Što ako vam kažem da postoji trik s crvenim tepihom koji zvijezde koriste kako bi se pripremile za pojavljivanje na crvenom tepihu poput dodjele Oscara i da je siguran, zdrav, učinkovit i besplatan - a možete ga koristiti i vi. To je tvrdnja nove knjige specijalista za dijabetes koji je proučavao najbolji način da svoje pacijente skine s inzulina, oslobodi svih lijekova i smrša - tehnikom zvanom "isprekidani post". Njegovo ime je dr. Jason Fung i dao je The Beetu pregled svoje nove knjige čiji je koautor pod nazivom Life in the Fasting Lane.
Knjiga govori o tome kako koristiti povremeni post za mršavljenje i kako to učiniti sigurno, zdravo i učinkovito kako biste smršavjeli u nekoliko dana ili tjedana, ovisno o tome koliko posta želite isprobati.Life in the Fasting Lane uskoro će stići u knjižare i učiniti povremeni post, ili AKO je dijeta koja se najčešće pridržava u zemlji, budući da je zdrava, djeluje i možete je koristiti kad god želite brzo smršaviti.
Što je povremeni post?
Povremeni post (IF) je obrazac prehrane koji koristi redovite naizmjenične periode jela i posta kako bi se izgubila težina. Postoji mnogo različitih metoda IF-a koje mijenjaju vremenska razdoblja između jela i posta:
- Dvaput tjedno (5:2): Ova metoda propisuje unos manje od 500 kalorija dva dana u tjednu i osiguravanje da ti dani budu odvojeni jednim danom bez posta , u kojem unosite svoju uobičajenu količinu kalorija.
- Vremenski ograničeno jelo (16:8): Ova metoda zahtijeva 16 sati posta i dopušta jesti samo unutar 8-satnog prozora. Ovaj se omjer ponavlja onoliko ili onoliko dana u tjednu koliko želite.
- Jedite Prestanite jesti: Ova metoda koristi 24-satno razdoblje gladovanja i obično se pridržava samo jednom ili dvaput tjedno.
- Alternativni dan: Kao što naziv implicira, ova metoda izmjenjuje dane posta s danima u kojima se pridržavate normalne, zdrave prehrane. U danima posta, post na drugi dan predlaže da ograničite kalorije na četvrtinu onoga što inače jedete na dan kada ne postite.
Kako funkcionira povremeni post?
Dr. Fung: "Ako postite i uopće ne jedete 12, 14 ili 16 sati, tada će vam inzulin pasti – dakle, vaše tijelo će se prebaciti i prirodno sagorijevati masnoću. Dakle, vaše tijelo želi 2 , 000 kalorija dnevno, a vaše tijelo ima možda 200 000 pohranjenih kalorija (kao salo). Dakle, vaša stopa metabolizma ne opada, čak ni bez vježbanja. Jednostavno počnete sagorijevati sve te pohranjene kalorije iz sala.
"Ovo je dokazano. Uzmimo jednu studiju - pacijenti su postili četiri uzastopna dana i mjerili im brzinu metabolizma i nakon četiri dana kada nisu jeli nulu, sagorjeli su 10 posto više kalorija nego kad su jeli 2000 kalorija dnevno dan.
"Dakle, ako inzulin padne, proturegulacijski hormoni u tijelu rastu. Aktivirate svoju reakciju na borbu ili bijeg, vaš norepinefrin raste, a adrenalin raste, itd., što znači da sagorijevate više.
"Kada se vratite jelu, vaša stopa metabolizma ostaje ista. Počinjete sagorijevati hranu kao gorivo. Vaša tjelesna masnoća je ni više ni manje nego tjelesni sustav za skladištenje goriva. Ali morate popraviti hormonski odgovor hrani da izvuče tu energiju iz skladišta.
"Kada smo zamolili pacijente s dijabetesom tipa 2 da sudjeluju u postu 24 sata, tri puta tjedno, izgubili su na težini i ozdravili su. Čak su i prestali uzimati lijekove. I dogodilo se tako brzo. Ali ne morate postiti 24 sata da bi vam ovo djelovalo. Možete pojesti ranu večeru, a zatim ne jesti do jutra ili ranog poslijepodneva i u biti to radite, sagorijevate masnoće."
