Ovaj zdravi omlet biljnog podrijetla, pun superhrane, jednostavan je način za dodavanje vitamina, minerala, antioksidansa i vlakana u vašu prehranu. Da ne spominjem, ukusno je! Napravite ga ujutro da započnete dan kako biste ostali siti i zadovoljni do ručka (ili ga pojedite za ručak i ostanite siti do večere!). Recept zahtijeva naše omiljeno biljno jaje, JUST Egg, koje je napravljeno od mung graha i prepuno je čistih, održivih proteina. Kuha se i ima okus poput jaja koje je pravila vaša mama.
Volimo JUST Egg ne samo zbog okusa i dobrobiti za zdravlje, već i zato što čini pahuljasti omlet s malo masnoće i bez kolesterola. To je bolje za vas i bolje za planetu. U ovo jelo možete dodati bilo koje povrće koje imate u hladnjaku. Ovu smo napunili superhranom poput kelja, paprike, gljiva i klica.
Kelj je jedna od namirnica s najvećom nutritivnom vrijednošću na planetu, prepuna je vitamina K i C i puna je antioksidansa kao što je kaempferol, za koji su studije pokazale da smanjuje rizik od kroničnih bolesti. Ovaj smo omlet prelili klicama lucerne, koje su prepune vitamina i minerala poput vitamina C, folata i mangana.
Gljive su pune vitamina B koji su zdravi za srce i djeluju protuupalno i protiv raka, pokazuju studije. Također je poznato da jačaju naš imunološki sustav. U biti, gljive su nešto najbolje što možemo jesti. U međuvremenu, paprike su odličan izvor vitamina A, C, kalija, folata, vlakana i željeza.Dokazano je da smanjuju rizik od srčanih bolesti i raka.
Ako volite svoj omlet malo ljut, dodajte mrvicu svog omiljenog ljutog umaka za toplinu kako biste završili ovaj savršeni biljni obrok. JUST Egg za izlijevanje možete pronaći u lokalnom supermarketu u odjeljku hladnjaka. Pogledajte ovaj praktični lokator trgovina i isprobajte još izvrsnih recepata za JUST jaja, poput ovog Quichea od kelja i gljiva.
Zdravi omlet od superhrane napravljen SAMO od jaja, kelja, paprike i začinskog bilja
Poslužuje 1Vrijeme pripreme:10 minutaVrijeme kuhanja: 5 minuta
Sastojci
- 1 žličica maslinovog ili ulja za kuhanje
- ½ šalice pirjanog kelja
- ½ šalice pirjane paprike
- ½ šalice pirjanih gljiva
- 1 žličica svježeg timijana
- ½ boca JUST Egg
- Morska sol + papar, po ukusu
- Ukrasi: klice
Upute
- Dodajte ulje za kuhanje u lonac i zagrijte ga na srednjoj vatri.
- Protresite smjesu JUST jaja u slučaju da se odvojila i izlijte smjesu u tavu. Dodajte morsku sol i papar po ukusu.
- Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte 2-3 minute, ili dok se sredina omleta ne stegne.
- Kada se stegne, smanjite vatru na najnižu, pa na jednu polovicu omleta izlijte polovicu kelja, paprike i gljiva. Pospite majčinom dušicom.
- Gumenom lopaticom pažljivo odvojite drugu polovicu omleta i okrenite ga na povrće.
- Stavite omlet i poslužite s preostalim keljom, gljivama i paprikom. Po želji prelijte klicama.
