Što ako bi vaše povrće moglo ponovno rasti neograničeno dugo? Ne, to nije proizvedeno znanstveno-fantastično povrće iz budućnosti. To je prilično rutinski vrtlarski trik koji štedi novac, smanjuje bacanje hrane i održava svježu zalihu zdravog povrća u vašoj kuhinji svaki dan u tjednu. I to je lako.
Evo dobrih vijesti: ne morate biti stručnjak za vrtlarstvo da biste ponovno uzgojili povrće. (Ne morate biti stručnjak ni za uzgoj iz sjemena.) Ovisno o tome što ponovno uzgajate, to možete učiniti u svojoj kuhinji ili, eventualno, premjestiti povrće u svoj vrt.
Kako uzgojiti zelenu salatu, celer, mrkvu i mladi luk iz ostataka
1. Lisnato povrće
Lisnato povrće je najzdravija hrana koju možete staviti na tanjur. Puna vitamina, minerala i vlakana, ako ćete dati prednost jednoj skupini namirnica, idite uz zelje. Lako je odlučiti se za zelenje u vrećicama, ali je još lakše uzgojiti vlastito. Bilo da je to zelena salata, celer, napa ili čak bok choy kupus, tu nejestivu bazu možete upotrijebiti da izniknete zdravo novo zelje.
Kako ponovno uzgojiti novo povrće: Jednostavno postavite odrezanu podlogu na mjesto gdje se svi listovi ili rebra spajaju i stavite prerezanu stranu prema gore u malu posudu ili pladanj s otprilike ½ inča vode (ili otprilike upola manje vode od visine jezgre). Redovito mijenjajte vodu i za nekoliko dana trebali biste imati svježe novo zelje. Premjestite i njih u vrt kada puste korijenje.
2. Korjenasto povrće i mrkva
Lišće repe i cikle nevjerojatno je zdravo i svestrano. I kao i drugo lisnato povrće također može ponovno rasti, iako je tehnički korjenasto povrće. Kada režete svježu repu ili ciklu, ostavite otprilike pola inča vrha povrća na pola - ne žilavi korijen, već vrh gdje raste zelje. Stavite s prerezanom stranom prema dolje u upola manje vode i redovito mijenjajte. Uskoro će se pojaviti svježe zelje.
Ovo vrijedi i za mrkvu. Posadite dio s batom (ne šiljasti kraj) gdje zelje raste u zemlju (u biti naopako) i ono će početi rasti novi korijeni.
3. Lukovičasto povrće
Zeleni luk, poriluk i komorač također mogu lako ponovno izrasti. Odrežite do nejestivog bijelog korijenja i, kao i kod zelenih lisnatih jezgri, stavite ih s izrezanom stranom prema gore u vodu do pola puta do vrha. Zatim redovito osvježavajte vodu. Možete ponovno uzgojiti i lukovice luka i češnjaka.
Ali posadite ih izravno u tlo, a ne u vodu. Pokrijte bazu korijena i držite vrh izložen. Upamtite: korijen je oštri, tvrdi dio, a ne šiljasti vrhovi! Imate lukovicu češnjaka koja je već proklijala? Ako vidite da taj zeleni izdanak izlazi iz vaše lukovice, stavite češnjak u malu količinu vode i on će početi ponovno rasti. Zatim možete prenijeti u tlo.
4. Bilje
Kupljeni cilantro, bosiljak i peršin mogu se ukorijeniti za nekoliko dana. Uklonite lišće prema dnu stabljike i stavite u (toplu) vodu kao što biste stavili buket cvijeća. Nakon što korijenje počne rasti za nekoliko tjedana, možete posaditi u tlo. Biljke vole puno sunca i vode, ali mogu dosta rasti u pravom okruženju!
5. ananas
U redu, dakle, ne očekujte da će zreli, sočni ananas ponovno izrasti za dva tjedna, ali ovo ima prednosti. Nakon oh-tako-zadovoljavajućeg odvrtanja vrha ananasa, stavite ga u malo vode ili zemlje.Trebao bi se ukorijeniti za nekoliko tjedana. Nećete uskoro vidjeti plodove, ali ćete imati divnu sobnu biljku. A ako uvjeti budu dobri, za nekoliko godina i vi biste mogli imati ananas!
6. Avokado
"Uzmite sjemenku, osušite je i ogulite tamnu kožicu tako da svijetli orah>"
Zaključak: da biste se zdravo hranili i uštedjeli novac, uzgajajte vlastito povrće
Ostatci su zapravo počeci cijele nove biljke, ako znate kako je uzgojiti. Samo slijedite jednostavne korake za ponovni uzgoj zelene salate, mrkve, luka i više. Lako je i možete to učiniti na svojoj prozorskoj dasci.
