Nismo gatare, ali ako ste biljni ili ste veganski znatiželjni, pretpostavljamo da možemo predvidjeti barem jednu činjenicu o vašoj hrani: volite avokado. Volite šest razloga zašto biste trebali jesti avokado dnevno za zdravlje i mršavljenje. Volite lagani domaći guacamole s čipsom i otmjenim tostom od avokada s ukiseljenim lukom, sjemenkama bundeve i riffom na onu spektakularnu biljnu ricottu koju ste najčešće pripremali za doručak triput tjedno. (Također volite i nedostaje vam mjesto za doručak, uzdah.)
Kako ubrzati sazrijevanje avokada
Jedna stvar koju ne volite toliko? Morati se nositi s avokadom tvrdim kao kamen kad vas žudnja za guacom zove ili vaš tužni komad tosta sleti na tanjur, spreman za svog omiljenog druga. To objašnjava zašto smo bili oduševljeni kada smo vidjeli ovaj jednostavan savjet iz Women's He altha o tome kako sazrijeti avokado tako da uvijek bude spreman za motanje kad vam zatreba. “Sakupite svoje jabuke, rajčice, dinje i zrele banane i stavite ih u ladicu za proizvode u hladnjaku. Ugurajte svoj avokado u sredinu grupe i pustite ih da tamo sjede dan ili dva”, piše autorica članka Madeline Howard. "Onda, kada vam konačno zatreba, otvorite hladnjak i imat ćete najsavršeniji avokado na svijetu!"
Razlog zašto ovo radi je zahvaljujući prirodnom plinu koji proizvode banane, dinje, jabuke i slično, a koji ubrzava sazrijevanje hrane u njihovoj blizini. Budući da je avokado takozvana hrana osjetljiva na etilen, a voće i povrće kao što je gore spomenuto proizvodi etilen, njihovo skladištenje jedno blizu drugog pomaže bržem sazrijevanju.Vrijedi napomenuti: ako želite izbjeći bacanje hrane, pobrinite se da u blizini ne skladištite voće ili povrće koje je osjetljivo na etilen, osim za ovu izričitu svrhu.
Smeđa torbica
Umjesto da avokado čuvate u hladnjaku, možete ga također staviti u papirnatu vrećicu s bananom ili jabukom (prema Kalifornijskom odboru za avokado trebali biste izbjegavati korištenje novijih sorti kao što su Gala ili Fiji koje su uzgojene da sporo sazrijevaju i proizvode manje etilena) kako bi im pomogli da brže sazriju.
Naravno, i dalje ćete morati upotrijebiti ovu tehniku dan ili dva prije nego što planirate upotrijebiti avokado, ali s obzirom na to da je odgovor na pitanje kada želite avokado "uvijek", mi smo prilično sam siguran da ne može škoditi uvijek imati avokado iza pozornice spreman za prijavu za posao.
