Tate su stvarno nešto. Uče nas voziti bicikl, voziti auto, miješati martini i stavljati teško zarađeni novac na štedni račun, natočiti benzin u auto i staviti hamburgere na roštilj. Ono što nas često ne uče je kako ulagati u svoje zdravlje.
"Za njih je jedenje mesa dio njihovog sustava vrijednosti kao i ono što nam govori da učinimo pravu stvar, stignemo na vrijeme i marljivo radimo. Ali kada dođe vrijeme da ih naučimo nečemu, bilo čemu, njihove glave se tresu, zidovi otpora se podižu, oči sužavaju, ruke se prekriže i čeljusti se ukoče, gotovo je nemoguće uzvratiti uslugu."
"To je osobito istinito kada je u pitanju standardna američka prehrana puna mesa. Pomislili biste da su tate rođene s lopaticom u rukama. Kada su u pitanju tradicionalni obiteljski recepti i rituali oko jedenja mesa i sira – više puta dnevno – teško je promijeniti njihove prehrambene navike."
"Pokušati natjerati tatu da zavoli lisnate zelene salate, zdjelice za žitarice i da svoj tanjur napuni hrpama pečenog povrća, čak i ako zna da je to bolje za zdravlje srca, težak je zadatak. Tata, hoćeš li još kelja? nije pitanje koje se čuje za mnogim stolovima diljem zemlje. Sićušne porcije graha ili brokule koje tata jede stale bi na tenisicu za golf."
Nisu svi očevi voljni slušati
"Moj je tata mislio da je juha od leće povremeni zdravi ručak koji se povremeno pojede u Yale Clubu, a uvijek se posluživala s vrućim pahuljastim kolačima koji se najbolje jedu namazani maslacem. Za njega je špinat bio ukras, ili još gore, nešto žilavo i vodenasto što je trebalo zanemariti.Večera je obično uključivala odrezak, pečenu govedinu, janjeće kotlete ili hamburger sa sirom, dok je ručak bio sendvič sa šunkom i sirom s majonezom i senfom. Nikada salatu. Dan je započeo s jajima, slaninom i tostom od cjelovitog zrna pšenice. Grickanje sira u zalazak sunca uvijek je bila dobra ideja, ili kao zagrijavanje prije večere, ili bilo koje staro vrijeme. Ništa od ovoga mu nije pošlo za rukom jer je umro od srčanih problema u 82. godini. Nije mlad prema nekim standardima, ali nije ni star."
Ovo pismo je za sve tate vani, za koje ova poruka ne stiže prekasno niti nailazi na gluhe uši. Slušajte svoju djecu ako traže da promijenite način prehrane i budete zdraviji. Može se dogoditi ako to želiš. I djeca: Evo kako natjerati tatu da poželi napraviti važnu promjenu da izbjegava meso i prigrli proteine biljnog podrijetla iz povrća, voća, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki i cjelovitih žitarica. Možda je to težak put, ali vrijedi pokušati. Svejedno bih pokušao uvjeriti svog tatu da jede biljno jelo da sam imao priliku.
Studije pokazuju da zasićene masti povećavaju rizik od srčanih bolesti
Evo što sada znamo: očito je vrijedno borbe da naši očevi usvoje pristup prehrani koji se više temelji na biljkama. Studija za studijom pokazuje da je prehrana bogata vlaknima, koja se uglavnom sastoji od cjelovite biljne hrane, zdravija za vaše srce, težinu, dugovječnost i zdravlje – a biljna prehrana smanjuje rizik smrti od svih uzroka. Ovo je poruka koju tata sada treba. Na Dan očeva, kada on osjeća ljubav, isporučimo je zajedno.
U najnovijim vijestima o vezi između mesa i mliječnih proizvoda, koji su bogati zasićenim masnoćama, i srčanih bolesti, nova je studija otkrila da prehrana s visokim udjelom zasićenih masti povećava rizik od srčanih bolesti za preko 20 posto .
"To možda ne zvuči kao puno, ali razmislite o tome na sljedeći način: ako sve što radite povećava ili smanjuje vaš rizik, a polovica svih Amerikanaca ima srčanu bolest, ti se postoci zbrajaju i stavljaju vas u skupinu s srčanim bolestima kamp ili nema srčanu bolest kamp."
I dok ostanak aktivan i smanjenje tjelesne težine može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, izbjegavanje hrane s visokim udjelom zasićenih masnoća (poput crvenog mesa) čini se ključnim faktorom, prema dr. . Joel Kahn, pročitajte njegov članak o zasićenim mastima za The Beet.
