Parmezan bez mliječnih proizvoda & Pomfrit sa šparogama zapečen u bademima

Anonim

Ovi pomfrit sa šparogama pečenim na parmezanu i bademima ukusan je način s niskim udjelom ugljikohidrata da obogatite svoj prilog za večeru. Ili, ako tražite zdraviju grickalicu za grickanje tijekom radnog dana, ovaj recept je zadovoljavajući pobjednik.

"Sve što vam treba je 15 minuta da pripremite ovo jelo i samo 10 minuta da se pomfrit od asaprgusa skuha. Udvostručite, utrostručite ili učetverostručite seriju i sačuvajte svoj umak od jogurta bez mliječnih proizvoda ako želite ukusan umak za svoje povrće i krekere tijekom cijelog tjedna."

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Ukupno vrijeme: 25 minuta

Parmezan bez mliječnih proizvoda i pečeni šparoge bez mliječnih proizvoda

Porcije za 4 osobe

Sastojci

pomfrit

  • 1 šalica badema 143 g
  • ½ šalice ribanog veganskog parmezana 50 g
  • ½ žličice soli
  • ½ žličice paprike
  • ¼ žličice mljevenog crnog papra
  • ½ šalice višenamjenskog brašna 64 g, može dopuniti višenamjensko brašno bez glutena
  • 2 lanena jaja (1 žlica lanenog brašna + 3 žlice vode)
  • 1 lb šparoga 450 g

Umak od jogurta

  • ¼ šalice običnog jogurta bez mliječnih proizvoda 60 g
  • ¼ šalice veganskog krem ​​sira 60 g
  • 1 češanj mljevenog češnjaka
  • 1 žlica nasjeckanog vlasca
  • ½ žličice limunovog soka 5 mL
  • prstohvat soli

Upute

  1. Prep: Zagrijte pećnicu na 425°F. U multipraktiku mljevejte bademe dok ne postanu grube mrvice. Umiješajte naribani parmezan, sol, papriku i papar. Pripremite svoj radni prostor tako da smjesu brašna, jaja i badema stavite u tri odvojene velike plitke posude.
  2. Kaput: Odrežite čvrsti donji dio svojih šparoga. Svaku uvaljati u brašno pa umočiti i premazati u jaja, te premazati mrvicama od badema.
  3. Pecite: Stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite 10 do 12 minuta ili dok šparoge ne omekšaju kada ih probodete vilicom. Dok se šparoge kuhaju, pomiješajte sve sastojke za umak od jogurta.

Prehrana

Posluživanje: 1 porcija

Kalorije: 422kcal | Ugljikohidrati: 27g | Protein: 27g | Masti: 24g | Zasićene masti: 8g | Kolesterol: 113 mg | natrij: 530mg | Kalij: 622 mg | Vlakna: 6g | Šećer: 7,5 g | Vitamin A: 1450 IU | Vitamin C: 10,7 mg | Kalcij: 350 mg | Željezo: 4,7 mg

Za još izvrsnih recepata Sarah Bond, pogledajte njezin blog, Živi, jedi, nauči.

Izbor Urednika