Prosječnom gledatelju, ovogodišnji finalni meč Wimbledona nije bio ništa šokantno, s dva potpuno različita igrača koji su se natjecali za Kup, ali dva finalista dijele jednu jedinstvenu karakteristiku: obojica slijede vegansku prehranu. Prkoseći tvrdnjama da biljnoj prehrani nedostaje proteina ili onemogućuje atletsku izvedbu, veganski sportaši diljem svijeta dokazali su suprotno, uključujući neke od najuspješnijih natjecatelja u svijetu. Posljednji koji je dokazao da skeptičari nisu u pravu: veganski trkač Mike Fremont, koji je u veljači napunio 100 godina i proslavio trčanjem oko plaže Vero na Floridi.
Fremont je prihvatio vegansku prehranu u dobi od 69 godina nakon što je dobio zastrašujuću dijagnozu raka. Odbio je ono što su mu liječnici rekli da je operacija koja mu spašava život u korist prelaska na cjelovitu biljnu prehranu. Sada, Fremont, najstariji poznati veganski trkač, drži svjetske rekorde u maratonskoj udaljenosti za jednogodišnje dobne skupine od 88 i 90 godina.
"Rekao sam ne, idem na dijetu!" Fremont je rekao Great Vegan Athletes. “Za dvije i kusur godine tumor je počeo krvariti i bila sam operirana. Kirurg je tražio metastaze na 35 mjesta i nije našao ni jednu. Drugim riječima, moja makrobiotička prehrana, veganska prehrana, cjelovita biljna prehrana, ubila je metastaze!”
Ovog tjedna, Fremont se pridružio legendarnom sportašu, piscu i podcasteru Richu Rollu koji se bavi biljnim uzgojem kako bi razgovarali o njegovoj produženoj natjecateljskoj karijeri i nepokolebljivoj snazi i izdržljivosti. Fremont je tvrdio da su proteklih nekoliko godina prije njegove 100. bile "najbolje godine" njegovog života.Roll je pitao 100-godišnjeg sportaša čemu pripisuje svoju dugovječnost, a Fremont je bez oklijevanja ustvrdio da njegova prehrana igra glavnu ulogu.
“Nema sumnje u to, apsolutno, prehrana je ta koja je odredila moje postojanje. Moje daljnje postojanje i moje prekrasno zdravlje,” Fremont je rekao Rollu u emisiji.
Fremont ne planira stati, pa čak ni usporiti. Fremontov trkački partner Harvey Lewis – 46-godišnji ultratrkač i kolega vegan – rekao je Great Vegan Athletes da je predložio trčanje na 5 km s Fremontom za njegov 100. rođendan. Fremont je odbio ideju i umjesto toga predložio da trče duplo veću udaljenost.
"Pitao sam ga o Flying Pig Marathonu i je li zainteresiran za utrku od 5 km, jer smo to radili proteklih nekoliko godina," rekao je Harvey. “Rekao je: ‘Ne osjećam da je to stvarno utrka osim ako ne odvozimo 10K’ uz veliki smiješak. Nema svađe s Mikeom. 10K je!”
Produljenje životnog vijeka biljnom prehranom
Iako cjelovita biljna prehrana nije preporučeno liječenje raka ili zamjena za medicinsko liječenje, sve veći broj istraživanja pokazuje da veganska prehrana može značajno smanjiti rizik od oboljevanja od nekoliko vrsta raka uključujući dojke, prostatu i druge. Ove veljače, studija objavljena u Plos Medicine Journalu tvrdi da možete produljiti svoj životni vijek za 10 godina ili čak i više ako dovoljno rano počnete jesti biljnu hranu. Izvješće tvrdi da biljna prehrana može pomoći u smanjenju faktora rizika za nekoliko smrtonosnih bolesti, uključujući bolesti srca i moždani udar.
Prethodne generacije su kroz povijest izbjegavale biljnu prehranu zbog tradicionalnih preferencija obroka usredotočenih na meso i mliječne proizvode. Međutim, to se mijenja jer svake godine izlazi više informacija koje ističu zdravstvene dobrobiti biljne prehrane za osobe starije od 65 godina. Jedno je istraživanje pokazalo da je 54 posto britanskih potrošača starijih od 65 godina odlučilo smanjiti konzumaciju mesa, motivirano zdravljem prednosti smanjenja unosa zasićenih masti.
Sve veći broj istraživanja pokazao je da biljna prehrana može značajno smanjiti rizik od srčanih bolesti u kasnijem životu. I što prije napravite promjenu, to bolje: usvajanje biljne prehrane između 18. i 30. godine života može smanjiti rizik od srčanih bolesti nekih 30 godina kasnije. U Fremontovom slučaju, slijedeći biljnu prehranu od svoje 60. godine, on dokazuje da nikad nije kasno za prijelaz na biljnu prehranu, osobito za sportaše.
