Jelovnik Burger Kinga službeno je biljni. Ili barem jedan dan kao test, u Austriji. Div brze hrane isprobao je jednokratnu kampanju pod nazivom "Meso po izboru", zahtijevajući od kupaca da prilikom narudžbe moraju posebno zatražiti Whopper patties na bazi mesa umjesto biljnih varijacija. Kampanja je nastojala preokrenuti prihvaćeni običaj da su mesne pljeskavice standardne i umjesto toga hamburger od biljnog podrijetla učiniti stalnim na jelovniku.
Burger King zabilježio je reakcije kupaca u kratkom filmu koji će pratiti kampanju.Velika tvrtka za brzu hranu povela je industriju u novu eru baziranu na biljnim proizvodima koja često postavlja biljne opcije na čelo svog poslovanja. Sada će se austrijski kupci suočiti s pitanjem: "Želite li običnu ili mesnu?"
"Ovim pitanjem želimo potaknuti društvenu raspravu i pokazati da naše biljne alternative imaju zbunjujući okus", rekao je direktor marketinga TQSR grupe (BK-ov austrijski primatelj master franšize) Jan-Christoph Küster u izjava.
“Meso je jedna opcija, ali nije jedina. Našim gostima prepuštamo odluku što je za njih normalno. Ne treba tražiti da svi imaju isti ukus.”
Videozapis otkriva da je većina kupaca pozitivno odgovorila na pitanje. Najnovija kampanja Burger Kinga usko prati njegovu izjavu u kojoj se tvrdi da je jedan od tri njegova burgera prodana u Belgiji vegetarijanski. Tvrtka ispituje reakcije kupaca kako bi procijenila uspjeh stalnog jelovnika baziranog na biljnom jelovniku, posebno budući da se nekoliko europskih podružnica pomaknulo dalje u sektor biljnih proizvoda.Burger King UK je čak tvrdio da će njegov jelovnik do 2030. biti 50 posto baziran na biljkama.
"U Burger Kingu, uživanje bez mesa postaje stalno mjesto na našem jelovniku, jer meso više nije svima prirodno," Küster. “Provokativnim pitanjem ‘Normalno ili meso?’ želimo pokazati da naše kupce i njihove potrebe shvaćamo ozbiljno. Jer od sada poslužujemo i gotovo cijeli asortiman.”
Burger King širi se na biljne proizvode u cijelom svijetu
Burger King vodi industriju brze hrane u nove granice biljnog porijekla. Otkako je 2019. godine debitirao s Impossible Whopperom, međunarodna korporacija brze hrane proširila je svoj razvoj biljnih proizvoda diljem svijeta, posebice u Europi. Prije austrijske kampanje, Burger King uvodi biljne opcije na lokacijama u Francuskoj, Njemačkoj, Belgiji i drugim mjestima uz pomoć The Vegetarian Butcher.
Ovoga je lipnja omiljeni lanac hamburgera otvorio dva koncepta biljnih restorana u Švicarskoj, poslužujući potpuno biljne jelovnike u Baselu i Ženevi.Otprilike tjedan dana, dva skočna prozora na bazi biljaka posluživala su 14 stavki veganskog jelovnika uključujući Long Vegetal, Veggie Whopper, Veggie Nuggets i nekoliko ponuda u Cajun stilu.
Među glavnim brendovima brze hrane, Burger King je jedina tvrtka koja je otvorila potpuno veganske lokale ili standardizirala meso biljnog podrijetla. Lanac je također otvorio 100 posto vegetarijansku lokaciju u Španjolskoj pod nazivom Vurger King i ugostio jednomjesečni pop-up u Londonu ovog ožujka.
Veganska brza hrana u Sjedinjenim Državama
Posvećenost Burger Kinga razvoju temeljenom na biljkama pomaže cijeloj industriji da se pomakne prema održivijim opcijama. Očekuje se da će cjelokupno tržište veganske brze hrane dosegnuti 40 milijardi dolara do 2028. Nekoliko brendova brze hrane pokrenulo je probe na biljnoj bazi ili stalne stavke jelovnika, uključujući McDonald’s McPlant ili Panda Express’ Beyond The Original Orange Chicken.
S velikim lancima brze hrane koji utiru put biljnim alternativama, Sjedinjene Države doživjele su skok regionalnih veganskih lanaca.Brendovi brze hrane sa sjedištem u Kaliforniji Plant Power Fast Food i Noomo udružili su se s franšiznim agencijama kako bi napravili svoj nacionalni debi. Na sjeveroistoku, Valeries će otvoriti prvi isključivo veganski auto-thru u područjima tri države. U tren oka kupci će imati pristup pristupačnim, ukusnim veganskim opcijama – i na kraju bi to moglo postati standard.
Za više biljnih događanja posjetite članke The Beet News.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
