Gotovo 2 milijuna Amerikanaca dobit će dijagnozu raka do kraja godine, prema Američkom društvu za rak, a rak je drugi vodeći uzrok smrti u SAD-u. Sada je nova studija pronašla odlučujuće dokaze da je, kada se radi o odabiru prehrane koja smanjuje rizik od raka, cjelovita biljna hrana znatno zdravija od keto.
Keto je povezan s većim rizikom od markera za srčane bolesti, uključujući kolesterol i krvni tlak, ali ova najnovija pregledna studija, objavljena u JAMA Oncology, također je otkrila da pri odabiru najbolje dijete za prevenciju ili snižavanje životnog vijeka rizik od raka, cjelovita biljna prehrana je najbolja.
Istraživači su usporedili dvije popularne dijete i njihov potencijalni učinak na prevenciju raka kako bi odredili najučinkovitiju dijetu za Amerikance. Studija koju su proveli hematološki onkolog Urvi Shah, MD, i Neil Iyengar, MD, također onkolog, ispitivala je dokaze koji povezuju prehranu, gubitak težine i prevenciju raka.
Istraživači su zaključili da je razlog zašto je cjelovita biljna prehrana bolja kao oružje protiv rasta raka taj što je to prehrana bogata hranjivim tvarima puna antioksidansa iz povrća, voća, cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova, i sjemenke. Nasuprot tome, tipična keto dijeta sastoji se prvenstveno od životinjskih proteina s visokim udjelom zasićenih masti i vrlo malo voća ili povrća.
Obje su dijete učinkovite protiv mršavljenja, rekao je Iyengar u izjavi, ali cjelovita biljna prehrana također donosi važne fitokemikalije, poput flavonoida koji tijelu daju antioksidanse koji se bore protiv raka.
"Sve je više dokaza da je mršavljenje korisno za smanjenje rizika od raka, osobito za pretile i starije osobe, uključujući dobnu skupinu u postmenopauzi", rekao je Iyengar u izjavi. “I keto i biljne dijete pokazale su se učinkovitima za mršavljenje.
'Većina dostupnih podataka podržava cjelovitu biljnu prehranu umjesto ketogene dijete za smanjenje rizika od raka. Nakon dijagnoze raka, čini se da je biljna prehrana bolja.”
Vaganje prednosti keto i biljnih dijeta
Istraživači su zaključili da je vjerojatnije da će biljna prehrana smanjiti čimbenike rizika od raka, uključujući upalu, višak inzulina (koji dovodi do inzulinske rezistencije) i više razine tjelesne masti. Inzulin je hormon rasta koji govori stanicama da rastu i množe se, što može ubrzati rast tumorskih stanica, kao i zdravih stanica.
Autori studije također su primijetili da je njihov zaključak o biljnoj prehrani koja pomaže u smanjenju rizika od raka također točan kada pogledate veću populaciju.U većim studijama provedenim u SAD-u i Ujedinjenom Kraljevstvu, kao i u Francuskoj, ljudi koji su slijedili biljnu prehranu manje su obolijevali od raka od onih koji su jeli više mesa i mliječnih proizvoda.
"“Postoje mnogi biološki procesi u tijelu na koje utječe prehrana i energetska ravnoteža općenito, rekao je Iyengar. Mnogi od tih procesa uključeni su u rast raka, poput pretilosti i upala, hormona, inzulina, mikrobioma i više. U našem pregledu ispitujemo nekoliko tih procesa. Zaključak za ljude koji žele smanjiti rizik od raka je da trenutni dokazi podupiru biljnu prehranu u odnosu na keto dijetu.”"
Biljna prehrana poboljšava ishod pacijenata oboljelih od raka
Studija napominje da biljna prehrana također pomaže u poboljšanju zdravlja pacijenata oboljelih od raka. Dvojica istraživača naglašavaju da je šira prehrana, poput biljne, zdravija od modne prehrane poput keto. Pacijenti koji su slijedili biljnu prehranu pokazali su znakove ublažavanja simptoma koji su minimizirali učinke bolova u zglobovima ili gastrointestinalne toksičnosti od kemoterapije.
