj posudi. Pokrijte i ohladite zajedno s lubenicom.

Posluživanje

  1. Kad je lubenica završena s mariniranjem, podijelite kuhanu rižu u zdjelice, a zatim na vrh stavite kockice lubenice, avokado, mrkvu, krastavce, rotkvice i nori trake.
  2. Prelijte Sriracha umakom od majoneze i pospite još sjemenkama sezama. Uživajte!

Bilješke

  • Možete prethodno ispeći ili skuhati lubenicu u tavi za razliku u teksturi.
  • Ovo će pomoći da se malo vode skuha i tekstura će biti mekija.

Prehrana: 1 od 4 porcijeKalorije 354 | Ukupna mast 13.3g | Zasićene masti 1,9 g | Kolesterol 0mg | natrij 600mg | Ukupni ugljikohidrati 51,3 g | Dijetalna vlakna 4,3g | Ukupni šećeri 10.1g | Protein 8.2g | Kalcij 52,8 mg | Željezo 2,5 mg | Kalij 553 mg |

Sweese zdjele za tjesteninu, zdjele za salatu od 22 unce, bijele zdjele za posluživanje, set zdjela za tjesteninu od 6 porculanskih tanjura za tjesteninu od 7,6 inča, br. 112.001

Prodaje Amazon Kupite odmah na Amazonu 34,99 dolara

Kao Amazonovi suradnici, zarađujemo na kupnjama koje ispunjavaju uvjete.

Izbor Urednika