5 minuta ili manje: jednostavan pesto bez mliječnih proizvoda na 3 načina

Anonim

Jeste li znali da možete napraviti pesto od gotovo bilo kojeg zelenog lišća? Pokazujem vam kako napraviti pesto sa zelenom mrkvom, potočarkom i špinatom! (I naravno, možete koristiti bosiljak.)

Svaki pesto bez mliječnih proizvoda spreman je za manje od 5 minuta i traje do tjedan dana u hladnjaku, tako da možete koristiti ove pesto umake za svoja omiljena jela od tjestenine, preljeve za pizzu, preljeve za salate ili što god vam treba malo pojačanje svježih, zemljanih okusa.

Odaberi svoju omiljenu verziju ili napravi sve tri. Svaki ima svoj jedinstveni okus! Čuvajte ih u malim staklenim posudama u hladnjaku i koristite ih tijekom tjedna kad god vam zatreba ukusan obrok, brzo.Jednostavno namažite pesto na tost, koristite ga kao umak za čips ili ako tražite veganske recepte koji traže vaš novi domaći pesto, isprobajte bilo koji od ovih:

  • Pesto pizza bez glutena i bez mliječnih proizvoda
  • Špageti s pestom od divljeg češnjaka i pečenim tikvicama
  • Tjestenina s pestom od tikvica od bijelog graha
  • Veganski krumpir i njoki "Ricotta" kuhara Guya Vaknina

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Ukupno vrijeme: 5 minuta

Porcije 1 šalica od svake

Sastojci

Pesto od mrkve i zelenila

  • 2 šalice vršnog zelenog lišća mrkve 60 g
  • ¼ šalice pinjola 35 g

pesto od potočarke

  • 2 šalice potočarke 60 g
  • ¼ šalice oraha 35 g
  • 1 žlica limunovog soka 15 mL

Pesto od špinata

  • 2 šalice špinata 60 g
  • ¼ šalice badema 35 g

Za sve peste, uključujući bosiljak

  • ½ šalice ribanog veganskog parmezana 50 g
  • 3 češnja češnjaka
  • ½ žličice soli i papra
  • ½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 118 mL

Upute

  1. Blitz: Odaberite koju vrstu pesta želite napraviti. Dodajte sve sastojke navedene ispod u multipraktik, zajedno s parmezanom, češnjakom, soli i paprom. Pulsirajte dok se lišće ne raspadne.
  2. Ulje: Ostružite stranice multipraktika i vratite poklopac. Dok procesor hrane radi, polako ulijevajte maslinovo ulje dok se potpuno ne sjedini.

Prehrana

Posluživanje: 1 žlica

Kalorije: 80| Ugljikohidrati: 1g | Protein: 1g | Masti: 8g | Zasićene masti: 1g | Kolesterol: 3 mg | natrij: 122mg | Kalij: 21 mg | Vitamin A: 150 IU | Vitamin C: 4,1 mg | Kalcij: 20 mg | Željezo: 0,2 mg

Za još izvrsnih recepata Sarah Bond, pogledajte njezin blog, Živi, jedi, nauči.

Za još izvrsnih recepata koji ne sadrže mliječne proizvode, pogledajte The Beet biblioteku recepata s više od 1000 veganskih ili biljnih recepata.

Izbor Urednika