Stigao sam 20 minuta ranije na službeno svečano otvorenje Hart Housea, restorana brze hrane baziranog na biljnoj bazi koji je zamisao duhovitog čovjeka i poduzetnika Kevina Harta. Hip je bio pravi, a kad sam stigao tamo stvorio se impresivan red. Bilo je to upravo ono što bi se očekivalo za bilo kakvo svečano otvaranje ovog moćnog komičara, glumca, pisca, voditelja i producenta. Sada Hart može dodati ugostitelja u svoj dugački životopis.
Strateški smješten u četvrti Westchester u Los Angelesu, jasno je da su Hart i njegov tim bili zainteresirani prodrmati stvari odabirom izloga na uglu u neposrednoj blizini drugih restorana brze hrane.
Hart House je u potpunosti veganski, nudi dobrodošlu biljnu alternativu tradicionalnoj ponudi takvih klasičnih zalogajnica brze hrane na pješačkoj udaljenosti, kao što je popularni In-N-Out Burger. Moglo bi se reći da je ovaj izbor lokacija briljantan potez, s obzirom na nedostatak biljnih opcija u blizini i koliko je novo vegansko mjesto brze hrane blizu LAX-a.
Nakon što sam pogledao radosnu ceremoniju otvaranja, pridružio sam se uzbuđenim ljudima u redu. Publika je bila mješavina kolega vegana, znatiželjnih biljaka i obožavatelja Kevina Harta, a svi smo se nadali da ćemo probati nešto novo, ukusno, vegansko i odobreno od Kevina Harta. U redu, možda su se i neki od nas nadali da ćemo vidjeti samog Harta.
Iako se Kevin nije pojavio, TinDLE pileći tim oduševio je sve podijelivši svoje majice i sendviče s piletinom, omogućivši ljudima da kušaju konkurenciju. Odvažan potez, ali nakon više od 2 sata čekanja, publika ga je cijenila.
Što jesti u Hart Houseu
Jelovnik Hart House sadrži stvari koje biste očekivali poput biljnih hamburgera i pilećih nuggetsa bez mesa, zajedno sa salatama, shakeovima i krumpirićima. Jelovnik također obećava da će biti zdraviji od većine brze hrane, sa svim sastojcima biljnog porijekla i bez kolesterola, antibiotika, hormona, umjetnih boja, konzervansa ili kukuruznog sirupa.
Jelovnik je osmislio kuhar Mike Salem, bivši voditelj kulinarskih inovacija u Burger Kingu, koji je surađivao s Hartom i njegovim timom kako bi pripremio jelovnik koji se može povezati s formulacijama koje su bolje za vas.
S planovima za širenje na 10 drugih lokacija u sljedećih 12 mjeseci, kao i na kamione s hranom i catering, Hart House je na putu da širokim masama ponudi zdraviju i održiviju brzu hranu. Hart donira 10 posto prihoda od otvorenja Inner City Arts-u, neprofitnoj skupini koja osnažuje djecu i tinejdžere u Los Angelesu transformacijskom snagom umjetnosti.
Evo kakvog je okusa Hart House veganska brza hrana
Ogladnjela, konačno sam ušla u vedro uređenu zalogajnicu, koja je bila puna dobrih vibracija i energiziranih lica. Naručio sam Deluxe Crispy Chick'n obrok s tajnom popratnom stavkom jelovnika pod nazivom Frots (križanac između pomfrita i totsa) i Oreo shakeom. Onda sam za dobru mjeru naručio Single Burg!'.
Možda je to bila trema prvog dana, ali sve je imalo okus kao da je neko vrijeme stajalo u grijalici. Iako je bio dobar, nije bio tako vruć ili svjež kako bih želio. Sam burger sadržavao je ukusan svježi karamelizirani luk i umak s potpisom Hart Housea, koji je bio izvrsnog okusa. Američki sir nije se topio, što je tipično za većinu veganskih sireva kada se ne poslužuju odmah.
Deluxe Crispy Chick'n bio je pun okusa, a svidjela mi se činjenica da su vegansku pljeskavicu držali tanjom, pa je zadržala teksturu i hrskavost, a da nije previše "kruhasta", a slatka od kelja na vrhu bila je stvarno zvjezdano, ali bolje bi bilo vruće izvan linije.Stvarno mi se sviđa ideja o Frotovima, jer tko se uopće može odlučiti između malina (moj osobni favorit) i krumpirića? Pa kad mi je veseli član osoblja rekao za njihovu tajnu stavku jelovnika, bio sam oduševljen.
Po mom pronicljivom ukusu, ovi krumpirići nisu baš sletjeli s aviona, što je za brzu hranu ključno. Nisu bili ni svježi ni vrući, pa je bilo obavezno umakati ih u umak s potpisom Hart Housea. (Umak je otkriće.)
Pravi izuzetak bio je Oreo Shake,koji sam potpuno uništio. Bilo je ukusno, savršene veličine i svježe koliko je moglo biti. Ako ste žedni, probajte Tractor Beverage, glavnu hranu Chipotlea, u aparatu za gazirane napitke, koji nudi certificirane organske, bez GMO-a, prirodne jedinstvene sokove i gazirana pića, poput Lemongrass, Kola Cole i više.
Sve u svemu, imao sam sjajno iskustvo čavrljajući sa svojim novim prijateljima, ali volio bih se vratiti kad se smjeste i rade redovnim kapacitetom, kako bih im pružio pravu priliku.
The Vibe: Vibrantan, otvoren i opušten prostor, savršen za dovođenje obitelji ili brzinski obrok prije leta.
Parking: Prostora ima dovoljno jer imate mogućnost parkiranja u trajanju od 2 sata na određenom parkiralištu, na samom mjestu.
Cijena: Cijena za puni obrok: Očekujte da ćete platiti oko 11 do 13 USD za obrok.
