Slutty Vegan je pridobio nacionalnu pozornost zbog svoje brze ležerne hrane prepuna okusa, uključenosti zajednice i otrcanih naziva jelovnika. Zalogajnica s biljnim hamburgerima nije kao ništa drugo u zemlji, ali donedavno su kupci koji su željeli probati 'One Night Stand' ili 'Heaux Boy' morali voziti u Georgiju kako bi kušali. Sada je osnivačica Slutty Vegan Pinky Cole otkrila da dovodi svoj hvaljeni restoran u New York.
Nakon mjeseci iščekivanja, Cole je konačno najavila da će njezina najnovija lokacija otvoriti trgovinu u Brooklynu, NY 17. rujna. Cole je otkrila datum otvaranja na GMA3: Što trebate znati da biste razgovarali o budućnosti svoje tvrtke u čast Nacionalnog mjeseca crnog poslovanja.Ispostava u Brooklynu bit će smještena na adresi Fulton Street 690 u brooklynskoj četvrti Fort Greene. Otvarajući se u Fort Greeneu, Cole tvrdi da se povratak u New York osjeća kao povratak kući.
"Moj prvi restoran - Pinky's Jamaican & American Restaurant - bio je u Harlemu, tako da je ovo trenutak punog kruga za mene", rekao je Cole. "Čast je otvoriti koncept u tako uspostavljenom prostoru, odmah niz ulicu gdje je Biggie Smalls odrastao, i donijeti više ukusne veganske hrane u zajednicu Brooklyna."
Slutty Vegan Brooklyn otvorit će se na adresi Fulton Street 690 – prostor koji je prethodno držao Broccoli Bar. Preuzimanjem izloga Broccoli Bara, Cole održava vegansku prisutnost u susjedstvu. Na njezinom će jelovniku biti 100 posto biljnih burgera i sendviča napravljenih od pljeskavica Impossible Foods. Lokacija u Brooklynu zadržat će neke prepoznatljive hamburgere uključujući 'Fussy Hussy' koji sadrži kisele krastavce, veganski sir i karamelizirani luk kao i 'One Night Stand' koji je preliven veganskom slaninom, veganskim sirom i karameliziranim lukom.
“Sigurni smo 110 posto da će tim Slutty Vegan i Pinky Cole graditi na tome da vegansku hranu učine zabavnom, dostupnom i (nečuveno) ukusnom u susjedstvu koje je za to pripremljeno, koje to želi, u svijetu kojem je to potrebno,” rekla je voditeljica operacija Broccoli Bara Lisa Bergström. „Od brokule do hamburgera, dušo, sve je isto – veganska hrana i veganski život u ulici Fulton 690 – svijetli. Svi ukrcajte se, idite na kurve."
Vegansko carstvo Pinkyja Colea
Coleovo poduzeće Slutty Vegan trenutno se sastoji od četiri fizičke lokacije u Atlanti. Njezina je tvrtka također otkrila da će se lokacije otvoriti u Ateni, GA; Birmingham, Alabama; i B altimore, Maryland ove godine. Započevši kao služba za dostavu 2018., Slutty Vegan je odmah privukao pažnju vegana i nevegana u Atlanti zbog svojih inventivnih, ukusnih ponuda. Cole je s The Beet razgovarala o početku svog putovanja u slutty vegan, napomenuvši da je krenula u stvaranje pristupačne kasnonoćne veganske hrane kada tržište nije postojalo.
“Kada sam došao na ideju o kasnonoćnoj veganskoj hrani, to je bilo zato što sam shvatio da nema mjesta za nabaviti vegansku hranu nakon 9 sati. Tada sam primijetio da postoje ljudi koji stvarno žele dobru hranu, bila ona veganska ili ne,” rekao je Cole za The Beet. “Moje iskustvo je na televiziji i znao sam da će seks i hrana natjerati svakoga da kupi bilo što! I kad sam spojio oba ta iskustva ljudi su počeli dolaziti u gomilama. Dakle, da, čuli ste riječ vegan. Ali pomislio sam: kako mogu učiniti vegansko raskalašenim nazivajući ga droljskim. Ali to nema nikakve veze sa seksom. To je samo način da te nazovem. A kad dobijem tvoju pozornost, mogu te naučiti bilo čemu.”
S Slutty Vegan dobro etabliranom u kulturi Atlante, Cole radi na pomoći crnačkim zajednicama diljem grada. Ona je iznimno angažirana aktivistica i nastavlja donirati novac organizacijama i kampanjama koje pomažu onima koji se suočavaju s nedostatkom hrane i financijskom nestabilnošću. Vodeći Zakladu Pinky Cole, dala je stipendije za 30 maloljetnih prijestupnika, kao i pokrenula fondove za fakultete za djecu pokojnog Raysharda Brooksa iz Atlante nakon njegova ubojstva od strane policije 2020. godine.
Slutty Vegan također je postao prvi restoran koji je prošle godine dobio Pepsijevu potporu za poslovanje u vlasništvu crnaca. Zaklada PepsiCo i National Urban League udružili su snage kako bi podržali crnačke ugostitelje koji su se suočili s financijskim poteškoćama izazvanim pandemijom COVID-19. Inicijativa planira dati 10 milijuna dolara tvrtkama u vlasništvu crnaca u 12 gradova.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