Je li isprekidani post zdrav?
"Prije nego odmahnete glavom u nevjerici i pomislite: ovo nije dobra ideja, i ja sam bio skeptičan jer sam uvijek vjerovao da je zdrava prehrana s niskim udjelom kalorija pravi put.Nakon što sam više od desetak godina uređivao časopis o zdravlju i fitnesu i prenosio znanje o tome kako slijediti manje unosa, više kalorija izvan načina za gubljenje težine na siguran i zdrav način, slušao sam znanost iza posta, a zatim pročitao knjige, bio sam uvjeren da je dr. Fung na tragu nečega."
"Zapravo, post datira od početka čovječanstva kada su ljudi morali biti oštri, jaki i puni energije kako bi pronašli, tražili ili lovili sljedeći obrok, bez obzira koliko bili gladni. Kruženje kroz gozbu i glad bilo je prirodno kao i kretanje kroz san. Kada je dr. Fung objasnio znanost o tome kako post funkcionira, odmotao je desetljeća znanstvenih spoznaja koje sam držao. Ukratko, izuzetno je uvjerljiv. Prednosti IF-a mogu uključivati:"
- Mršavljenje
- Povećana energija
- Poboljšana kognitivna funkcija
- Zdravija razina kolesterola
- Smanjena inzulinska rezistencija
- Zdrave razine krvnog tlaka
"Post vas čini usredotočenijim i pomaže vašoj mentalnoj oštrini. Možete razmišljati mnogo jasnije kada ne pokušavate probaviti težak obrok. Kad ne jedete, svi misle da bi vam bilo teže koncentrirati se, ali zapravo je suprotno: možete jasnije razmišljati. Lav koji je upravo jeo je pospan i nije opasan - ali gladna životinja je opasna i može se usredotočiti na ono što joj treba. Kada ste siti – ili ste pojeli veliki obrok – sve što želite učiniti je leći i odspavati. Dakle, kad postiš, super si bistar."
Kako izgubiti salo i dobiti mišiće s povremenim postom
"Jednu stvar koju trebate znati prije nego što počnete: postoji način da to učinite kako treba, a to će vam pomoći da izgubite bez yoyo-a u energiji ili debljanju. Sve to ima veze sa sustavima goriva u vašem tijelu i treniranjem vaše energije da crpite iz masti i održavate niske razine inzulina tako da oni nikada ne govore vašem tijelu da pohranjuje višak energije kao mast.Jednom kada to shvatite, sagorijevat ćete mast kao gorivo, cijeli dan."
"Ako nikad ne dopustite da vam inzulin padne, tada nikada ne govorite svom tijelu da izvlači kalorije iz masti. Dakle, postoji cijeli pokret među sportašima da treniraju u stanju posta. Ako trenirate bez jela, tada trebate izvucite kalorije iz zalihe kako biste izdržali intenzivan trening. Ako jedete ujutro – recimo da pojedete kolačić prije treninga – tada trošite taj izvor i vaše tijelo nikada ne koristi kalorije iz masti i vaš trening nije bio učinkovit ako razlog zbog kojeg vježbaš je gubitak masnoće.
Evo sjajnih vijesti. postite li 12, 14 ili 16 sati ili duže, potpuno je fleksibilan – možete ga pogurati do 16 sati, i to nekoliko puta tjedno. Dakle, jedete u intervalu od 8 sati, od 11 do 19 sati, a zatim imate 16 sati posta. Mnoge slavne osobe govorile su o IF-u i kako im je pomogao, poput Jennifer Aniston, Reese Witherspoon i Hugha Jackmana.Stvarno je jednostavno. Brojanje kalorija i ugljikohidrata je komplicirano, ali tajming je jednostavan.
"Kada me ljudi pitaju: Postoji li nešto što možete jesti tijekom posta? Ja im kažem, Da. Postoje varijacije posta. Klasični post je samo na vodi. Ali postoje varijacije. Zapravo možete dobro proći s sve vrste stvari: Uzmite na primjer čaj ili kavu s vrhnjem, koja ima masnoću pa je vrlo malo inzulinskog odgovora na to. Samo nemojte stavljati šećer u to. Čak i ako uzmete nešto poput štapića celera, inzulin bi skočio privremeno, ali vratite se dolje. Koristimo mnogo pomagala za post, uglavnom čaj i druga pića. Zeleni čaj je vrlo dobar: Glavna prednost je kemijski spoj zvan katehin koji pomaže u suzbijanju gladi. Kofein u kavi i čaju pomoći će tvoj metabolizam. Održavaj svoj metabolizam.
