Ako pokušavate izbjeći životinjske proizvode u hrani, piću i dodacima prehrani, mogli biste doživjeti šok. Prema novom izvješću, vaši dnevni dodaci prehrani možda nisu tako prikladni za vegane kao što mislite. Transparent Label Campaign upravo je objavio izvješće u kojem se navodi da 50 posto dodataka prehrani sadrži sastojke životinjskog podrijetla. Novo istraživanje, koje su zajedno objavili brend dodataka prehrani Terraseed i organizacija za zaštitu životinja Animal Save Movement, naglašava kako proizvodima velikih tvrtki proizvođača dodataka prehrani nedostaje transparentnost sastojaka.
Izvješće tvrdi da se više od 24 milijarde smrtnih slučajeva životinja može pripisati proizvodnji dodataka prehrani svake godine.Tijekom istraživanja industrije dodataka prehrani vrijedne 55 milijardi dolara, autori izvješća otkrili su da tvrtke koje proizvode dodatke prehrani obično ne označavaju sastojke životinjskog podrijetla na svojim proizvodima.
“Mnogi potrošači ne znaju da se uobičajeni sastojci kao što su želatina ili magnezijev stearat proizvode od masti, kostiju i tetiva svinja, krava i kokoši,” osnivač Terraseeda i kampanje transparentnih etiketa Maria Cebrian rekla je za VegNews. “Više od polovice dodataka prehrani na američkom tržištu sadrži barem jedan sastojak životinjskog podrijetla. Na primjer, puno kapsula i mekih gelova napravljeno je od želatine.”
Autori izvješća surađivali su sa stručnjacima iz industrije, Uredom za dodatke prehrani Nacionalnog instituta za zdravlje SAD-a i nekoliko skupina za prava životinja. Nakon istraživanja više od 79 000 dodataka prehrani iz NIH baze podataka o dodacima prehrani, autori su pronašli pet uobičajenih sastojaka dodataka prehrani životinjskog podrijetla, uključujući magnezijev stearat, želatinu, vitamin D iz ovčje vune, omega-3 iz ribe i pčelinji pelud.
Cijena sastojaka životinjskog podrijetla
Sastojci poput vitamina D i omega-3 masnih kiselina mogu biti biljnog porijekla, ali izvješće tvrdi da se većina tvrtki oslanja na konvencionalne sastojke životinjskog podrijetla. Kampanja navodi da dva najčešća sastojka životinjskog podrijetla – magnezijev stearat i želatina – zahtijevaju 18 milijuna krava, ovaca i svinja.
Industrija dodataka prehrani značajno utječe na ribe nego na bilo koje druge životinje. Studija procjenjuje da proizvodnja dodataka prehrani životinjskog podrijetla godišnje ubije 24 milijarde ljudi, uglavnom zbog proizvodnje ribljeg ulja za omega-3 masne kiseline. U izvješću se napominje da onečišćenje povezano s ribolovom igra veliku ulogu u negativnim utjecajima industrije na okoliš, tvrdeći da tvrtke koje proizvode dodatke prehrani proizvode 1,8 milijardi plastičnih boca svake godine.
"Ribe se ubijaju u velikom broju da bi se proizvele suplemente", rekao je Cebrian. “Zapravo je potrebno do 100 riba da se napravi jedna boca dodataka ribljem ulju.Ako to nije dovoljno loše, 54 milijuna plastičnih boca dodataka prehrani također završava u oceanu, oštećujući morske ekosustave i ubijajući milijune morskih životinja.”
Poticanje FDA-e da poboljša standarde označavanja
Unatoč Zakonu o zdravlju i obrazovanju o dodacima prehrani iz 1994. koji ograničava proizvođače i distributere dodataka prehrani da pogrešno označe ili obmanu kupce, industrija dodataka prehrani suočena je s minimalnim nadzorom Uprave za hranu i lijekove (FDA). Autori izvješća tvrde da FDA rijetko pregledava pogone za suplemente i ne zahtijeva standarde izvora na etiketama vitamina. Ukratko, industrija dodataka prehrani može lako zaobići potpuno otkrivanje podataka, potencijalno dovodeći potrošače u zabludu bez odgovarajućih informacija.
