U novoj tužbi protiv Marsa, Inc., proizvođača Skittlesa, tvrtka se tereti da je dopustila da se poznati kancerogen, titanijev dioksid, nastavi koristiti u formuli slatkiša, iako je Mars još 2016. obećao da postupno ukine njegovu upotrebu u svojim proizvodima.
Zajednička tužba, podnesena 14. srpnja 2022. u Kaliforniji, navodi da je Mars Inc. "dugo znao za zdravstvene probleme" povezane s titanijevim dioksidom, koji se često koristi za posvjetljivanje ili izbjeljivanje prehrambenih proizvoda, i da se proizvođač slatkiša 2016. javno obvezao da će postupno ukinuti upotrebu kemijskog aditiva.
"U tužbi se dalje tvrdi da je proizvođač slatkiša "iznevjerio vlastito obećanje potrošačima" i nastavio proizvoditi Skittles s titanijevim dioksidom, što predstavlja "značajan zdravstveni rizik za potrošače koji ništa ne sumnjaju". Jedan je tužitelj nazvao Skittles neprikladnim za ljudsku prehranu."
Što je titanov dioksid i zašto ga nalazimo u našoj hrani?
Titanijev dioksid je anorganski spoj koji se često koristi kao pigment za izbjeljivanje, sredstvo protiv zgrudnjavanja ili posvjetljivač u tisućama proizvoda na tržištu, dajući hrani sjajnu završnicu.
To je bijela, u vodi netopljiva kruta tvar koja se koristi u hrani kako bi proizvodima dala željeni sjaj ili sjaj, koji izgleda gotovo kao temeljni premaz za boju. Zapravo, opasni toksin se također koristi u tu svrhu kada se dodaje proizvodima za boje.
Koristi se u žvakaćim gumama, pekarskim proizvodima, namazima za sendviče, preljevima za salate i mliječnim proizvodima poput svježeg sira, sladoleda i vrhnja za kavu, prema Tashi Stoiber, višoj znanstvenici u Radnoj skupini za okoliš, neprofitna organizacija usmjerena na zdravlje i sigurnost potrošača, citirano u The New York Timesu.
Titanijev dioksid nedavno je Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC) klasificirala kao kancerogenu skupinu 2B, što znači da je "vjerojatno kancerogen za ljude." Zabranjen je u Europi i Francuskoj već ga izbacio iz svih prehrambenih proizvoda.
Studije rastu protiv titanijevog dioksida
Još 1960-ih smatralo se da je titanijev dioksid siguran (kao i cigarete), ali nedavne studije su pokazale da toksin ulazi u krvotok i taloži se u organima, gdje može biti štetan za ljudsko zdravlje prema nekoliko studije koje su objavljene u proteklih sedam godina. Još u pregledu iz 2015. istraživači su otkrili da se titanijev dioksid može apsorbirati u krvotok i oštetiti organe, jetru, bubrege i slezenu.
Još jedna studija pokazala je da je titanijev dioksid štetan za ljudsko zdravlje i uzrokuje oksidativni stres te pridonosi oštećenju stanične DNK povezanoj s rastom raka, prema istraživanju koje je objavio Journal of Nanobiotechnology. Od tada se povezuje sa štetnim učincima koji variraju od lezija preko kompromitacije imunološkog sustava do rasta raka.
Ono što to čini još strašnijim: Titanijev dioksid čini 70 posto ukupne proizvodnje pigmenata u cijelom svijetu
Skittles se suočava s tužbom
Čegle su samo jedna od mnogih namirnica koje sadrže poznati toksin – Starburst, također Marsov proizvod, također ga ima u formuli – i istraživači upozoravaju da ne jedete bombone ili druge proizvode s titanijevim dioksidom prije promjene .
"Trenutno je Mars, Inc. najteže pogođen publicitetom zbog tužbe, no vjerojatno će se i druge tvrtke naći pod lupom. Jedna tužiteljica Jenile Thames, stanovnica San Leandra u Kaliforniji, nazvala je Skittles neprikladnim za ljudsku prehranu zbog povišenih razina titan dioksida u formuli."
"Prošlog vikenda, Justin Comes, potpredsjednik istraživanja i razvoja proizvođača Skittles Mars, Inc. poslao je izjavu za USA TODAY objašnjavajući da tvrtka ne može komentirati sudski spor koji je u tijeku. Dodao je da su svi sastojci tvrtke Mars Wrigley sigurni i proizvedeni u skladu sa strogim zahtjevima kvalitete i sigurnosti koje su utvrdila regulatorna tijela za sigurnost hrane, uključujući FDA."
Zdravstvene prijetnje povezane s titanijevim dioksidom
"Ali drugi dužnosnici upozoravaju potrošače da razmisle prije nego što jedu: Odjel za zdravstvo New Jerseyja primijetio je da svaki kontakt s titanijevim dioksidom treba smanjiti na najnižu moguću razinu. Titanijev dioksid je klasificiran kao potencijalni kancerogen za ljude, a Europska unija je nedavno zabranila svu upotrebu titanijevog dioksida u hrani počevši od 7. kolovoza. SAD tek treba poduzeti bilo kakvu akciju na uklanjanju toksina iz naših prehrambenih sustava."
Još 2017. godine studija na životinjama povezala je titanijev dioksid s povećanim rizikom od upale crijeva, raka debelog crijeva i oštećenja imunološkog sustava, prema izvješću u časopisu Nature. Ovo je istraživanje uvjerilo francusku vladu da zabrani sav titanijev dioksid do 2020.
Onda je prošle godine još jedna pregledna studija povezala čestice titanijevog dioksida u našoj hrani s rizicima upalne bolesti crijeva i kolorektalnog raka kod ljudi.
Hrana koja sadrži titanijev dioksid
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken Tenders, sladoled velike vrijednosti, čips Ahoy! kolačići i Ring Pops samo su neki od proizvoda u SAD-u koji sadrže titanijev dioksid, među mnogim drugima:
- Mlijeko
- Plahka za kavu
- Preljev za salatu
- Slatkiši i slatkiši
- čokolada
- Žvakaća guma
- Grickalice
- umaci
- Vitaminski dodaci
- Glazura
Tužba bi se mogla vijugati po sudovima godinama, ali ako danas postoji jedna promjena u prehrani, to je izbjegavanje visoko prerađene hrane, a posebno one koja sadrži titanijev dioksid, koji je pronađen u više od 1, 000 brze hrane, grickalica, mlijeka, preljeva za salatu, žvakaćih guma i bombona diljem Amerike.
"Otrov je u vijestima zahvaljujući Skittlesu, ali također je prisutan u kremama za sunčanje i kućnim bojama i kaže se da nije siguran za gutanje ili udisanje, te da se smatra sigurnim samo pod određenim ograničenjima prema Američkom odjelu za hranu i lijekove administracija. Znanstvenici savjetuju izbjegavanje proizvoda koji sadrže ovaj sastojak pod svaku cijenu."
Zaključak: provjerite oznake na hrani i izbjegavajte titanijev dioksid
Ako ste zabrinuti zbog titanijevog dioksida, provjerite etikete na hrani prije nego što pojedete svoj omiljeni slatkiš, sladoled, preljev za salatu i drugo.
Za više zdravstvenog sadržaja pogledajte članke The Beet o zdravlju i prehrani.
