"Ako ste strastveni obožavatelj Shark Tank, vjerojatno ste nedavno gledali poduzetnicu Jenny Goldfarb kako predstavlja morske pse na svom veganskom proizvodu od usoljene govedine. Naposljetku je sklopila dogovor s Markom Cubanom, koji se do nedavno činio iznimno zadovoljan svojim ulaganjem. Citirali su ga kako je rekao, Prodaja je stvarno, stvarno dobra - bolja nego što sam zamišljao."
Goldfarb rođena u New Yorku, zna ponešto o kvalitetnom delikatesnom mesu i svoju je stručnost unijela u svijet biljnih proizvoda, lansirajući Unreal Deli gospođe Goldfarb, robnu marku alternativne mesu koja ponovno osmišljava klasične nareske, napravljen od biljnih sastojaka.
Sada brend donosi biljne podloge gladnim Amerikancima diljem zemlje i najavio je otvaranje kuhinja duhova za posluživanje veganskih sendviča s hladnim narescima Unreal Deli kupcima diljem zemlje.
Proizvod u središtu pozornosti Unreal Deli je veganska 'Corn'd Beef' koja je privukla gomilu pozornosti i čak je predstavljena kao bezmesna opcija u kultnom Sarge's Deliu u New Yorku. “New York je uvijek bio moja najveća nagrada,” rekao je Goldfarb o dodatku na jelovniku. “Ali židovske delikatese su teške. Mnogi nisu stavili ništa novo na jelovnik 100 godina - a nije da postoji nova puretina ili matzo kugla." Ovaj podvig dokazuje da je buka oko Unreal Delia svakako opravdana, pa sam krenuo isprobati Corn'd Beef i saznati sigurno.
Kakav je okus Unreal Deli's Vegan Corn'd Beef?
Dolazeći u vrećici koja podsjeća na pult delikatesa, veganski Corn'd Beef naresci Unreal Delija izgledaju gotovo identično tradicionalnoj usoljenoj govedini.Crvenkasta, dobro začinjena i izgleda kao da ima istu teksturu pahuljica kao i prava stvar, Unreal Deli's Corn'd Beef gotovo je mrtav zvuk za pravu usoljenu govedinu.
Odlučio sam provesti ovaj test okusa sastavljanjem Reubena, što bi, po mojoj odluci, bio najautentičniji način testiranja narezaka. Malo kiselog kupusa, topljenog sira, veganski tisuću otoka i četiri kriške Unreal Deli's Corn'd Beef bili su u sendviču između dvije kriške prepečene raži.
Prvi zalogaj me oduševio. Slani, papreni, pomalo slatki i dobro, mesnati, veganski naresci soljene govedine nisu se razlikovali od pravog mesa u sendviču. Tekstura je bila dovoljno prožvakana da netko još jednom provjeri sastojke.
Od čega se pravi Unreal Deli's Vegan Corn'd Beef?
Unreal Deli's Corn'd Beef napravljen je prvenstveno od pšeničnog proteina, a svoju prepoznatljivu crvenkastu boju dobiva od cikle. Ostali sastojci uključuju smeđi šećer, luk, krumpirov škrob, jabučni ocat, sojin umak, rajčice i zaštićenu mješavinu začina.
Svaka vrećica od pet unci sadrži 2,5 porcije. Jedna porcija sadrži 130 kalorija, 560 mg natrija, 15 grama proteina i jedan gram vlakana. Iako ova alternativa mesu ima super visok udio natrija, takav je i tradicionalni usoljeni govedin, tako da to nije iznenađenje.
Gdje možete kupiti Unreal Deli Slices?
Sve u svemu, mislim da je veganska Corn'd Beef Unreal Deli nevjerojatan proizvod koji obuhvaća bit tradicionalnog delikatesnog mesa u smislu okusa i teksture, te bih ga preporučio svima koji vole okus soljene govedine, ali pokušava jesti manje mesa.
Zamjene za meso možete kupiti online u količinama od 1, 2,5, 5 ili 10 funti ili pronaći trgovca u vašoj blizini.
Za više preporuka o biljnoj bazi posjetite recenzije proizvoda The Beet.
