"Sigurno već znate da je jedenje mesa povezano s većim rizikom od srčanih bolesti, određenih vrsta raka poput raka dojke, prostate i debelog crijeva, kao i s većim rizikom od dijabetesa tipa 2 i Alzheimerove bolesti. Ali ako ste poput većine mladih, zdravih, aktivnih ljudi koji sada izgledaju i osjećaju se dobro, vjerojatno mislite: To je sve do kraja. Bili biste u krivu."
Pogodi što? Konzumiranje mesa ima neposredan utjecaj na vaše svakodnevno zdravlje, upravo sada, danas.
Postoji nekoliko iznenađujućih načina na koje jedenje mesa svakodnevno utječe na vaše zdravlje, bilo da uzrokuje tamne kolutove ispod očiju, doprinosi nadutosti, stvara loš zadah i tjelesni miris ili prištiće, dijeta bogata crvenim mesom čak vam daje veće šanse da vas ugrizu komarci! (I nose krvlju prenosive patogene koji su opasni).
Dakle, pokušavate li očistiti svoju kožu ili se bolje naspavati, ili želite spriječiti ljude da se povuku korak unatrag kad im počnete govoriti blizu lica, morate razmisliti o odbacivanju crvenog mesa i izbjegavanju mliječnih proizvoda za dobrobit vašeg blagostanja sada, danas. Loše raspoloženje? Niska energija? Teško vam je otići na zahod? To može biti uzrokovano vašom konzumacijom mesa.
Konzumacija mesa povećava upalu u tijelu, kao što sportaši znaju
Kao što većina sportaša zna, oporavak od napornog treninga ili teške ozljede znači smanjenje upale na staničnoj razini. Upala je također povezana s većinom bolesti načina života, poput bolesti srca, moždanog udara ili dijabetesa. Ali te bolesti trebaju godine ili desetljeća da se potpuno pokažu.
Obrok crvenog mesa ima izravan i trenutan učinak na vaše tijelo čak i u satima nakon što ste ga pojeli. Masna hrana poput crvenog mesa i mliječnih proizvoda utječe na lipide u krvi i protok krvi te na sposobnost vaših stanica da dobiju sav važan kisik i gorivo koje im je potrebno, da se oporave, poprave i optimalno funkcioniraju, igrate li tenis ili čak samo nastupate u krevetu.Za sve razloge zašto ne jesti meso i kako ono danas negativno utječe na vaše zdravlje, pročitajte što nam govore najnovija istraživanja.
9 iznenađujućih razloga da se danas odreknete mesa za dobrobit svog zdravlja
Možda biste trebali prestati jesti meso zbog zdravstvenih razloga koji vas trenutno pogađaju. Evo devet iznenađujućih razloga zašto biste se trebali odreći mesa i dobiti sve potrebne proteine s istog mjesta gdje i životinje: iz biljaka. Jedite mahunarke, kao što su grah i slanutak, ili se napunite povrćem, voćem, cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima i sjemenkama, od kojih svi sadrže proteine, uključujući potpune proteine koji osiguravaju devet esencijalnih aminokiselina koje su vašem tijelu potrebne za izgradnju mišića i funkcioniranje optimalno.
1. Jedenje mesa uzrokuje tamne kolutove ispod očiju
Jedan od znakova da vaše tijelo ne probavlja dobro meso: podočnjaci, prema stručnjacima. Iako je dijelom genetska, sklonost tamnoj koži podočnjaka također može biti znak da vaše tijelo ne probavlja dobro meso (ili da ne jedete dovoljno hrane bogate vlaknima poput voća i povrća).
Zašto se to događa
Konzumiranje mesa može usporiti probavu, dopuštajući većem broju toksina da napuste crijeva i uđu u krvotok. Vaše tijelo, pokušavajući ih se riješiti, radi prekovremeno kako bi se riješilo ovih toksina, a podočnjaci mogu biti rezultat.
"Izbacite meso i vidite hoće li se podočnjaci popraviti. To je zato što se proizvodi životinjskog podrijetla (bez dodatka hrane bogate vlaknima) mogu zaglaviti u vašim crijevima i uzrokovati kompromitaciju sluznice crijeva, dopuštajući toksinima da prođu kroz stijenku crijeva i uđu u krvotok gdje ih se smatra "stranim". ” osvajača, prema medicinskom dokumentu stručnjaka u Geelong Medical He alth Center."
"Tijelo će pokušati proizvesti antitijela kako bi eliminiralo stranu tvar, a reakcija na to mogu biti tamni krugovi ispod očiju, simptom koji zdravstveni radnici obično zanemaruju. Preskočite meso i pogledajte hoće li vam podočnjaci nestati."