Sportaši koji se okreću veganskoj prehrani kako bi optimizirali izvedbu
Fremont, Tom Brady, Novak Đoković i Nick Kyrgios (koji je izgubio u finalu Wimbledona) pridružuju se impresivnom popisu talentiranih sportaša koji se smatraju dijelom biljne zajednice. Naime, igrač Phoenix Sunsa Chris Paul pripisuje zasluge svojoj biljnoj prehrani za poboljšane performanse na terenu iu životu. Ove godine, NBA igrač imao je svoj 12. nastup u NBA All-Star timu
"Kad sam prvi put krenuo na biljnu hranu, bilo je to zbog performansi, ali kad sam vidio kako mi se tijelo promijenilo i kako se osjećam - bilo je to za cijeli život", rekao je Paul za GQ.“Prije mnogo godina vjerojatno ne bih ni otišla vani trčati sa svojom djecom i svim ostalim aktivnostima jer bi me tijelo boljelo. Sada, uz konstantno podizanje i osiguravanje da je moje tijelo uvijek spremno, to je bila dobra promjena načina života za mene.”
Prije dvije godine redatelj Louie Psihoyos objavio je dokumentarac The Game Changers, pokazujući svijetu kako sportaši ne trebaju meso ili mliječne proizvode za profesionalni nastup. Od tada su istaknuti sportaši prešli na vegansku prehranu kako bi smanjili upalu, poboljšali izdržljivost i poboljšali svoje cjelokupno zdravlje, uključujući Paula, Fremonta i mnoge druge.
Za više inspirativnih konzumenata biljne hrane, posjetite The Beet's Success Stories.
20 sportaša koji su postali vegani da bi postali jači
Getty Images
1. Novak Đoković: teniski prvak broj jedan na svijetu
Prvi tenisač svijeta, Novak Đoković, prije više od dvanaest godina prešao je na biljnu hranu kako bi poboljšao svoju atletsku izvedbu i dobio više mečeva.U nedavnim je intervjuima pripisao veganstvu što mu je pomoglo da se popne s trećeg mjesta na prvo mjesto na svijetu jer mu je to pomoglo da riješi alergije. Prije nego što je promijenio način prehrane, Đoković je tražio lijekove za probleme s disanjem koji su ga koštali mečeva i koncentracije zbog kojih se mučio tijekom svojih najintenzivnijih mečeva. Zbog alergija se osjećao kao da ne može disati i bio bi prisiljen povući se iz natjecateljskih utakmica kao što je učinio u Australiji. "Konzumiranje mesa bilo je teško za moju probavu i to mi je oduzelo mnogo esencijalne energije koja mi je potrebna za fokus, za oporavak, za sljedeći trening i za sljedeću utakmicu, >"2. Tia Blanco: profesionalna surferica i ne samo ambasadorica mesa : 20 sportaša koji se zaklinju u biljnu prehranu za povećanje performansi
Tia Blanco osvojila je zlato na International Surfing Association Openu 2015., a svoj uspjeh pripisuje svojoj veganskoj prehrani. Blanco izvještava da joj veganska prehrana pomaže da ostane jaka i da uživa u različitim oblicima veganskih proteina poput orašastih plodova, sjemenki, graha i mahunarki. Na profesionalnu surfericu utjecala je njezina majka, koja je vegetarijanka i odrasla je u kućanstvu koje je orijentirano na povrće, Blanco nikada u životu nije jela meso, što je olakšalo prelazak na biljnu hranu. A kad već govorimo o olakšavanju stvari, Blanco ima stranicu za kuhanje na Instagramu pod nazivom @tiasvegankitchen na kojoj dijeli svoje omiljene jednostavne veganske recepte kako bi svi njezini obožavatelji mogli jesti kao njihov omiljeni profesionalni veganski sportaš. Uz svoja domaća jela, Blanco je nedavno postala ambasadorica veganske tvrtke Beyond Meat, a sada na Instagramu objavljuje priče i istaknute dijelove svojih omiljenih recepata s mesom bez mesa.
3. Steph Davis: vodeći svjetski profesionalni penjač
"Steph Davis vegan je već 18 godina i kaže, ne postoji ništa u mom životu što nije postalo bolje kao rezultat, od penjanja i atletike do mentalnog i duhovnog blagostanja.>"Getty Images
4. Venus Williams: Velika teniserka
Teniska prvakinja Venus Williams kune se da je prelazak na veganstvo bio jedan od faktora koji joj je pomogao poboljšati izvedbu i preboljeti autoimunu bolest. Teniska zvijezda postala je veganka 2011. kada joj je dijagnosticiran Sjögrenov sindrom, iscrpljujuća autoimuna bolest s nizom simptoma od bolova u zglobovima do oteklina, obamrlosti, žarenja u očima, probavnih problema i umora. Odabrala je jesti biljnu hranu kako bi se oporavila do prijašnjeg zdravlja, i to je djelovalo pa se toga držala. Sedmerostruka Grand Slam prvakinja u pojedinačnoj konkurenciji sada se brže oporavlja na biljnoj prehrani, u usporedbi s onim kako se osjećala dok je jela životinjske proteine. Kada imate autoimunu bolest, često osjećate ekstremni umor i nasumične bolove u tijelu, a za Venus biljna prehrana daje energiju i pomaže joj smanjiti upalu. The Beet je izvijestio o Willaimovoj dijeti i o tome što inače jede tijekom dana kako bi ostala zdrava, u formi i pobjeđivala u više mečeva. Govoreći o svom omiljenom obroku za večeru, Williams dodaje, "ponekad djevojci treba samo krafna!"