Kampanju Transparent Label podržavaju BeVeg, SEED (Strategije za etički i ekološki razvoj), Social Compassion in Legislation i Naturally Boulder.Kampanja je objavila peticiju koja poziva FDA da udvostruči zahtjeve za označavanje proizvoda dodataka prehrani kako bi se poboljšala transparentnost u cijeloj industriji.
"Da bismo zaustavili patnju životinja u industriji dodataka prehrani, svi ključni igrači moraju preuzeti odgovornost: tvrtke koje proizvode dodatke prehrani, FDA, a također i potrošači", rekao je Cebrian. "Svi moramo udružiti snage kako bismo unijeli više transparentnosti u staromodnu i neprozirnu industriju i počeli govoriti o našoj odgovornosti prema ovom planetu i njegovim životinjama."
Ova kampanja pridružuje se rastućem pokretu za poticanje FDA-e da poboljša standarde označavanja. Prošlog mjeseca, osnivač Ethical Inc., Obi Obadike, rekao je za Nutrition Insight da industriji dodataka očajnički treba više nadzora. Osnivač je tvrdio da bez transparentnosti i veće regulative potrošači "nemaju pojma što uzimaju i kakva bi im potencijalna šteta mogla biti."
Za više biljnih događanja posjetite članke The Beet News.
Kako unijeti dovoljno željeza kada ste na biljnoj prehrani
Možda mislite da je željezo sinonim za meso, a iako ga životinjski proteini svakako sadrže, to ne znači da ne možete dobiti dovoljno željeza ako jedete uglavnom biljnu prehranu. Zapravo, možete ako znate koju hranu odabrati i kako je spariti. Dnevna preporuka Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH) za unos željeza je 18 miligrama (mg), ali nisu svi izvori željeza jednaki. Evo što oni koji jedu biljnu hranu trebaju znati o željezu i koja je hrana bogata željezom najbolja za iskorištavanje dobrobiti.Zasluga galerije: Getty Images
Getty Images
1. Bijele gljive
1 šalica kuhana=3 mg željeza (17% dnevne vrijednosti (DV))\ Mnogo je razloga zašto jesti gljive redovito, ali njihova mesna tekstura (probajte Portobello kapu kao zamjenu za meso za hamburger!) i dovoljno proteina su dva vrhunca.Dodajte ih svom prženju, tacosima ili čak umjesto mesa u lažnom umaku Bolognese.
Getty Images
2. leća
1/2 šalice=3 mg željeza (17% DV) Ne morate pojesti veliku porciju leće da biste dobili obilnu dozu željeza. Samo pola šalice osigurava gotovo 20% željeza koje vam je potrebno u jednom danu. Baš kao i gljive, leća ima mesnatu teksturu koja dobro funkcionira u hamburgerima, tacosima ili zdjelicama za žitarice.
Getty Images
3. Krumpir
1 srednji krumpir=2 mg željeza (11% DV) Jadni krumpir dobio je tako loš glas. Strah od ovog mlaza bogatog ugljikohidratima je neopravdan jer je to zapravo pristupačan i ukusan izvor željeza i kalija. Zato samo naprijed i uzmite hašiš, pečeni krumpir ili juhu od krumpira i ostavite kožu za malo dodanih vlakana.
Getty Images
4. Indijski oraščići
1 unca=2 mg željeza (11% DV) Većina orašastih plodova sadrži željezo, ali indijski oraščići se ističu jer imaju manje masti od nekih drugih orašastih plodova. Jedna unca indijskih oraščića (oko 16 do 18 oraha) ima 160 kalorija, 5 grama proteina i 13 grama masti. Dodajte šaku indijskih oraščića u smoothieje, juhe ili umake za dodatnu kremastost.
Getty Images