Hrana protiv podočnjaka
Jedite više hrane bogate vlaknima pune važnih vitamina, poput voća i povrća. Još jedan uzrok podočnjaka: nedostatak vitamina, uključujući vitamin B12, vitamin E, vitamin K i vitamin D. koji su svi povezani s podočnjacima.
Manjak ovih esencijalnih vitamina može uzrokovati nedostatak zgrušavanja ili zdrave izgradnje kolagena koji podržava kapilare i zdrav protok krvi do i od nježne kože ispod očiju. Ako mislite da ne dobivate dovoljno B12 ili vitamina D, uzmite dodatak.
2. Jedenje mesa dovodi do upale, što pogoršava akne
Upala pogoršava akne. Kada jedete mliječne proizvode, meso ili hranu s visokim glikemijskim indeksom punu jednostavnog šećera ili brzu hranu punu kemikalija, potičete upalu u tijelu. U nedavnoj studiji objavljenoj u Science Directu, kratka veganska prehrana dovela je do smanjenja upale.
Zašto se to događa
Upala je preteča gotovo svake veće kronične bolesti jer ometa protok krvi u stanice, usporava zdravu razmjenu kisika i goriva i vraća otpad u tjelesne filtre (jetra, bubrezi).
"Koža je također filter, a kao najveći organ, kada sićušne kapilare ne dobiju zdravu cirkulaciju, ti otpadni proizvodi se nakupljaju, uzrokujući sebum, bakterije i zaražene pore. Vidite akne. Vaša koža samo vidi stres – od nečišćenja iznutra prema van, u slojevima koji su preduboki da biste ih mogli isprati."
Suprotno tome, velika količina vlakana i povrća smanjila je razinu CRP-a (C-reaktivni protein), što poboljšava ne samo upalu, već i sve ostalo na što ona utječe. To uključuje akne, protok krvi, izvedbu, razinu energije, raspoloženje i na kraju vaš rizik od bolesti srca.
Hrana koja se bori protiv akni
Kada promijenite svoju prehranu da biste očistili kožu, prva stvar je da se odreknete šećera. Izbacite čips i zapakiranu prerađenu hranu svih vrsta. Zatim izbacite mliječne proizvode, meso i drugu hranu koja uzrokuje upale.
Napunite se povrćem i mahunarkama, posebno hranom bogatom vlaknima poput lisnatog povrća i graha. Konzumirajte 20 najboljih namirnica bogatih vlaknima, uključujući slanutak, i dodajte citrusno voće, orahe i avokado. Pokušajte jesti što više od 10 najboljih protuupalnih namirnica za najbolju dijetu za čistu kožu.
Kako biljna prehrana može očistiti akne i posvijetliti kožu
3. Jedenje mesa stvara bakterije koje uzrokuju loš zadah
Ne morate biti stručnjak da znate da visokoproteinska dijeta može dovesti do lošeg zadaha, a čak i prehrana bogata mesom i proizvodima životinjskog podrijetla poput sira uzrokuje da tijelo proizvodi jaku aromu amonijaka bakterije u tvojim ustima pokušavaju razgraditi životinjski proizvod.
Zamislite svoja usta kao malo stanište za 700 različitih vrsta bakterija, a svoju slinu kao valove koji je ispiru. Bakterije u vašim ustima hrane se proteinima u mesu i dok ih razgrađuju, oslobađaju spojeve amonijaka koji uzrokuju loš zadah.
Dok slina pomaže da se sve to ispere ako jedete više proteina nego što je vašem tijelu potrebno u ovom trenutku, rezultat je da se miris amonijaka pojavljuje u vašem dahu, urinu i znoju, pa vas meso čini smrdljivim.
Hrana koja se bori protiv lošeg zadaha
Peršin i menta mogu privremeno prikriti neugodan miris zadaha, ali za dugotrajniji popravak zadaha namirnice bogate cinkom poput špinata, šparoga, tofua, zelenih mahuna i slanutka mogu pomoći neutralizirati bakterije. Cink može pomoći u kontroli nakupljanja plaka koji pridonosi lošem zadahu, prema endodontu iz New Yorka Adamu S. Harwoodu, doktoru medicine.
4. Konzumiranje mesa može dovesti do zatvora
Prehrana bogata masnoćama, posebice zasićenim masnoćama u crvenom mesu, svinjetini, janjetini, peradi i mliječnim proizvodima, može usporiti probavu u tijelu i uzrokovati da vaša crijeva moraju više raditi kako bi izbacila otpadne tvari izvan debelog crijeva.
