Kevin Hart voli veganski burger, pridružujući se timu brenda biljnog mesa Beyond Meat 2019. Ali sada, glumac i komičar preuzima kuhanje biljnog mesa u svoje ruke, najavljujući da će otvoriti veganski restoran -prehrambeni lanac Hart House u Los Angelesu ovog ljeta. Udružujući se s poduzetnikom i izvršnim direktorom Andyjem Hooperom i kuharom Michaelom Salemom, Hart namjerava potaknuti rastuće tržište veganske brze hrane i ponuditi specijaliziranu biljnu hranu kupcima po pristupačnoj cijeni.
Uz pomoć stručnosti kuhara Salema, Hartov novi koncept veganske brze hrane zadovoljit će sve veću potražnju za brzim, ukusnim opcijama biljnog podrijetla.Salem je prethodno pomogao Burger Kingu da lansira Impossible Whopper dok je bio voditelj kulinarskih inovacija u velikoj korporaciji brze hrane.
Jelovnik Hart House-a uključivat će klasične namirnice brze hrane kao što su hamburgeri, nuggets, krumpirići i milkshake na bazi zobenog mlijeka. Odabir će isključiti sve životinjske proizvode, kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze i konzervanse. Hart i Salem radili su dvije godine na razvoju jelovnika baziranog na biljkama koji besprijekorno zamjenjuje sve ugodne klasike brze hrane koje vole američki potrošači.
"Oduševljen sam što mogu objaviti da sam surađivao s all-star timom partnera i lidera u industriji kako bismo stvorili restoran koji mijenja industriju pod nazivom Hart House", objavio je Hart na Instagramu. “Ova stvar će biti ogromna! Poslužit ćemo ukusnu, održivu hranu koja pruža nevjerojatan okus u svakom zalogaju. Otvorit ćemo prvih nekoliko lokacija na području LA-a, ali brzo ćemo se širiti.”
Pridruživanje pokretu brze prehrane biljnog porijekla
Hartov novi koncept temeljen na biljkama ima za cilj otvoriti nekoliko lokacija, kao i kamione s hranom i catering usluge. Lanac Hart House pomoći će povećati dostupnost hrane biljnog podrijetla diljem zemlje, ali tvrtka tvrdi da neće koristiti tipičnu taktiku pozivanja na biljnu hranu. To znači da Hart želi naglasiti da će jelovnik brze hrane baziran na biljnoj bazi ponuditi iste ugodne klasike kao i konvencionalna brza hrana.
"Kevin je na neki način zamislio ovu ideju na početku pandemije, rekao je Hooper za L.A. Mag, koji je dobio privatnu degustaciju jelovnika. Da sam ga savjetovao u to vrijeme, rekao bih, &39;Da se nisi usudio otvoriti restoran, i nemoj nikad otvoriti restoran usred COVID-a&39;, ali nakon gotovo dvije godine stvarnog rada na ovome jelovnika i dopremanja hrane na mjesto gdje može ispuniti to obećanje, spremni smo za polazak i uzbuđeni smo što možemo reći svijetu o Hart Houseu i uzbuđeni što ćemo poslužiti hranu."
Dok brza hrana na biljnoj bazi brzo raste, a očekuje se da će dosegnuti 40 milijardi dolara do 2028., Hart House će morati zadovoljiti više od samo vegana. Hart je osobno pozvao Salema da napravi jelovnik koji bi se svidio mesojedima i veganima. Prošle su godine pretraživanja za "veganska hrana u mojoj blizini" porasla za 5000 posto, što znači da više ljudi nego ikad traži brzi obrok koji je održiviji i zdraviji. Hart i Salem namjeravaju iskoristiti ovo rastuće zanimanje s ekspanzivnim jelovnikom Hart Housea.
“Jedno je kada čujete nečiju ideju i oduševite se radom sa slavnom osobom. Druga je stvar kada čujete za nečiju ideju i ona zapravo stvarno rezonira s vašim životnim djelom i to je ono što se meni dogodilo,” rekao je Salem za Los Angeles Magazine. “Vidio sam previše životinja kako umiru. Previše sam kriv za hranu koju služim zajednici, čineći ljude stvarno nezdravima dugo vremena, a jednostavno ne mislim da je to potrebno.
“Mislim da je ovo stvarno budućnost brze hrane, pa sam zato prihvatio nastup. Samo sam mislio da je to nevjerojatna prilika da stvarno napravim razliku i ostavim naslijeđe u uslužnoj djelatnosti i industriji koja je bila tako dobra za mene.”
Vegan Ventures Kevina Harta
2019. Hart je otkrio da slijedi prehranu "uglavnom biljnu" te je uložio u Beyond Meat. Od tada je slavna osoba sudjelovala u nekoliko kampanja Beyond Meat, promičući ekološke i zdravstvene prednosti prelaska na biljnu prehranu. Hart također pomaže naglasiti da je lako prijeći na biljnu prehranu bez osjećaja pritiska da odmah prihvatite potpuno biljnu prehranu. U razgovoru s Joeom Roganom 2020., Hart je primijetio da dodavanje veganskih opcija može biti jednostavan proces.
"Samo zato što ste odlučili isprobati biljnu hranu, ne znači da morate u tom svijetu, rekao je Hart Roganu. Naučite to, razumite i vidite postoje li prednosti koje vam odgovaraju."
Ovog travnja, Kevin Hart također se pridružio impresivnoj grupi slavnih u ulaganju u proizvođača veganskih pića Koia. S Chrisom Paulom, The Weekndom, NLE Choppom i ostalima, Hart je postao jedan od najvećih investitora tvrtke dok brend pića promovira svoje zdrave, veganske napitke.
Za više biljnih događanja posjetite članke The Beet News.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