"Dakle, budući da stvarno istinski volimo svoje tate i želimo da ostanu s nama što je duže moguće, The Beet je napisao otvoreno pismo tatama. Želimo da ovo shvate na pravi način. Želimo da promijenite svoju prehranu, jer želimo da budete ovdje u sljedećim poglavljima naših života, da naučite našu djecu da voze bicikl bez kotača za vježbanje, da svoj novac štede, da budu čestiti ljudi. Za više o tome kako razgovarati s tatom, predlažemo ove teme za razgovor:"
Otvoreno pismo očevima za Dan očeva. Jedite biljnu hranu
Volimo te tata i želimo da ostaneš tu i budeš zdrav, stoga trebamo da se odrekneš mesa i mliječnih proizvoda i počneš jesti više povrća, voća, cjelovitih žitarica, sjemenki i orašastih plodova. Ne kažemo da nikada ne jedete meso, samo neka to bude rijetka prilika.
"Budimo skloniji biljkama ili čak uglavnom biljnim, ili čak biljnim prije večere. Ako počnete, vidjet ćete da je ukusno i još uvijek možete jesti svoju omiljenu hranu. Ali sir je od indijskih oraščića, sladoled je na bazi badema, a hamburgeri su bez mesa. Osim toga, salate i žitarice učinit će da se osjećate puno bolje i da vam neće trebati spavati nakon večere."
Učinimo to zajedno. Za Dan očeva. Nemojte nam vjerovati na riječ. Postoje znanstveni dokazi koji to potvrđuju. Ovo su stvari koje želimo da znate. (Ažuriranje: Šest milijuna britanskih očeva jesti će biljno jelo ovog očeva dana. Evo kako zamoliti svog tatu da bude jedan od njih.)
Biljna prehrana smanjuje rizik od srčanih bolesti i smrti iz svih razloga
"Najnovija istraživačka studija, objavljena u Journal of the American Heart Association, pokazuje da je biljna prehrana povezana s nižim rizikom ne samo od bolesti srca, već i od svih uzroka smrtnosti u općoj populaciji sredovječnih odrasli."
Potrebna su samo četiri tjedna da se vide zdravstveni rezultati na biljnoj prehrani
Potrebna su samo četiri tjedna (jedan mjesec!) da promijenite markere zdravog srca u svom tijelu! Jedan mjesec je dovoljan da vidite značajan pad mjerljivih zdravstvenih pokazatelja kao što su kolesterol, krvni tlak i lipidi u vašoj krvi. U studiji od 31 sudionika koji su slijedili biljnu dijetu s niskim udjelom masnoće, u samo četiri tjedna:
- Uočeno je značajno smanjenje visokog krvnog tlaka
- Pad lipida u serumu, često preteča plaka i začepljenja
- Smanjenje ukupne upotrebe lijekova, a neki uopće nisu uzimali lijekove
Kuhano meso povisuje krvni tlak i uzrokuje rak: preskočite dobro pečeni roštilj
Konzumacija dobro pečenog mesa povezana je s hipertenzijom. Osim toga, pougljenjeno meso također sadrži kemikalije koje se nazivaju heterociklički amini (HCA) i policiklički aromatski ugljikovodici (PAH) koji su poznati kao karcinogeni za rak i uzrokuju tumore u laboratoriju.Bolje nego kuhati meso na nižim razinama kemikalija jest potpuno ga izbjegavati jer sadrži zasićene masti koje mogu povećati rizik od srčanih bolesti.
Sprečavanje srčanih bolesti odabirom više biljaka
Možete promijeniti svoj zdravstveni ishod i smanjiti rizik od bolesti za 80 posto, samo ako živite zdravo. Geni su poput prekidača za svjetlo: zapravo ih možete uključiti ili isključiti ovisno o vašim izborima. “Odabir zdravog načina života može smanjiti rizik od infarkta miokarda (srčanog udara) za više od 80%, pri čemu prehrana igra ključnu ulogu” prema nedavnoj studiji.
Vegetarijanska prehrana smanjuje kardiovaskularne bolesti i rizik od smrti od srčanog, moždanog udara ili drugih uzroka povezanih s kardiovaskularnim bolestima za 40%, pokazalo je istraživanje.
Prehrana zasnovana na biljci jedini je obrazac prehrane koji je pokazao poništenje CHD-a, zaključili su autori studije. Dokazi upućuju na dobrobiti vegetarijanskih prehrambenih obrazaca u prevenciji i liječenju zatajenja srca i cerebrovaskularnih bolesti.
Biljna prehrana povezana je s nižim krvnim tlakom,nižim lipidima u krvi i smanjenom agregacijom trombocita od nevegetarijanske prehrane te je korisna u kontroli tjelesne težine, smanjuje rizik od razvojem metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2. Biljna prehrana također se pokazala učinkovitim u liječenju dijabetesa. Dobro planirana vegetarijanska prehrana ima koristi u prevenciji i poništavanju ateroskleroze te u smanjenju čimbenika rizika od kardiovaskularnih bolesti i treba je promicati putem prehrambenih smjernica i preporuka.
U redu tata, to je sve što trebaš znati za sada. Ne želimo vam dosaditi. Ali poruka za ponijeti je sljedeća: Volimo te i želimo da budeš tu što je duže moguće. Molim vas, od danas jedite više biljaka.
Prehrana biljnom hranom smanjuje rizik od srčanih bolesti i raka