Rezultat može biti kronični i bolni zatvor. Studije su također otkrile korelaciju između crvenog mesa, kroničnog zatvora i većeg rizika od raka debelog crijeva.
Zatvor se može dogoditi ako ste dehidrirani ili kada ne jedete dovoljno vlakana. Samo 1 od 10 Amerikanaca dobiva preporučenih 5 porcija voća i povrća dnevno, tako da prehrana bogata punomasnim mliječnim proizvodima i crvenim mesom može dovesti do zatvora, prema istraživanju.
Hrana protiv zatvora:
Jedite prehranu bogatu vlaknima, koja djeluju kao sredstvo za ribanje i čišćenje u vašim crijevima. A budući da se vlakna nalaze samo u hrani biljnog podrijetla, to znači da se usredotočite na sastavljanje obroka, ne oko mesa, već oko namirnica biljnog podrijetla poput mahunarki, cjelovitih žitarica, povrća, voća te orašastih plodova i sjemenki.
Pokušajte jesti crveno meso samo u konzervativnim količinama (100-200g samo dva puta tjedno) s puno povrća ili žitarica. Pokušajte izbjegavati jesti jetru i bubrege. Prijeđite na morske plodove ili piletinu i birajte kuhano meso umjesto prženog.
5. Jedenje mesa kvari vaše raspoloženje
Veza crijeva i mozga je jaka, a hrana koja pomaže u izgradnji raznolikog, zdravog mikrobioma (milijarde bakterija u crijevima koje pomažu vašem tijelu probaviti hranu koju jedete) također pomaže vašem mozgu da optimalno funkcionira, kako u u smislu jačanja fokusa i poboljšanja raspoloženja, prema dr. Nealu Barnardu, osnivaču Liječničkog odbora za odgovornu medicinu.
Zašto se to događa
Postoji čitava lančana reakcija između crijevne mikrobiote i vašeg serotoninskog sustava u mozgu koji je povezan s vašom prehranom. Jedite smeće i osjećate se kao smeće.
Konzumiranje upalne hrane poput crvenog mesa i masne hrane koja sadrži zasićene masti može uzrokovati osjećaj tromosti, što uključuje i vaš mozak (nije da imate odvojeni krvotok, pa ono što ulazi u vaše tijelo ide izravno u vaš mozak također).
Osjećate se loše? Pokušajte izbaciti meso i usredotočite se na obroke pune povrća i mahunarki, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki i vidite što će se dogoditi.Jedno je istraživanje pokazalo da su ljudi koji su jeli manje mesa manje patili od depresije i da su oni koji su jeli biljnu prehranu smanjili rizik od depresije za 26 posto, prema Barnardu. Neka istraživanja pokazuju da jutarnji obrok s biljnim proteinima može pomoći u održavanju stabilnog raspoloženja tijekom dana.
Hrana za poboljšanje raspoloženja:
Ljudi koji jedu više voća i povrća, osnovnih namirnica isključivo biljne prehrane, doživljavaju poboljšano mentalno stanje, prema studiji u Social Science & Medicine.
Ključno je jesti raznovrsnu biljnu hranu, ali studije pokazuju da nedostatak folata zapravo može doprinijeti depresiji, stoga se usredotočite na dodavanje namirnica bogatih folatima, poput šparoga, špinata, brokule, graha, slanutka, leće, i grašak.
Najbolja hrana za poboljšanje vašeg raspoloženja. Da, biljnog su porijekla
6. Jedenje mesa otežava mršavljenje
U preglednoj studiji o najučinkovitijim dijetama za mršavljenje među odraslim osobama s prekomjernom težinom, veganska ili vegetarijanska prehrana dokazano je najučinkovitija u brzom mršavljenju i održavanju težine.
Taj posljednji dio – držite ga se – ključan je jer je dugi niz godina keto dijeta (visoka masnoća i proteina, malo ugljikohidrata) imala reputaciju da pomaže ljudima da brzo izgube kilograme. No keto nije zdrav niti održiv, zbog čega je ova nova studija o snazi biljne prehrane da pomogne ljudima u mršavljenju i trajnom uklanjanju sala bila tako ohrabrujuća.
Zašto se to događa
"Prelaskom na biljnu prehranu, definiranu kao uglavnom karakteriziranu eliminacijom svih vrsta mesa, uključujući ribu i druge proizvode životinjskog podrijetla poput jaja i mliječnih proizvoda, osobe s prekomjernom težinom unose više hrane s vlaknima kao što su žitarice, mahunarke, korijenje povrće, zeleno povrće, voće, orašasti plodovi i gljive."
