Organiziranje ljetne večere bazirane na biljkama nikada nije bilo radosnije ili lakše zahvaljujući sezonskom povrću i dugim luksuznim noćima. Sastavili smo tri jednostavna jela koja su veganska, alergička i ukusna, a koja će voljeti i vaši prijatelji koji nisu biljnog porijekla. Evo savjeta kako organizirati večeru bez stresa, organizirati nezaboravnu noć uz minimalan trud.
Ova noć je u znaku detalja: Napravite veliku razliku u osvjetljenju stola kada sunce zađe tako što ćete uložiti u svečana svjetla iznad glave, a gosti će biti udobni tako što ćete pokriti deke na naslone njihovih stolaca.Evo što je na jelovniku i vaši jednostavni savjeti za ukrašavanje kako biste stvorili posebnu ljetnu noć.
Kako postaviti stol za večeru za vašu ljetnu zabavu
Bilo da ciljate na sofisticiranost hardvera za restauraciju ili na ugodnu estetiku piknika u dvorištu. Evo što će vam trebati.
Unaprijed prikupite svoj najbolji pribor za jelo i posuđe, da obrišete prašinu ili ispolirate sve mrlje. S lijeve strane tanjura stavite malu vilicu za salatu i veću za tjesteninu, na desnu stranu svakog postava nož i žlicu za desert. Složite svoje omiljene tanjure i zdjele za prezentaciju i stavite ubrus unutar zdjele ili nalijevo, ovisno o želji. Ovaj slojeviti pristup daje gostima do znanja da ste pripremili nekoliko slijedova.
Postavite čaše za vino lijevo, a čaše za vodu desno od njih. Pronađite svoje najbolje naočale koje rijetko koristite osim u posebnim prilikama, poput ove. Izložite jednu bocu crvenog i jednu bocu bijelog na stol kako bi gosti odabrali što im se više sviđa, i pozdravite goste čašom roséa ili koktela s potpisom iz vrča.Ne zaboravite napuniti vrč ledene vode za stol i dodati grančicu svježe metvice ili staviti biljku u malu posudu sa strane, za svakoga tko želi uliti vodu. Opcije su sve.
Ukrasite stol cvijećem, svijećama i ostalim ljetnim detaljima
Upotrijebite stolnjak ili jednostavnu stazu u bijeloj ili svijetloj boji kako ne biste oduzeli živopisnu hranu. Dodajte svijeće gore-dolje po stolu tako da kada sunce zađe, sjaj prevlada. Oko hrane koristite one bez mirisa jer miris može biti previše jak i oduzeti jelu. Za biljke dodajte one koje su zasađene i pustite svakog gosta da ponese lonac kući ili ih odrežite iz svog vrta i stavite u male vaze da budu poklon za zabavu ako tako želite.
Postavite svoja svjetla iznad glave tako da gosti mogu vidjeti svoje obroke i jedni druge. Ako je vaša zabava na otvorenom, trebali biste uložiti u dva (ili četiri) stupa da biste objesili svjetla iznad stola.Ako je vaš stol u zatvorenom prostoru, postavite rasvjetu od zida do zida i prigušite gornja svjetla kako biste svojoj zabavi dali restoranski ugođaj. Kad je stol postavljen, dodajte deke, postavite svjetla i krenite kuhati.
Posljednje, ali ne manje važno, deke su zgodan dodatak ako je vaša večera na otvorenom. Kad vrelo ljetno sunce zađe, zabavno je omotati deku oko ramena. Stavite deke na naslone stolica ne samo da udobite namještaj, već i da gosti znaju da su tu kada im je potrebno i da ne moraju ustati od stola da bi ih zamolili.
Sada kada je vaš stol postavljen, večera je spremna za posluživanje!
Izradite jelovnik koji odgovara različitim alergijama i prehrambenim ograničenjima
Možda će postojati neki vanjski pritisci oko kuhanja za goste, posebno ako su alergični ili imaju prehrambena ograničenja. Bez brige: sve imate pod kontrolom uz ove recepte bazirane na biljkama koje je lako napraviti, a čiji okus i izgled su potrebni satima za kuhanje.
Za vašu večeru, Britt Berlin osmislila je ovaj jelovnik veganskih jela prilagođenih alergicima sa sastojcima bez glutena napravljenim od sezonskog voća, povrća i začinskog bilja. Britt zna kako pripremiti obroke koje svatko može napraviti s malo opreme i nekoliko uputa.
Vaš jelovnik za večeru na biljnoj bazi
Vaš prvi recept ili predjelo je balzamična salata od breskve nadahnuta Mediteranom napravljena od svježih proizvoda s vašeg lokalnog štanda, tržnice ili iz dvorišnog vrta.
Predjelo je pesto tjestenina od tikvica od bijelog graha s opcijom bez glutena. Ova salata od tjestenine može se poslužiti topla ili hladna, pa je možete napraviti unaprijed i pridružiti se gostima.
Desert, koji je Brittin specijalitet, veganski je kolač od zobi i jagode za koji je potrebno manje od 15 minuta za pripremu, ali izgleda mnogo složenije.