Volim preporučiti cold brew zeleni čaj – ili volim reći pacijentima da probaju Pique zeleni čaj koji dolazi u kristalima; skuhaju ga i dehidriraju, tako da je to u biti instant čaj.
"Kažem ljudima da prestanu grickati hranu, tako da dođete do 14 sati. Zatim to pomaknete na 16 sati. Obično je puno lakše odustati od doručka nego večere. Ako pogledate cirkadijalni ritam, glad je obično na najnižoj točki u 8 ujutro i lako je ne jesti. U tom trenutku ste prošli 12 do 14 sati bez jela i najmanje ste gladni. Vaše tijelo se puni gorivom bez hrane.
Možete li nešto jesti dok postite?
"IF dobro funkcionira na biljnoj prehrani, a to je način na koji su ljudi jeli mnogo godina u Aziji. I ostali su vitki. Morate pripaziti samo kada dodate prerađenu hranu ili hranu s visokim udjelom ugljikohidrata. Morate paziti na vrstu hrane koju jedete budući da je prerađena hrana poput pšenice i brašna, kruh sada tako prerađen. Za kruh sada uzimaju bobice pšenice i samelju ih u finu prašinu. Dakle, apsorpcija je super brza, neprirodno Ako jedete puno kolača i kolača, prerađenog kruha i krafni, to će povećati vaš inzulin.Ako jedete biljnu prehranu, pobrinite se da to bude cjelovita, biljna, a ne prerađena hrana.
"Dakle, ako jedete biljne proizvode i jedete grah, mahunarke, povrće i cjelovite žitarice poput kvinoje, sve to održava nizak inzulin. Ako pogledate jednostavne šećere u žitaricama kao što su Captain Crunch i čokoladne krafne, to bi moglo biti veganski ali su ti užasni.
Što jesti za prekid posta
Usredotočite se na cjelovitu hranu i zdrave opcije biljnog podrijetla koje se lako probavljaju kada prekidate post. To uključuje:
- Kuhano povrće
- Zdrave masti
- Mahunarke
- Orasi
- Sjemenke
- Sirovo voće
- Juha od povrća ili juhe
- Sok od povrća
Stručni savjeti za početak posta
1. Počni polako
Započnite isprobavanjem IF-a 16 sati, što samo znači da ne prekidate post do ručka i ponovno započnete post navečer.
2. Prestanite grickati i ograničite unos alkohola
Stvorite striktno pravilo o međuobrocima nakon večere koje će vam olakšati početak posta, umjesto da budete u iskušenju produljiti svoj prozor jedenja kasnim desertom ili ponoćnim međuobrokom. Alkohol se metabolizira poput šećera, pa svakako ograničite alkoholna pića i prestanite piti u isto vrijeme kada započnete post.
3. Prekinite post cjelovitom hranom
Izbjegavanje prerađene hrane i umjesto toga posezanje za cjelovitom hranom poput voća, povrća, orašastih plodova i mahunarki sprječava skokove šećera u krvi. Kako biste prekinuli post, jedite lako probavljivu hranu s gornjeg popisa.
4. Pijuckajte zeleni čaj tijekom posta
Zeleni čaj sadrži katehin koji može pomoći u suzbijanju gladi, pa je odličan alat za korištenje tijekom posta.
Zaključak: povremeni post je učinkovit način za poticanje mršavljenja.
Prije početka režima posta, dobro je razgovarati sa svojim liječnikom o svim potencijalnim rizicima i odabrati IF metodu koja će biti najzdravija za vas.
Ako to želite od dr. Jasona Funga, uzmite primjerak Potpuni vodič za post. I njegovu drugu knjigu, Kod pretilosti. Life in the Fasting Lane dostupan je na Amazonu.
Za više odličnih stručnih savjeta posjetite The Beet članke o zdravlju i prehrani.