Nakon pregleda desetaka studija, autori su zaključili da prelazak na biljnu prehranu (nisku masnoću) može imati korisne zdravstvene učinke na tjelesnu težinu i BMI među osobama koje imaju prekomjernu težinu, imaju dijabetes tipa 2 i ili imate kardiovaskularni rizik ili bolest ili bolujete od reumatoidnog artritisa.
"Smanjenje težine može se objasniti povećanim unosom vlakana, višestruko nezasićenih masti i biljnih proteina, zaključuju autori, kao i smanjenjem zasićenih masti i životinjskih proteina."
Hrana za poticanje mršavljenja
Hrana bogata vlaknima poput povrća, voća, cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki pomaže vam u sagorijevanju masti i mršavljenju na prirodan način. Mahunarke su posebno ključne za sagorijevanje masti.
Čak i ako ne prijeđete potpuno na biljnu hranu, jedite više mahunarki kako biste izgubili salo na trbuhu. Nedavna studija pokazala je da ljudi koji jedu više biljne hrane, i posebno više mahunarki, izgubili su više masnoće na trbuhu nego ljudi na dijeti koji nisu jeli toliko hrane biljnog podrijetla. Čini se da su mahunarke superpunjač kada je u pitanju sagorijevanje neželjenog sala na trbuhu.
Izgradnjom plana obroka oko namirnica biljnog podrijetla moguće je unositi manje kalorija i pritom se osjećati sitima. Da biste počeli gubiti, isprobajte The Beet's Plant-Based Diet, 14-dnevni plan koji je izradio registrirani dijetetičar.Prijavite se kako biste dobivali četiri recepta i savjet stručnjaka svaki dan i mršavite na prirodan način.
7. Mesojedima treba više vremena za oporavak od vježbanja
Sportaši će koristiti bilo koji alat u opremi kako bi dobili prednost, uključujući strategije oporavka i prehranu. Kad vrhunski tenisač ili NBA zvijezda kaže ljudima da su prešli na biljnu prehranu kako bi smanjili upalu i pomogli im da se oporave od treninga i teških utakmica te da brže zacijele ozljede, to privlači pozornost. Ne manje od 20 vrhunskih sportaša na najvišim razinama svog sporta pokazalo se da djelomično ili u potpunosti slijede biljnu prehranu, uključujući Toma Bradyja koji nastavlja igrati u dobi od 45 godina.
Zašto se to događa
Upala je opet krivac. U ovom slučaju, mišići se kidaju i razgrađuju tijekom podviga snage (uključujući dizanje) ili natjecanja izdržljivosti, a za bržu obnovu potreban im je krvotok za uklanjanje mliječne kiseline i drugog otpada i unos kisika, proteina i goriva za izgradnju leđa bolje.To znači da se Tom Brady i drugi oslanjaju na proteine biljnog podrijetla kao što su proteini graška, rižini proteini i mješavina smoothieja za oporavak koji donose do 34 grama proteina u jednom potezu.
Hrana za poticanje oporavka i smanjenje upale
Budući da biljna hrana ima antioksidanse, vaše se tijelo može brže oporaviti i oporaviti od napornog treninga uz biljnu prehranu bogatu povrćem, voćem, orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama i cjelovitim žitaricama (i siromašnu životinjskim proizvodima poput mesa i mliječnih proizvoda .) Prva stvar koju će sportaš osjetiti kada prijeđe na biljnu prehranu je bolna upala koja napušta tijelo, stoga trebate li se oporaviti od ozljede ili brutalnog treninga, prijeđite na biljnu prehranu kako biste postigli ostatak svojih ciljeva .8. Jedenje mesa je prepreka vašem seksualnom životu
Meso utječe na cirkulaciju, što uključuje i to kako se stvari odvijaju u krevetu, ili da budemo malo izravniji: na kvalitetu i kvantitetu erekcije.
Zašto se to događa
U satima nakon što pojedete meso, lipidi u krvi rastu i krvotok se smanjuje. Ako ste gledali The Game Changer s, dokumentarac o tome kako meso utječe na sportsku izvedbu (i prelazak na jelo bez mesa ili veganstvo povećava izvedbu), studentski sportaši koji su jeli meso imali su drugačiju krvnu konzistenciju – gustu od masnih lipida – od onih koji su jeli obrok bez meso u njemu. To ne samo da pridonosi njihovoj upali i vremenu oporavka na terenu ili stazi – već i vrlo osobnoj izvedbi onoga što se dogodilo u krevetu, između plahti.