"Znamo da biljna prehrana može pomoći u smanjenju rizika od ovih metaboličkih poremećaja, zbog čega ovu dijetu obično preporučujem svojim pacijentima", rekao je Iyengar. “Ne želimo samo izliječiti nečiji rak; također želimo poboljšati cjelokupno zdravlje.”
Kako biljna hrana može spriječiti ili ublažiti rak
Nova studija rješava sva dugotrajna pitanja koja potrošači mogu imati o tome koja prehrana najbolje djeluje na njihovo zdravlje, pridružujući se rastućem portfelju dokaza koji potiču biljnu prehranu. Druga studija iz ožujka ove godine tvrdi da odricanje od mesa smanjuje rizik od raka za 14 posto. Ovo je bila prva studija koja je ispitala kako prehrana izravno povećava rizik od raka, kao i prvi put da je dokazano da je prehrana usmjerena na biljke povezana s manjim rizikom od raka u usporedbi s prehranom koja jede meso.
Ovog lipnja studija je ispitala kako konzumacija mliječnih proizvoda utječe na razvoj raka kod muškaraca, posebno usredotočena na hormonske opasnosti u vezi s rakom prostate. Istraživanje Loma Linda pokazalo je da muškarci koji redovito piju mlijeko imaju 60 posto veći rizik od raka prostate.
Biljna prehrana kontrolira šećer u krvi
Održavatelji dijete koji su motivirani potencijalnom sposobnošću keta da pomogne u snižavanju ili kontroli razine šećera u krvi trebali bi znati da je biljna ili mediteranska prehrana bolji izbor. Nedavna studija Stanforda pokazala je da se mediteranska prehrana bogata vlaknima i uglavnom biljnom prehranom pokazala boljom za kontrolu šećera u krvi i mršavljenje. Sve u svemu, studija je otkrila da je za dugoročno mršavljenje ketogena dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata manje pomogla od dijete pune mahunarki, voća, povrća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova.
"Oštrija ograničenja ugljikohidrata u Ketou nisu pružila dodatne opće zdravstvene dobrobiti, pokazalo je istraživanje, čineći mediteransku prehranu jednako učinkovitom i lakšom za održavanje, prema izvršnoj direktorici Methodology, Julie Nguyen."
Zaključak: biljna prehrana smanjuje rizik od raka bolje od ketoterapije, otkriva studija
Nova pregledna studija otkriva da su ljudi na biljnoj prehrani imali manje raka i izgubili na težini, što je čini boljim izborom za cjelokupno zdravlje i dugoročnu prevenciju bolesti od keto dijete.
Još uvijek želiš isprobati keto? Pogledajte vegansku keto dijetu: pametniji, zdraviji način za keto.
10 najboljih biljnih izvora kalcija
Getty Images
1. Pinto grah
Pinto grah ima 78,7 miligrama u jednoj šalici pa ga dodajte svakoj salati, umaku ili burritu.
Zasluga za fotografiju: @cupcakeproject na Instagramu
2. Melasa
Melasa ima 82 miligrama u 2 žlice. Koristite ga u pečenju umjesto šećera. Potražite Blackstrap melasu i imajte na umu da se koristi u receptima već 100 godina, posebno na jugu. Također se vjeruje da melasa pomaže u ublažavanju stresa i tjeskobe.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh ima 96 miligrama kalcija u 100 grama kada se kuha. Od njega možete napraviti zamjenu za piletinu.
Getty Images
4. Tofu
Tofu ima oko 104 mg u jednoj unci kada se priprema u tavi. Ubacite ga u prženje ili ga naručite za svoj sljedeći kineski obrok s povrćem. To je savršen protein bez mesa. (Potražite kvocijent kalcija u Nutritivnim podacima na etiketi.)
Jodie Morgan na Unsplashu