Hrana koja pomaže protok krvi
Ključ za borbu protiv toga je jesti hranu bogatu nitratima, koje vaše tijelo pretvara u dušikov oksid. Povrće s visokim udjelom dušikovog oksida pomaže vašoj cirkulaciji mijenjajući kvalitetu stanica koje oblažu krvne žile i čineći ih glatkima poput teflona, a ne ljepljivima poput čička.
NO u povrću i voću pomaže protok krvi kroz tijelo izglađujući i otvarajući arterije i krvne žile, što omogućuje da važan kisik i gorivo lakše dođu do vaših ekstremiteta i kapilara.To znači bolji vid, bolju kožu i da, bolje erekcije.
Namirnice koje su najveći pretvarači NO uključuju kelj, blitvu, rikulu, špinat, spirulinu, bok choy, ciklu, kupus, cvjetaču, korabicu, mrkvu i brokulu. Insajderski savjet od Bryana? Dodajte sok od limuna kuhanom zelju i salatama kako biste pomogli prelasku na NO.
Unos dovoljne količine dušikovog oksida može spriječiti starenje i bolesti
9. Mesojedi su privlačniji komarcima
Proteini u prehrani uzrokuju neugodne mirise kože koji privlače komarce jer im pokazuju da smo ljudi. Pivo također čini to, kao i trudnoća i neka druga genetska stanja.
Zašto se to događa
"U studiji o tome što privlači komarce ljudima, jasno je da neki mirisi povećavaju našu privlačnost komarcima, a drugi je smanjuju.Miris našeg tijela i mikrobiota kože, genetika i potencijalno prehrana mogu nas učiniti privlačnijim krvopijama. Važnost svakog od ovih čimbenika bit će veća ili manja, ovisno o okolišu, dostupnosti kralježnjaka i vrsti komaraca, >."
Prehrana, a posebno naša sklonost da jedemo meso i mliječne proizvode, ili visoke razine proteina, daju komarcima do znanja da smo ljudi i da je lakše doći do krvi od drugih sisavaca koji su prekriveni krznom. Mirisi naše kože, poput amonijaka, čine nas omiljenom metom komaraca. Drugi čimbenici poput genetike i trudnoće također nas mogu učiniti osjetljivijima na komarce, uključujući i to bori li se naš imunološki sustav aktivno protiv bolesti.
Kako biti manje privlačan komarcima:
Izbjegavajte sir, meso i pivo na sljedećem pikniku ili roštilju. Umjesto toga jedite hranu bogatu tiaminom, kao što su grah, leća i rajčice, budući da tiamin, poznat i kao vitamin B1, djeluje kao prirodni repelent protiv komaraca nakon što ga koža izluči jer pomaže prikriti prirodne ljudske mirise koji su privlačni insekti.
Druga hrana za koju se zna da pomaže u tjeranju komaraca je banana, češnjak, luk, jabučni ocat i grejp, koji sadrže spojeve koji vašu kožu čine manje privlačnim mirisom za male krvožedne štetočine.
Koliko je potrebno prije nego što vidite rezultate nakon što se odreknete mesa? Skoro odmah
Ne treba dugo da se vaše tijelo počne osjećati bolje kada prijeđete na biljnu prehranu ili se odreknete više mesa i mliječnih proizvoda. Zapravo, za samo nekoliko tjedana kolesterol u krvi će vam pasti, energija će vam se poboljšati i trebali biste vidjeti da ti podočnjaci nestaju, raspoloženje vam se poboljšava, pa čak i vaš seksualni život postaje bolji.
Sljedeći put kad budete na pikniku na plaži i vašeg prijatelja pojedu kukci dok vi uživate u opuštanju uz vatru, recite mu da preskoči meso i mliječne proizvode ili samo pokušajte jesti više povrće.
Zaključak: meso povećava rizik od bolesti i uzrokuje trenutne zdravstvene probleme
Nemojte čekati da se odreknete mesa i mliječnih proizvoda i prijeđite u potpunosti ili djelomično na biljne proizvode za dobrobit svog zdravlja. Poznato je da su dugoročni učinci prehrane s visokim udjelom mesa povećani rizik od bolesti srca, raka, dijabetesa tipa 2, Alzheimerove bolesti, artritisa, visokog krvnog tlaka i moždanog udara. Ali dnevni danak koji uzima tijelu također je štetan, uključujući način na koji zdravlje vaše kože, mišića i raspoloženja utječe na vašu kvalitetu života, upravo sada, danas! Prijeđite na biljnu hranu i vidite koliko brzo ćete se osjećati bolje. Za nekoliko dana počet ćete izgledati i osjećati se najbolje što možete.
Za još izvrsnih sadržaja o zdravlju i fitnesu pogledajte članke The Beet o zdravlju i prehrani.
